3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Rucolasalat


Drucken:
4

Zutaten

0 Portion/en

  • 200 g Rucola, salat
  • 1 rote große Paprikaschote
  • 1 Paket Pinienkerne bei Al°° 50 g
  • 8 Baconscheiben od. magere Rohschinkenwürfel
  • 250 g Champignons
  • 2-3 Strauchtomaten
  • 35 gParmesan frisch hobeln
  • Dressing:
  • 4 ELAceto Balsamico dunkel
  • 4 ELÖl am besten Olivenöl
  • 1 TL Senf
  • 1 Zwiebel klein
  • 1/2 TL Salz
  • etwas Pfeffer
5

Zubereitung

  1.  Alle Gemüsezutaten waschen.

    Champignons in Scheiben schneiden und Beiseite stellen.

    Paprika entkernen und vierteln jetzt unter Sichtkontakt im Mixtopf geschlossen grob zerkleinern, Beiseite stellen.

    Tomaten in Würfel schneiden(mach ich von Hand).

    Zwiebel im Mixtopf geschlossen unter Sichtkontakt fein würfeln und dann restliche Dressingzutaten  hinzu fügen und kurz auf Stufe 2 vermengen.

    In einer Pfanne ohne Fett brate ich  zuerst den Bacon knusprig von beiden Seiten an und lege ihn auf ein Haushaltstuch zum abkühlen und schneide ihn dann mit einer Schere in Mundgerechte Stücke.Pfanne grob mit Haushaltstuch durchwischen.  Nun werden die Pinienkerne kurz angeröstet und auch auf ein Haushaltstuch gelegt. Zum Schluß werden die Champignons in der Pfanne gebraten. Champignonsud abschütten und auf einem Haushaltstuch trocknen.

    Beim Rucola entferne ich lange Stiele und schneide ihn je nach Größe in Mundgerechte Stücke

    Kurz bevor der Besuch kommt ,vermische ich alle Salatzutaten und gebe das Dressing dazu. Den Parmesankäse  hobel ich per Hand, wer will kann das natürlich auch im Mixtopf geschlossen machen.

    Der Salat reicht für 4-6 Personen . Wenn eine Feier mit Büffet ansteht mache ich immer doppelte Menge beim Salat, aber vierfache Menge beim Dressing, denn dann stelle ich das Dressing neben dem Salat. Evtl. sollte man den Parmesankäse separat dazu reichen. Ist mal kein Rucolasalat verfügbar, kann man auch gut Feldsalat verwenden. Als Vorspeise reiche ich den Salat mit Bruschetta. Man kann den Salat gut vorbereiten, dazu alle fertigen Zutaten in separaten Gefäßen aufbewahren und vor dem Eintreffen der Gäste zusammen mischen.

     

  2. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

  3. Beschreiben Sie hier die Zubereitungsschritte Ihres Rezeptes

10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Der Salat schmeckt sehr gut!...

    Verfasst von meteor-m am 13. August 2019 - 14:52.

    Der Salat schmeckt sehr gut!
    Der TM kommt allerdings nicht wirklich viel zum Einsatz, eigentlich könnte man ihn hierbei auch ganz weglassen.
    Spart man das Spülen. Big Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt! ...

    Verfasst von Gwenni79 am 6. Februar 2019 - 11:13.

    Der Salat hat uns sehr gut geschmeckt!
    Mal was anderes!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich liebe ihn!!!!mehr kann ich dazu nicht sagen

    Verfasst von violettik am 20. Dezember 2018 - 19:38.

    Ich liebe ihn!!!!LoveLoveLovemehr kann ich dazu nicht sagen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ein super leckerer Salat...... allerdings hab ich...

    Verfasst von bigi1266 am 6. Oktober 2018 - 19:51.

    Ein super leckerer Salat...... allerdings hab ich ihn ganz ohne Thermomix gemacht tmrc_emoticons.-) Aber danke für das tolle Rezept !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Toller frischer Sommer Salat - sehr sehr lecker...

    Verfasst von Dinima10 am 17. August 2018 - 00:14.

    Toller frischer Sommer Salat - sehr sehr lecker !!! habe die Champignons "pur" ohne anbraten dazu gegeben. Wird es wieder geben Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Immer wieder gut! Hole das Rezept mal wieder vor

    Verfasst von annehutze am 3. August 2018 - 15:21.

