Zutaten
- 200 g Salami
- 200 g Jagdwurst, gewürfelt
- 200 g Geflügelwurst, gewürfelt
- 200 g Speck, gewürfelt
- 80-100 g Gewürzgurken, gewürfelt
- 2 rote Paprika, in groben Stücken, 4 Sek/ Stufe 5 zerkleinern
- 200-250 g Zwiebel, 6 Sek / Stufe 5 zerkleinern
- 3 Knoblauchzehen, Stufe 8 zerkleinern
- 10 g Rapsöl
- 150 g Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 1-2 TL Sambal Oelek
- 1 1/2 TLBrühe oder Gemüsepaste
- 1 TL Senf
- 300 ml Wasser, heiß
- 50 g Gurkenwasser
- saure Sahne (cremig gerührt)
- sehr dünne Zintronenscheiben ohne Schale
-
6
1h 0min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Die Suppe sollte am Abend zuvor zubereitet werden. Idealerweise muss die Soljanka ein paar Stunden stehen, bevor man sie isst.
Zerkleinerte Knoblauch und Zwiebeln mit dem Öl 3 / Min / Varoma / Stufe 1 andünsten. Gewürfelte Speck ebenfalls in den Mixtopf füllen und weitere 3 Min / Varoma / Stufe 1 weiterdünsten. Danach kommen die Gewürzgurken, Paprika, Salami, Jagd- und Geflügelwurst zusammen mit dem Tomatenmark, Lorbeerblatt, 1 TL Sambal Oelek, Brühe, Senf, dem heißen Wasser und Gurkenwasser in den Mixtopf und werden 20 Min / 100°/
"Linkslauf" /Stufe 1 gekocht. Danch abschmecken und evtl. mit Sambal Oelek nachwürzen. Die Suppe kann mit heißen Wasser verlängert werden. Weiter 10 Min /100°/"Linkslauf" /Stufe 1 kochen.Dazu kann man frischen Brot/Baguette reichen.
Einen Klecks saure Sahne und ein paar sehr dünne Zitronenscheiben auf der Suppe geben dem Soljaka den letzten Pfiff
Die Suppe sollte am Abend zuvor zubereitet werden. Idealerweise muss die Soljanka ein paar Stunden stehen, bevor man sie isst.Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenIch habe weniger Speck und Wurst verwendet aber...
Ich habe weniger Speck und Wurst verwendet aber geschmacklich finde ich es super. Gut für kalte Tage. Machen wir jetzt öfter. Ist auch gut zum vorbereiten und als deftige Partyspeise verwendbar.
Diese Soljanka ist mir doch etwas zu einfallslos...
Diese Soljanka ist mir doch etwas zu einfallslos und wurstlastig. Mit Kohl und Sauerkraut schmeckt es mir wesentlich besser. Ich werde sie nicht wieder so kochen.
Super leckeres Rezept, erinnert mich an meine...
Super leckeres Rezept, erinnert mich an meine Kindheit.
sehr gutes Rezept...
sehr gutes Rezept
Suppe war lecker, so hat es auch "damals" geschmeckt.
Daumen hoch und zack ... 5 Sterne
Anke64
Heute dieses Rezept gemacht....
Heute dieses Rezept gemacht.
Mir fehlt der süß-saure Geschmack.
Von klein auf liebe ich diese Suppe und das hat mir hier leider gefehlt.
Ich mache an meine Soljanka auch immer noch Tomatenketchup für den Geschmack. Mir war es auch zu viel Speck. Schmeckt mir persönlich besser mit der Hälfte oder ganz ohne. Deshalb einen Stern Abzug von mir.
Aber trotzdem lecker.
Schmeckt sehr fein! Der Mixtopf war randvoll, habe...
Schmeckt sehr fein! Der Mixtopf war randvoll, habe Wasser bis oben aufgefüllt, war dann etwa 500ml. Auf Stufe 2 hat es sich auch gut vermischt. Wird wieder gekocht.
Super lecker , haben wir für unsere Familie...
Super lecker
, haben wir für unsere Familie gekocht und es ist nichts übrig geblieben.
Mehr Lob kann man nicht bekommen .
Werden wir auf jeden Fall jetzt öffters machen machen.
Sehr lecker. Zu Empfehlen
Sehr lecker. Zu Empfehlen
Das erste Mal gekocht und jetzt schon sehr lecker!...
Das erste Mal gekocht und jetzt schon sehr lecker! Lass sie erstmal bis heute Abend stehen und bin dann auf den Geschmack gespannt,!
Liebe Grüsse sendet dir Ute
Habe gerade die doppelte Menge gemacht. Schmeckt...
