christiane1962
Zutaten
3 Person/en
Kartoffel:
- 500g Kartoffel festkochend, in Scheiben geschnitten
- 600g warmes Wasser
- 1 TL Brühe oder Salz
Salatgurke
- 1/2 Biogurke ungeschält in Stücken
Dressing
- 1 halbe Zwiebel geviertelt
- 25g Kräuteressig
- 30 Sonnenblumenöl
- 1 TL gemischte Kräuter getrocknet oder gefroren
- 1 TL flach Kräutersalz
- etwas Pfeffer
- 50ml Brühe vom Kartoffelkochen
-
6
50min
Zubereitung 50minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
600ml warmes Wasser und Brühe in den
"Mixtopf geschlossen" die geschälten, rohen, in Scheiben geschnittenen Kartoffelscheiben in das Garkörbchen und 25 Min./Varoma/Stufe 1 garen. (mit Messbecher)
Das Garkörbchen vorsichtig mit dem Spatel herausheben, von der Garflüssigkeit 50ml auffangen, den Rest wegschütten.
"Mixtopf geschlossen" kalt ausspülen.Kartoffelscheiben ca. 10 - 15 Minuten kalt werden lassen. (bis sie lauwarm sind.
Die Salatgurke halbieren, und mit einem Löffel die Gurkenkerne entfernen, in 10-12 Stücken in den
"Mixtopf geschlossen" 1 Sek./Stufe 5 zerkleinern und über die Kartoffelscheiben geben.Alle Zutaten vom Dressing in den
"Mixtopf geschlossen" und 2 Sek/Stufe 5 mixen.Dressing über den Salat geben und vorsichtig unterheben. Abschmecken und gegebenenfalls mit Salz und Pfeffer nachwürzen.
Kartoffeln
Gurke
Dressing:
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Gareinsatz
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Der Kartoffelsalat wird lauwarm serviert, - im Sommer wird er noch mit frischem Schnittlauch bestreut.
Der Kartoffelsalat kann aber auch kalt serviert werden - schmeckt auch sehr gut, aber vorsicht, denn die Gurke zieht Wasser. Aus diesem Grund sollte die Gurke erst vor dem Servieren zugefügt werden.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenSehr lecker!! Vielen Dank für dieses prima...
Sehr lecker!! Vielen Dank für dieses prima Rezept! Wird es sicher noch öfter geben.
Mit Maggi und Senf schmeckt er noch besser
Mit Maggi und Senf schmeckt er noch besser
Tipp: Die gehobelten Gurken salzen, etwas ziehen...
Tipp: Die gehobelten Gurken salzen, etwas ziehen lassen, dann ausdücken und die entstandene Flüssigkeit abgießen. So kann man den Salat auch prima vorbereiten und später kalt essen, ohne dass er durch das Gurkenwasser Flüssigkeit zieht.
Sehr, sehr lecker!
Der Kartoffelsalat hat meinem sohn und meinem Mann...
Der Kartoffelsalat hat meinem sohn und meinem Mann sehr sehr gut geschmeckt. Werde ich wieder machen. vielen Dank für das tolle Rezept
Schmeckt einfach köstlich 😁
Schmeckt einfach köstlich 😁
Schnell, einfach, lecker... gerne wieder
Schnell, einfach, lecker... gerne wieder
christiane1962 hat geschrieben:...
Hey Christiane! Danke für deine Antwort. Nee das hatte ich natürlich nicht gemacht. Wird demnächst nochmal ausprobiert. Danke!
Hallo Christiane,...
Hallo Christiane,
einfach, schnell und vor allen Dingen sehr sehr lecker ... habe zusätzlich noch 3 hartgekochte Eier in Stücke druntergehoben.
Die Kartoffeln hatte ich auf 5mm gehobelt, für uns optimal bezüglich Garzeit und Biss.
Herzlichen Dank für das tolle Rezept.
Liebe Grüße, Gaby
Sei der du bist, nicht mehr, nicht weniger, aber der sei (Peter Altenberg)
Habe ich gerade zum Mittag
Habe ich gerade zum Mittag gemacht. Das Dressing habe ich auch mit etwas bayrischem süßen Senf abgeschmeckt. Schmeckt wirklich lecker.