    Immer wieder gut! Hole das Rezept mal wieder vor Big Smile Love

    Liebe Grüße


    Anne

    Katzen bilderKatzen bilder

    und Emil

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat ist sooo lecker! Die Vorbereitungen...

    Verfasst von silke6979 am 12. Juni 2018 - 10:47.

    Der Salat ist sooo lecker! Die Vorbereitungen dauern zwar etwas länger, aber es lohnt sich. Er gehört bei uns mittlerweile zu jeder Grillparty dazu. Die Gäste sind immer begeistert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Whitney: DANKE freut mich. Knobi ist immer gut

    Verfasst von HXENZAUBER am 12. März 2018 - 16:09.

    Whitney: DANKE freut mich. Knobi ist immer gut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Der Salat ist echt meeeeega !...

    Verfasst von Whitney am 31. Dezember 2017 - 10:50.

    Der Salat ist echt meeeeega !
    Habe ins Dressing auch noch eine Knoblauchzehe gegeben.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • glitalein hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 17. April 2017 - 11:42.

    glitalein hat geschrieben:
    Habe gestern den Salat gemacht.War sehr lecker.Habe noch Knobi zu dressing dazugemacht tmrc_emoticons.)
    Danke für dein Feedback und volle Sternezahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe gestern den Salat gemacht.War sehr...

    Verfasst von glitalein am 17. April 2017 - 11:04.

    Habe gestern den Salat gemacht.War sehr lecker.Habe noch Knobi zu dressing dazugemacht tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Testesser67 hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 16. April 2017 - 17:06.

    Testesser67 hat geschrieben:
    Sehr lecker
    DANKE und über die Sternvergabe habe ich mich sehr gefreut

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • kabuso hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 16. April 2017 - 17:05.

    kabuso hat geschrieben:
    Super Salat - für 2 Personen eine schöne Hauptmahlzeit.
    Danke, das stimmt.Evtl dann ein Kräuterbutterbrot dazu reichen.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Yvonne Funk hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 16. April 2017 - 17:03.

    Yvonne Funk hat geschrieben:
    Super lecker Smile

    Danke, dann lass es dir weiterhin schmecken

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • TM5fisch1968 hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 16. April 2017 - 17:02.

    TM5fisch1968 hat geschrieben:
    echt lecker Smile

    Freut mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • KleenesP hat geschrieben:...

    Verfasst von HXENZAUBER am 16. April 2017 - 17:02.

    KleenesP hat geschrieben:
    Salat ist super lecker!!!!! Habe anstatt Bacon, Tunfisch genommen! War auch sehr leckerLol

    Gibt es jetzt öfterBig Smile

    Danke, freut mich

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker

    Verfasst von Testesser67 am 29. März 2017 - 21:43.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Salat - für 2 Personen eine schöne...

    Verfasst von kabuso am 28. Januar 2017 - 16:24.

    Super Salat - für 2 Personen eine schöne Hauptmahlzeit.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker

    Verfasst von Yvonne Funk am 23. Januar 2017 - 10:43.

    Super lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • echt lecker

    Verfasst von TM5fisch1968 am 15. Januar 2017 - 19:34.

    echt lecker Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Salat ist super lecker!!!!! Habe anstatt Bacon,...

    Verfasst von KleenesP am 11. Januar 2017 - 18:08.

    Salat ist super lecker!!!!! Habe anstatt Bacon, Tunfisch genommen! War auch sehr leckerLol

    Gibt es jetzt öfterBig Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Feedback

    Verfasst von HXENZAUBER am 30. Oktober 2016 - 18:07.

    Danke für das tolle Feedback

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Meeegaaa!!!!...

    Verfasst von Eriha am 30. September 2016 - 16:56.

    Meeegaaa!!!!

    Sehr lecker, 5 absolut verdiente Sterne!!!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für den alternativ Tip

    Verfasst von HXENZAUBER am 29. August 2016 - 22:36.

    Danke für den alternativ Tip und für die volle Sternenzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr lecker, ich hab statt

    Verfasst von StephieZenger am 24. August 2016 - 22:19.

    Sehr lecker, ich hab statt Parmesan Mozzarella genommen tmrc_emoticons.) 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Gern geschehen und danke für

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. Juli 2016 - 20:46.