Habe gerade die doppelte Menge gemacht. Schmeckt echt gut - bin mal gespannt, wie sie morgen schmeckt!
War mega lecker... Ganze Familie ist begeistert
War mega lecker... Ganze Familie ist begeistert
Gerade zum ersten Mal gekocht. Der Topf des TM5...
Gerade zum ersten Mal gekocht. Der Topf des TM5 war mehr als voll, obwohl ich mich genau an die Angaben gehalten habe!
Es ist sehr dick, werde es später bei Aufwärmen strecken. Aber es schmeckt schon jetzt lecker.
Sehr lecker, super einfach, das gibt's jetzt...
Sehr lecker, super einfach, das gibt's jetzt öfter. Danke für das Rezept
Gerade eben gekocht allerdings im Kochtopf weil...
Gerade eben gekocht, allerdings im Kochtopf, weil ich die 3fache Menge fürs Geburtstags-Abendessen gemacht habe. Aber für das Zwiebel-und Knoblauchhacken war der Thermomix natürlich wieder super!!! Und die Suppe schmeckt mir jetzt schon...mal sehen, wie sie übermorgen bei den Gästen ankommt.
5 Sternchen von mir
Edit: Die Gäste waren begeistert!!!
Sehr schmackhaft, fast wie auf dem Erfurter...
Sehr schmackhaft, fast wie auf dem Erfurter Weihnachtsmarkt😃.
Ich hab für 2 Portionen das Rezept halbiert, aber 500 ml Wasser genommen, sonst wäre es eher Wurstgulasch geworden.
:super resteverwertung
:super resteverwertung
Oberlecker!!!...
Oberlecker!!!
Ich bin mit Soljanka aufgewachsen und liebe sie, kenne sie aber vor allem "Letscho-basiert". Bin überrascht, dass diese Soljanka hier auch ohne Letscho original schmeckt - daher volle Sterne von mir!
Gab es gestern als Mitternachtssuppe - hat allen...
Gab es gestern als Mitternachtssuppe - hat allen sehr gut geschmeckt.
Habe dein Rezept genau so gemacht ,waren alle...
Habe dein Rezept genau so gemacht ,waren alle begeistert
Suppe kommt bei jeder Feier
Suppe kommt bei jeder Feier gut an.....
Hat mir seeehr gut
Hat mir seeehr gut geschmeckt. Ich finde super, das es alles frische Zutaten sind. Haben wir drei Tage von gegessen, wurde immer besser
Danke ür das tolle, schnelle Rezept!
Super lecker, super Rezept.
Super lecker, super Rezept. Daher volle 5 Sterne
Tolles Rezept- ich habe es
Tolles Rezept- ich habe es für Gäste zum Abendessen gemacht.
Hat uns super gut geschmeckt.
Schon sehr oft gemacht und
Schon sehr oft gemacht und immer wieder begeistert
Ganz tolles und einfaches
Ganz tolles und einfaches Rezept. Vielen Dank!!!
Das Rezept ist super. Ich
Das Rezept ist super. Ich weiß gar nicht wie oft ich das schon gemacht habe
Dieses Rezept ist das beste
Dieses Rezept ist das beste für soljanka! Super einfach gemacht super schnell und schmeckt fantastisch!! Doppelte Menge an Gurken und Gurkenwasser hab ich nur verwendet!!!
sehr zu empfehlen !!
Sehr leckere Soljanka! Ich
Sehr leckere Soljanka! Ich kannte dieses Gericht vorher noch nicht, fand es aber sehr schmackhaft. Meine bessere Hälfte kannte Soljanka und sagte, dieses Rezept entspricht dem Geschmack einer Soljanka .... Daher: 5 Sterne
Sehr lecker , habe noch Ajvar
Sehr lecker , habe noch Ajvar und etwas Sauerkraut rangetan.
LG nelly
Nicht schlecht, ich musste
Nicht schlecht, ich musste allerdings als alles im Thermomix war mit dem Spatel helfen zu vermischen, alleine hätte es der Thermi nie geschafft. Am Schluss habe ich alles in einem grossen Topf umgefüllt und mit 500 ml Wasser verdünnt und mit Kräutetessig und Zucker abgeschmeckt, erst dann war es für unseren Geschmack perfekt
Ich liebe Soljanka, und ich
Ich liebe Soljanka, und ich bin froh, dass ich dieses Rezept gefunden habe.Ich mag frische Zutaten, und keinen Ketchup oder Letscho.Danke für dieses Rezept - endlich wieder Soljanke und sogar mit TM
War sehr gut! Und wird es
War sehr gut! Und wird es wieder geben.
