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Variation von Tortellinisuppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

  • 250 g Suppengemüse, Frisch oder TK
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL Öl
  • 600 g Wasser, (heisses oder im kocher gekocht)
  • 2 TL Gemüsepaste, selbstgemacht
  • 1 TL Salz
  • 1 Dose Pizzatomaten
  • 150 g Schmand
  • 50 g Tomatenmark
  • 250 g Tortellini, (frische aus der Kühltheke)
  • 3-4 Stängel Basilikumblätter
  • je 1 TL Pesto Genovese (Basilikumpesto)
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Suppengemüse waschen, ggf. schälen und im Stücke schneiden. Dazu Zwiebel vierteln und mit dem Knoblauch im TM bei Stufe 5 ca. 3 sek. zerkleinern, mit dem Spatel runterschieben, 2 EL Öl dazu und 3 Min./100 Grad/Stufe 2 dünsten.

    Gemüsepaste, Salz, Wasser und die Pizzatomaten dazugeben und bei 100 Grad/ Linkslauf/  Sanftrührstufe ca. 12 Min. garen.

    Schmand, Tomatenmark,Tortellini und Basilikumblätter dazugeben und 2-3 Min./90 Grad/ Linkslauf/ Sanftrührstufefertig garen.

    Suppe mit je 1 TL Basilikumpesto servieren, evtl. den Rest Schmand  dazu.

     

     

  2. Beschreibe hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr' sehr lecker. Vielen

    Verfasst von bebi1955 am 1. August 2016 - 19:15.

    Sehr' sehr lecker. Vielen Dank für das Rezept.

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