Tomatencremesuppe mal anders :) von Monale_1907. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Suppen auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Tomatencremesuppe mal anders :)

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Das koche ich heute

Zutaten

4 Portion/en

Tomatencremesuppe mal anders :)

750 g Tomaten
30 g Butter oder Olivenöl
200 g Schmand
350 g Brühe
250 g Buttermilch
2 Stück Schalotten
45 g Tomatenmark
10 g Senf
1 EL Balsamicoessig
2 TL Salz
1 TL Oregano getrocknet
1 TL Basilikum getrocknet
Chili
Pfeffer

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6

25min

Zubereitung 25min

Backen/Kochen
7

einfach

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Einfach Europäisch Suppe vegetarisches Gericht Vorspeise Herbst

Zubereitung

1. Zwiebeln in den

und 5 Sek. / Stufe 5 zerkleinern und mit dem Spatel nach unten schieben.

2. Butter oder Olivenöl hinzugeben und 3 Min. / 120 Grad / Stufe 1 dünsten.

3. Tomaten, Tomatenmark, Senf, Balsamicoessig, Salz, Zucker in den

hinzugeben und 10 Sek. / Stufe 5 zerkleinern.

4. Brühe und Buttermilch ebenfalls hinzugeben und 15 Min. / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

5. Oregano, Schmand, Basilikum, Pfeffer und Chili (je nach Bedarf / Geschmack) ebenfalls in den

und nochmal 1 Min / Stufe 4-7 ansteigend pürieren.

Hilfsmittel, die du benötigst

Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wir lieben es scharf, deswegen gebe ich keine genauen Chili & Pfeffer Werte an (nicht, dass jemand umkippt tmrc_emoticons.-) )

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.