Sehr köstlich! Habe die
Sehr köstlich!
Habe die Anregung mit dem süßen Senf ( 2 TL) übernommen, noch etwas Gewürzgurke und Radieschen dazu und die Zutaten des Dressings länger gemixt, sonst war mir die Zwiebel zu grob!
Danke für das Rezept!
boah, das ist ja soooo
boah, das ist ja soooo lecker, ich könnte mich reinsetzen
Volle Punktzahl!
Jetzt muss ich es doch auch
Jetzt muss ich es doch auch mal sagen, das ist das beste "Gurkenkartoffelsalatrezept"!!! Danke für's einstellen. Mein Mann hat noch nie soviel Kartoffel gegessen.
Volle Punktzahl!
Sehr lecker und leicht.
Sehr lecker und leicht. Schön, nicht nur für die heißen Tage (wenn es denn mal heiß ist).
Das BESTE Rezept!
Das BESTE Rezept!
Habe noch nie einen so
Habe noch nie einen so schnellen und leckern Kartoffelsalat gemacht. Da ich keinen Essig zu Hause hatte habe ich den Saft einer Zitrone genommen und noch körnigen Dijonsenf dazu gegeben. Etwas Petersilie und noch Schnittlauch dazu (der musste weg) einfach nur genial. Werde jetzt Kartoffelsalat immer so machen. Vielen Dank fürs einstellen.
Der ist sowas von
Der ist sowas von lecker!!! Ich werde jetzt immer diesen Kartoffelsalat machen. Danke für das tolle Rezept und auf jeden Fall 5 Sterne dafür.
1a super lecker :)
1a super lecker
Tolles Rezept. Da wir die
Tolles Rezept. Da wir die doppelte Menge benötigten, wurde einfach ein Teil im Varoma gegart. Den Rest wie beschrieben im Garkörbchen. Habe den Salat am Ende noch mit süßen bayrischen Senf gewürzt und etwas mehr Salz wie angegeben und Hähnchenschenkel dazu serviert. Alles alle und rundrum zufriedene Gesichter
"Man soll dem Leib etwas Gutes bieten, damit die Seele Lust hat, darin zu leben."
Leeeecker! Und dazu frisch
Leeeecker! Und dazu frisch gebratener Fisch!!!!
Da gebe ich dir krucki01
Da gebe ich dir krucki01 Recht. Ich liebe ihn - wenn er noch warm aus dem Topf kommt. Mein Sohn liebt ihn, wenn er noch 2 Stunden durchgezogen ist.
Christiane
oberlecker und sehr schnell
oberlecker und sehr schnell zubereitet - toll - von uns 5*****
Bei uns ist es nicht so gut
Bei uns ist es nicht so gut angekommen
Warm, aber auch kalt sehr
Warm, aber auch kalt sehr lecker. Danke
Lecker und unkompliziert.
Lecker und unkompliziert. Dazu gab es Fischstäbchen
Super Salat!!! Vielen Dank
Super Salat!!!
Vielen Dank für das Rezept.
Sehr lecker, den mache ich
Sehr lecker, den mache ich wieder!
Bee happy!
Sehr lecker
Sehr lecker
Prima Rezept, einfach zu
Prima Rezept, einfach zu machen. habe die Gurke nicht ausgehölt, und stärker gewürzt. Klasse Ergebnis
Hallo Applecake, hast du das
Hallo Applecake, hast du das Kartoffelkochwasser mit Brühe bzw. Salz gewürzt?!? Das wäre wichtig. Hast Du den Kartoffelsalat gleich nach Fertigstellung gegessen oder ihn länger als 1 Stunde ziehen lassen? Wenn Du ihn länger ziehen lässt musst du Ihn kräftiger würzen, d.h. mehr von der Brühe verwenden bzw. das Kochwasser kräftiger salzen.
Liebe Grüße christiane
Christiane
Mir war es leider zu fad. Ich
Mir war es leider zu fad. Ich weiß nicht was ich falsch gemacht habe - ich habe total viel mit Salz und Pfeffer vorsichtig nachgewürzt; auch etwas Senf und eine Prise Zucker hab ich mit dazugegeben. Trotzdem hatte ich gewürztechnisch nicht den richtigen Dreh raus. Kann mir jemand vielleicht helfen?
