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griechischer Krautsalat

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Das koche ich heute
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Zutaten

8 Portion/en

Krautsalat

  • 1 Stück Weißkohl oder Spitzkohl
  • 3 Stück Zwiebeln
  • 150 g Zucker
  • 130 g Öl, ich nehme Sonnenblumenöl
  • 20 g (Kräuter-) Salz
  • 1 Teelöffel Pfeffer
  • 350 g Essig
  • 750 g Wasser
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  • 6
    24h 15min
    Zubereitung 24h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Weißkohl hobeln oder in vierteln in Mixtopf geschlossen geben und unter Aufsicht auf St. 4,5 bis zur gewünschten Größe zerkleinern.

  2. In eine große Schüssel umfüllen.

  3. Zwiebeln vierteln und 5 Sec. St. 7 zerkleinern

  4. Zum Kohl in die Schüssel geben und mit dem Spatel vermischen

  5. Zucker, Öl, Salz, Pfeffer, Essig und Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und 30 Sec. St. 3 verrühren damit sich der Zucker vollständig auflöst.

  6. Flüssigkeit über Kohl gießen. Mit einem Teller (kleiner als die Schüssel) abdecken und z.B. mit einer vollen Flasche beschweren.

  7. 24 Std ziehen lassen

    Den "Saft" abgießen.

  8. Lasst es euch schmecken tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

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  • Sehr einfach und super lecker

    Verfasst von sybfie am 6. August 2021 - 21:16.

    Smile Sehr einfach und super lecker Love

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  • Sehr gut schmeckt klasse.

    Verfasst von fschuerger am 9. Dezember 2020 - 10:35.

    Sehr gut schmeckt klasse.

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  • Absolut der beste Krautsalat!...

    Verfasst von emilyapfelbaum am 9. August 2020 - 16:49.

    Absolut der beste Krautsalat!
    Ich verwende allerdings weniger Zucker, Öl, Essig und Mineralwasser.
    Das Ergebnis ist jedesmal sehr lecker.
    Danke für das tolle Rezept.

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  • Hammerlecker! So werd ich ihn künftig immer...

    Verfasst von Melodiosa am 8. August 2020 - 19:12.

    Hammerlecker! So werd ich ihn künftig immer machen! Einzige Anpassung war weniger Zucker!Wink Danke für das tolle Rezept!Smile

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  • ich habe Mineralwasser genommen und weniger Essig....

    Verfasst von Gaby Wagner am 3. März 2020 - 22:01.

    ich habe Mineralwasser genommen und weniger Essig. Mich hat die Mengenangabe bei Kohl und Zwiebel irritiert, mein Kohl war "klein, ca. 900 gr. von daher nur eine Zwiebel.

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  • Ein ganz tolles Rezept, die ganze Familie war...

    Verfasst von maja284 am 19. März 2018 - 09:38.

    Ein ganz tolles Rezept, die ganze Familie war begeistert. Es wird nie wieder gekauften Krautsalat geben. Vielen, vielen Dank!

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  • Super. Wird es immer wieder geben.

    Verfasst von Killer_M. am 9. März 2018 - 14:03.

    Super. Wird es immer wieder geben.

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  • Der Salat schmeckt wirklich super und ist echt...

    Verfasst von Martha1986 am 10. September 2017 - 11:50.

    Der Salat schmeckt wirklich super und ist echt einfach zu machen. Danke für das tolle Rezept. Big Smile

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  • Griechischer Krautsalat - es kann nur einen geben

    Verfasst von Blackjacker am 11. Oktober 2016 - 08:02.

    Griechischer Krautsalat - es kann nur einen gebenLove

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  • Ich habe den Kommentar von

    Verfasst von Jolaura am 23. August 2016 - 10:42.

    Ich habe den Kommentar von meinen Gästen bekommen: "Schmeckt besser als bei so manchem Griechen." tmrc_emoticons.8)

    Allerdings habe ich die Zwiebeln weggelassen.

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  • LECKER...konnte den Salat

    Verfasst von Tin1510 am 3. Juli 2016 - 16:50.

    LECKER...konnte den Salat  nur 2 Stunden marinieren... War aber trotzdem sehr gut.... Danke für das Rezept

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  • Sehr lecker, super schnell

    Verfasst von Simone120681 am 13. Juni 2016 - 11:16.

    Sehr lecker, super schnell gemacht.

    Ich habe nur etwas weniger Essig genommen tmrc_emoticons.)

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  • Schmeckt super, ich nehme

    Verfasst von jasy580 am 24. Mai 2016 - 22:11.

    Schmeckt super, ich nehme gerne eine rote Zwiebel und nur halb so viel Zucker. Perfekt! DANKE

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  • Urlaubsfeeling! Total lecker!

    Verfasst von gk55 am 2. Mai 2016 - 15:52.

    Urlaubsfeeling! Total lecker! 5 Sterne

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  • Mein Mann fande ihn sehr

    Verfasst von M4nu am 1. April 2016 - 21:37.

    Mein Mann fande ihn sehr gut 

    (normalerweise kaufe ich für ihn immer die kleinen Schälchen griech. Krautsalat)

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  • Ich habe etwas weniger Öl

    Verfasst von gulietta am 1. April 2016 - 19:46.

    Ich habe etwas weniger Öl genommen - aber sonst sehr lecker und frisch!

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  • Einfach nur lecker! Ich habe

    Verfasst von sakarasan am 26. März 2016 - 23:20.

    Einfach nur lecker! Ich habe 30g weniger Zucker genommen. Der Salat wird hier definitiv noch oft zubereitet!

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  • Der schmeckt wirklich sehr

    Verfasst von laloona am 10. Januar 2016 - 02:47.

    Der schmeckt wirklich sehr gut und läßt sich prima vorbereiten. Kann ich nur empfehlen tmrc_emoticons.)

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  • Hört sich gut an.  Schnell

    Verfasst von hautbalance am 19. Dezember 2015 - 18:49.

    Hört sich gut an.  Schnell gemacht, Geschmack kann ich aber erst morgen beurteilen tmrc_emoticons.) trotzdem schonmal 5*

     

    Ja, der war wirklich richtig gut!

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  • Hört sich gut an.  Schnell

    Verfasst von hautbalance am 13. Dezember 2015 - 16:01.

    Hört sich gut an.  Schnell gemacht, Geschmack kann ich aber erst morgen beurteilen tmrc_emoticons.) trotzdem schonmal 5*

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