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Zutaten
4 Portion/en
- 20 schwarze Pfefferkörner
- 500 g Wasser
- 2 Lorbeerblätter
- 4 Stangen Porree , mittelgroß, in ca. 10 cm langen Stücken
- Senfsauce
- 30 g Butter
- 30 g Mehl
- 250 g Milch
- 130 g Sahne
- 30 g Senf
- 1 Prise Salz
- 1 EL Zitronensaft
- 1 Prise Zucker
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7Zubereitung
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Rezept erstellt für
TM31
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Zubereitung
1. Pfefferkörner in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 10 grob zerkleinern. 2. Wasser und Lorbeerblätter zugeben. 3. Porree in den VAROMA® legen, VAROMA® aufsetzen, ca. 20 Min./Varoma/Stufe 1 garen. 4. Porree warm stellen und den Mixtopf leeren. Senfsauce: 5. Butter und Mehl in den Mixtopf geben 3 Min./100°/Stufe 1 anschwitzen. 6. Milch und Sahne zugeben und 7 Min./100°/Stufe 1-2 aufkochen. 7. Die übrigen Saucenzutaten zugeben und 10 Sek./Stufe 3 verrühren. 8. Porree mit der warmen Senfsauce übergießen und zu frischem Baguette servieren. Bemerkung: Wenn Sie 500 g Kartoffelstücke im Gareinsatz mitgaren, eignet sich dieses Gericht auch als vegetarisches Hauptgericht für 2-3 Personen.
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Hilfsmittel, die du benötigst
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2. Mixtopf TM6
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Kommentare
Kommentierenhat uns gut geschmeck!...
hat uns gut geschmeck!
ich koche Mehlschwitzen immer mindestens 15 min ein, dann verlieren sie den Mehlgeschmack
Sehr lecker die Soße! Habe ich mir gleich...
Sehr lecker die Soße! Habe ich mir gleich gespeichert und werde sie wieder kochen. Fünf Sterne.
Sehr leckeres Gericht! Aber: Mehlschwitze im...
Sehr leckeres Gericht! Aber: Mehlschwitze im Thermomix gelingt leider nicht immer gleich gut. Habe Thermomix-Gewürzpaste ins Wasser gegeben und somit 200 ml Brühe mit Milch/Sahne für die Sauce genommen. Sehr lecker!
Ein sehr leckeres Gericht !...
Ein sehr leckeres Gericht !
Kommt auch ohne Fleisch gut aus 👍
Habe noch Kartoffeln dazu gemacht und die Soße mit ein wenig Sahneschmelzkäse verfeinert !
Wird öfter gekocht , vielen Dank !
Sehr lecker. In das Wasser habe ich auch 1Tl...
Sehr lecker. In das Wasser habe ich auch 1Tl selbstgem. Gewürzpaste gegeben. Im Garkörbchen Kartoffeln mitgegart. Die Sauce habe ich für 2 Personen halbiert. Statt Milch/Sahne Mandelmilch und Brühe genommen. Es wurde eine schön cremige Sauce. Vielen Dank für das Rezept. So hatte ich eine vegane Variante.
heute gemacht, es war sehr gut....
heute gemacht, es war sehr gut.
Ich habe dem Wasser noch einen Kaffeelöffel Gemüsepaste zugegeben und die Hälfte der Milchmenge mit dem Kochwasser aufgefüllt. Mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Super! Mit Kartoffeln ein ganzes Gericht, das Fleisch blieb übrig. Gibts wieder mal.
Bei uns gab es heute dieses
Bei uns gab es heute dieses Gemüse mit Kartoffeln. Sehr lecker! Ich habe auch die Garzeit um 2 min verlängert, weil es doch viele Kartoffeln waren. Ich habe dann auch 2 Prisen Salz genommen für die Soße. Vielen Dank dafür!
Lecker, ! Uns hat das
Lecker, !
Uns hat das Gericht gut geschmeckt und ist einfach zu kochen, .
Vielen Dank für das Rezept, !
LG, Lustucru
Sehr lecker
Sehr lecker
Super lecker! Habe das
Super lecker!
Habe das Gericht gestern gemacht, es kam auch bei meiner vegetarischen Tocher super an.
Dieses Gericht gabs gerade
Dieses Gericht gabs gerade zum Abendessen, mit Kartoffeln.
Super vegetarisches Gericht!
Gibts auf jeden Fall öfter
"Nicht das Glücklichsein führt zur Dankbarkeit, sondern das Dankbarsein zum Grücklichsein"
Gab es bei mir heute zu
[[wysiwyg_imageupload:328:]]Gab es bei mir heute zu Mittag, ich habe gleich noch Kartoffeln im Gareinsatz mitgekocht und die Kochzeit um 2 Minuten verlängert, es schmeckte wunderbar. Dafür vergebe ich gern 5 Sterne. LG Heike
In der Küche rumwerkeln OHNE ??? für mich unvorstellbar !!!
Eier noch mit kochen
Hallo,
Ich koche noch Eier mit. Entweder wasche ich sie oder wickle diese in Alufolie ein. Echt lecker!
Gruß Barbara
herzlichst Barbara2
Seid nett zu den Tieren, besonders zu denen, die wir essen!
die Senfsauce schmeckt super
die Senfsauce schmeckt super lecker, ich finde allerdings den Porree in feinen Ringen besser.