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Zutaten
1 Glas/Gläser
Salatsoße von Danifee
- 150 g Kressiessig, vollwürzig
- 150 g Rapsöl
- 300 g Wasser
- 1 Teelöffel gekörnte Brühe, hier ASAl Bio
- 2 Teelöffel Salz
- 6 Prisen frisch gemahlener bunter Pfeffer
- 20 g Blütenhonig flüssig
- 20 g mittelscharfer Senf, hier Dijon
- 10 g dunkle Sojasoße, von Kikkoman
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6
5min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
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einfach
Zubereitung -
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Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung
- Alles zusammen in den "Mixtopf geschlossen" geben und auf Stufe 7
20 Sek. vermischen.
In ein Glas abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Die Menge ist für 6 bis 7 Familienportionen Salat vorgesehen.
Die Soße hält sich gut 4 Wochen im Kühlschrank
Man kann sie mit Schmand, Sauerrahm oder Joghurt variieren und natürlich auch mit verschiedenen Ölen.
Gern gebe ich auch mal etwas Kürbiskernöl dazu.
Salatsoße für grünen oder gemischte Salate
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Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Wenn es die Zeit erlaubt, gebe ich kleingeschnittene Zwiebeln eine Stunde vorher in die Salatsoße.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr leckere Salatsauce. Mein Mann liebt...
Sehr leckere Salatsauce. Mein Mann liebt Kressi-Essig. Habe auch etwas Öl durch Saure Sahne ersetzt. Danke fürs Einstellen, wird es wieder geben. *****
Es gibt bessere Salatsoßen in der Rezeptewelt....
Es gibt bessere Salatsoßen in der Rezeptewelt.
Schade das ich nicht nur die halbe Menge zubereitet habe.
Wird in meiner Sammlung keinen Platz finden.
Sehr lecker, habe noch 3 Knoblauchzehen ( 5...
Sehr lecker, habe noch 3 Knoblauchzehen ( 5 Sek. bei Stufe 5) dazu getan
Vielen Dank, das freut mich, wenn sie gut ankommt,...
Vielen Dank, das freut mich, wenn sie gut ankommt, meine Freundin wollte das Rezept haben, somit habe ich es mal endlich festgelegt und dann gleich eingestellt.
Gruß Danifee
Hallo Danifee, deine Salatsoße ist sehr...
Hallo Danifee, deine Salatsoße ist sehr lecker
Öl habe ich 120g genommen und dafür 1/2 Becher Schmand mit dazu gegeben!
LG, Mupfl