Tolles Rezept. Schmeckt sehr
Tolles Rezept. Schmeckt sehr frisch und leicht. Meine halbe Zwiebel war etwas zu groß
Meh ablecket und schnell
Meh ablecket und schnell gemacht
Sterne vergessen
:O Sterne vergessen
Sehr einfach, sehr schnell
Sehr einfach, sehr schnell und wirklich megalecker
vielen Dank für dieses Rezept
Super Rezept! Der
Super Rezept! Der Kartoffelsalat schmeckt echt lecker!
Sehr lecker, schmeckt durch
Sehr lecker, schmeckt durch die Gurke richtig frisch.
Hervorragendes Rezept,
Hervorragendes Rezept, einfach zuzubereiten..Wir lieben diesen Kartoffelsalat, weil er ohne Schnickschnack zubereitet wird und wirklich immer schmeckt!
Wir geben die Gurke immer erst später dazu- bereiten sie vor, und gießen dann das gezogene Wasser zuerst ab. Wer es allerdings flüssiger mag, kann sie direkt zugeben wie im Rezept beschrieben.
Einfach klasse...
Sehr lecker ! Gab es heute zu
Sehr lecker
! Gab es heute zu Würstchen.
LG Bianca
Es freut mich, das euch der
Es freut mich, das euch der Kartoffelsalat so gut schmeckt. Ich hoble auch meistens die Kartoffelscheiben, weil es erstens schneller geht und zweitens alle Kartoffelscheiben dann gleich dick sind und somit gleich lange garen müssen.
Weiterhin viel Spaß mit Deinem TM wünscht Dir
Christiane
Ein super leckeres Rezept.
Ein super leckeres Rezept. Nur muss ich das nächste mal die Kartoffeln etwas dünner schneiden beziehungsweise hobeln. Wird es bestimmt nicht das letzte mal gegeben haben. 5 Sterne von mir.
Eine wirklich tolle Variante
Eine wirklich tolle Variante zum Mayo-Kartoffelsalat. Sehr lecker, frisch und leicht!!!
Bin noch
Bin noch Thermomix-Neuling.
Super einfaches und leckeres Rezept!!!
Habe heute den Salat gemacht.
Habe heute den Salat gemacht. war sehr lecker. Habe noch ein paar Radieschen zerkleinert und dazugegeben.
Hab den Kartoffelsalat gerade
Hab den Kartoffelsalat gerade für heute Abend zum panierten Fisch zubereitet.
So hab ich ihn früher auch immer ohne thermomix gemacht. Lecker!!!! Und natürlich 5 Sterne von mir!
Lecker
Lecker
Schnell+gut
Schnell+gut
wirklich sehr lecker. Die
wirklich sehr lecker. Die Gurke war mir zu grob, aber mit 2 statt 1 Sekunde alles perfekt.
Sehr gut und schnell gemacht!
Sehr gut und schnell gemacht!
Hallo Küchenbienchen, . wenn
Hallo Küchenbienchen, .
wenn Du die doppelte Menge machen willst, also den Varoma benützt, ist es von Vorteil, wenn Du auf den Varomaboden etwas legst.
Ich persönlich nehme immer 2 Paar chinesische Holzeßstäbchen, die ich längs auf den Varomaboden lege.
Meine Freundin Uschi mischt die rohen Kartoffel einfach kräftig im Varoma durch, so daß die Kartoffelscheiben kreuz und quer drin liegen und bei ihr werden die Kartoffeln auch immer gleichmäßig gar.
Ich hoffe, ich konnte dir helfen
Liebe Grüße Christiane
Christiane
... kann man die
... kann man die Kartoffelscheiben dann einfach so in den Varoma legen oder muß man da Eßlöffel über kreuz drunter legen wegen der Dampfzirkulation? Das hab ich irgendwo mal gelesen, da sonst eventuell alle Löcher quasi belegt und für den Dampf verschlossen sind. Danke für die Antwort.
Grüßle Kerstin
Den Kartoffelsalat mach ich auch so. Nur ist eben die Menge immer etwas knapp