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Zucchini-Birnen-Suppe

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Das koche ich heute
4

Zutaten

4 Portion/en

Suppe

  • 3 EL Butter oder Olivenöl, virgin extra
  • 120 g Zwiebeln
  • 220 g Kartofffeln, geschält
  • 1 Möhre, geschält
  • 4 Zucchini, mittelgroß
  • Salz, Pfeffer
  • 900 g Hühnerbrühe
  • 1 EL Gemüsebrühe
  • 2 Birnen, fest, halb reif
  • 4 Minzeblätter zum Dekorieren
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  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
5

Zubereitung

  1. 1.Möhren, Zwiebel, Kartoffeln in den TM geben. 5 Sek/Stufe 5 zerkleinern. Alles mit dem Spatel nach unten schieben.

    2. Butter oder Olivenöl sowie Salz, Pfeffer und Thymianblätter zugeben. 4 Min/Varoma/Stufe 1 andünsten.

    3. Die Enden der Zucchi abschneiden und in Stücke schneiden. In TM geben; 15 Min/100 Grad/Stufe 2 köcheln.

    4. Birnen schälen, Kerngehäuse entfernen und in Stücke schneiden. Zusammen mit der Hühnerbrühe in den TM geben. 6 Min/100 Grad/Stufe 2.

    5. 20 Sek/Stufe 8 pürieren, abschmecken und mit klein gehackten Minzelblätter servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Schmeckt warm oder kalt.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Sehr leckeres Rezept. Ich habe noch je ein...

    Verfasst von blütensonne am 29. August 2020 - 15:22.

    Sehr leckeres Rezept. Ich habe noch je ein Stückchen Ingwer und Peperoni am Anfang mit rein getan.

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  • barbardonna: Das freut mich sehr. DANKE.

    Verfasst von UdoSchroeder am 27. November 2017 - 18:03.

    barbardonna: Das freut mich sehr. DANKE.

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • außergewöhnlich gut

    Verfasst von barbardonna am 27. November 2017 - 15:34.

    außergewöhnlich guttmrc_emoticons.-)

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  • Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept.

    Verfasst von aguse23 am 26. September 2016 - 14:39.

    Sehr lecker! Danke für das tolle Rezept.

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  • Sehr gute Suppe

    Verfasst von Helen-a am 20. September 2016 - 16:11.

    Cooking 2 Sehr gute Suppe

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  • Eine superleckere Suppe!! Hat fünf Sterne...

    Verfasst von Elhahu am 19. September 2016 - 15:58.

    Eine superleckere Suppe!! Hat fünf Sterne verdient!

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  • Hallo Gerry, danke für das Vertrauen und...

    Verfasst von UdoSchroeder am 17. September 2016 - 14:43.

    Hallo Gerry, danke für das Vertrauen und deine Sternengrüße. Ich wünsche dir ein schönes Wochenende. Liebe Grüße, Udo

    Liebe Grüße von der Costa Blanca in Spanien

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  • Wieder mal ein aussergewöhnlicher Udo-Kracher...

    Verfasst von Gerry kocht am 16. September 2016 - 17:59.

    Wieder mal ein aussergewöhnlicher Udo-Kracher ......

    Deine Rezepte haben noch nie enttäuscht. Nur deshalb vertraue ich Dir weitere 5 Sterne an!

    Liebe Grüße vom Starnberger See.

    Gerry

    DIE KÜCHE
    IST DAS HERZ
    DES HAUSES.


    "Essen ist ein Bedürfnis,
    Genießen ist eine Kunst." (La Rochefoucauld)



    Und Männer, die kochen, sind unwiderstehlich ...


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