    Gern geschehen und danke für die volle Sternenzahl

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke, schmeckt ihnen sicher

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. Juli 2016 - 20:45.

    Danke, schmeckt ihnen sicher auch in den anderen Jahreszeiten

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das tolle Feedback

    Verfasst von HXENZAUBER am 31. Juli 2016 - 20:44.

    Danke für das tolle Feedback

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr, sehr lecker. Mal ganz

    Verfasst von mama3107 am 21. Juli 2016 - 10:02.

    Sehr, sehr lecker. Mal ganz was anderes ....danke fürs einstellen  tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr feiner Sommersalat

    Verfasst von Nevilio am 2. Juli 2016 - 00:59.

    Sehr sehr feiner Sommersalat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Absolut lecker und habe

    Verfasst von Sasajoni am 14. Mai 2016 - 10:38.

    Absolut lecker und habe diesen Salat schon mehrere Male gemacht. Wird sehr gerne gegessen Love

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker!

    Verfasst von WeloveThermi am 26. März 2016 - 23:18.

    Super lecker!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr sehr lecker. Hat uns

    Verfasst von Betzi78 am 6. Februar 2016 - 21:24.

    Sehr sehr lecker. Hat uns allen sehr gut geschmeckt.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • einfach spitze , super viel

    Verfasst von norsee99 am 14. Januar 2016 - 07:25.

    einfach spitze , super viel frische drin. durch den rucola super gesund für die leber, wegen der bitterstoffe. danke tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ist schön zu hören, das der

    Verfasst von HXENZAUBER am 20. Juli 2015 - 16:17.

    Ist schön zu hören, das der Salat geschmeckt hat

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • DANKE für die liebe Bewertung

    Verfasst von HXENZAUBER am 20. Juli 2015 - 16:16.

    DANKE für die liebe Bewertung

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Sterne

    Verfasst von HXENZAUBER am 20. Juli 2015 - 16:15.

    Danke für die Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super leckerer Salat! 

    Verfasst von Käthemaria am 2. Juli 2015 - 20:57.

    Super leckerer Salat! 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker ! Gibt es auf

    Verfasst von schmuckelster am 13. Juni 2015 - 09:20.

    Super lecker ! Gibt es auf jeden Fall wieder. DANKE 

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super toller Salat! Vielen

    Verfasst von M-chen am 25. Mai 2015 - 09:23.

    Super toller Salat! Vielen Dank für das Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich habe diesen Salat jetzt

    Verfasst von B-Sandy am 13. Mai 2015 - 13:30.

    Ich habe diesen Salat jetzt schon 4 mal gemacht zum Grillen und jedes mal ist er super toll bei meinen Gästen angekommen. Die meisten wollen gleich das Rezept.

    Für mich auch einer der besten Salate zum Grillfleisch. Einfach super lecker.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich füge der Sauce noch etwas

    Verfasst von kraetzerchen1972 am 8. Mai 2015 - 14:57.

    Ich füge der Sauce noch etwas Honig zu, ist natürlich Geschmacksache, dennoch gibt es der Sauce das gewisse Etwas  tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker, danke für das

    Verfasst von Tabri am 28. April 2015 - 17:32.

    Super lecker, danke für das Rezept tmrc_emoticons.D

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Freue mich dass das Rezept

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. April 2015 - 15:56.

    Freue mich dass das Rezept sooo gut ankommt

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Bin erfreut über die Punke u

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. April 2015 - 15:56.

    Bin erfreut über die Punke u das Feedback

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für die Punkte und das

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. April 2015 - 15:54.

    Danke für die Punkte und das Feedback

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke, gern geschehen. Ich

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. April 2015 - 15:53.

    Danke, gern geschehen. Ich liebe dieses Rezept sehr und daher musste ich es einfach einstellen

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Vielen Dank

    Verfasst von HXENZAUBER am 26. April 2015 - 15:50.

    Vielen Dank

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • sehr lecker und schnell

    Verfasst von Bibublau am 17. April 2015 - 20:39.

    sehr lecker und schnell zubreitet, dafür 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Extrem lecker! Danke fürs

    Verfasst von Svema am 9. April 2015 - 14:36.

    Extrem lecker! Danke fürs Einstellen tmrc_emoticons.;)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  •