Habe heute diese Soljanka zum
Habe heute diese Soljanka zum zweiten mal gekocht und wir finden sie ganz ganz lecker. Mit den Wurstsorten kann man ja etwas variieren bis auf die Salami die gehört unbedingt rein.
Vielen Dank für das tolle Rezept.
Gruß koenigin
Sehr sehr lecker,
Sehr sehr lecker,
Absolut lecker, volle
Absolut lecker, volle Punktzahl. Ich werde das nächste Mal ca. 30g weniger von jeder Wurstsorte und 50g mehr Gurkenwasser nehmen.
Vielen Dank für das Rezept.
Es war soooo lecker!!! Danke
Es war soooo lecker!!! Danke für das tolle Rezept
genau so gemacht. Lecker!
genau so gemacht. Lecker!
DANKE! Liebe fauleSocke,ist
DANKE!
Liebe fauleSocke,ist Nostalgie,hatte andere Reste und mußten gleich essen trotzdem super........
Dieses Rezept verdient
Dieses Rezept verdient absolut 500 Sterne!!!
Hab es zum ersten Mal ausprobiert und es schmeckt einfach sau lecker!! Wird auf jeden Fall noch öfters nachgekocht! Danke!!
Hallo! Ich habe heute das
Hallo!
Ich habe heute das Rezept ausprobiert - ich frage mich, ob mein Mixtopf zu klein ausgefallen ist, da nach Rezept der Topf derart voll ist, dass keinerlei Durchmischung der Zutaten erfolgt. Also doch im Kochtopf! Neben dem ist die Suppe viel zu dick!
Geschmacklich gibt es nichts auszusetzen, fraglich ist, welche Vorteile ich von der Nutzung des TM31 habe? Bis aufs Zwiebeln und Paprika schneiden hab ich das Gerät nicht gebraucht!
Trotzdem 3-Sterne, weil Soljanka der Hammer ist!
Hallo faulesocke, gestern
Hallo faulesocke,
gestern wurde uns Deine leckere Soljanka von Thermoguzzi serviert und Alle waren begeistert. Sie hat fünf Sterne verdient und ich werde sie ganz bald nach kochen.
Liebe Grüße - Brigitte Schöner
Thermomix-Repräsentantin aus dem Ldr. Neumarkt i.d.OPf.
Diese Soljanka schmeckt
Diese Soljanka schmeckt richtig gut, auch schon direkt nach dem Kochen! Und ist einfach und schnell gekocht
schnell und einfach
Andere Zutaten für mich als
Andere Zutaten für mich als hier. Ähnlich gleich heisst Soljanka essen. es schmeckt sehr gut.
Das Lieblingsrezept meines
Das Lieblingsrezept meines Mannes seit wir auf Rügen waren. Dieses Rezept verdient 1000 Sterne.....
LG Moorhexe
Sehr gutes Rezept. Habe alles
Sehr gutes Rezept. Habe alles wie beschrieben gemacht, habe nur Fleischwurst anstatt Salami, Jagdwurst usw. genommen. Auch sehr gut.
Ich muß nach über drei Jahren
Ich muß nach über drei Jahren mal wieder ein ganz großes Lob loswerden. Die Soljanka ist DER HIT, wenn wir sie - anstelle des üblichen Nudel- oder Kartoffelsalates - zu einer Einladung mitbringen. Meist kennt sie keiner, aber wer sie probiert hat, wird zum Fan. Ausdrücklichen Dank also auch von allen neu dazugewonnenen Soljanka-Liebhabern.
Apfelkuchen bleibt länger frisch, wenn man ihn später bäckt.
Wir und unsere Gäste sind
Wir und unsere Gäste sind begeister von diesem Rezept. ***** Sterne sind dir sicher.Vielen Dank .
Ein tolles Rezept, hat uns
Ein tolles Rezept, hat uns prima geschmeckt. Selbst meinem Mann, der lange in Russland gearbeitet hat, war begeistert. Dort war sie etwas flüssiger meinte er, dem könnte man ja leicht abhelfen, wenn man wollte.
LG klappan
Ich habe die Soljanka für
Ich habe die Soljanka für unsere Geburstagsgäste gekocht (ca 30 Personen) habe sehr viel Lob bekommen, die Suppe kam super an und hat allen geschmeckt! Nätürlich hat für diese Menge der TM nicht aus gereicht, es war aber schon eine große Erleichterung das ich die Zwiebeln und Knoblauch imTM zerkleinern und andünsten konnte
sehr leckeres Rezept!!!!!!!!!