Mechthild Hellermann
Zutaten
0 Portion/en
- 1/2 Bund Petersilie
- 500 g Wasser
- 4 Eier, Größe M
- 150 g Wasser
- 600 g Möhren, geschält, grobe Stücke
- 30 g Öl
- 30 g Balsamicoessig, weiß
- 1 TL Senf
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1/2 TL Zucker
- 75 g Sahne
-
6
25min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7Zubereitung
-
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
-
9
Zubereitung
Petersilie waschen, Stiele entfernen und die abgetrockneten Petersilienblätter im
"Mixtopf geschlossen" in 4 Sek. auf Stufe 7 zerkleinern. Umfüllen!Eier kochen:
500 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" geben, das Garkörbchen mit den Eiern einhängen, Topf schließen und die Eier in 14 Min. auf Varomaeinstellung bei Stufe 2 garen. Danach die Eier unter kaltem Wasser abschrecken udn zur Seite stellen. "Mixtopf geschlossen" leeren.Salat zubereiten
100 g Wasser in den
"Mixtopf geschlossen" einfüllen, grob gestückelte Möhren und Öl (ich nehme gern Raps- oder Sonnenblumenöl) zugeben, bei 100° auf Stufe 1 
"Linkslauf" in 10 Min. vorgaren. Dann Essig, Gewürze und Sahne zugeben und 10 -12 Sek. auf Stufe 4 
"Linkslauf deaktiviert" mit Hilfe des Spatels zerkleinern. Eier schälen, zugeben und auf Stufe 2 mit Hilfe des Spatels untermengen. Den Salat in eine Schüssel geben, mit der gehackten Petersilie bestreuen und lauwarm servieren. Wer's gern mag, kann auch mit Walnusshälften zusätzlich garnieren.Dieser Salat schmeckt auch am nächsten Tag kalt sehr köstlich. Und natürlich schmeckt der Salat nicht nur im Winter!
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Auch im Sommer ein toller Salat, z.B. beim Grillen.
Achtung: die 2. Wassermengenangabe auf 100g reduzieren. Im Text ist sie korrekt angegeben. Die Liste lässt sich leider nicht korrigieren!
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
KommentierenHeute wieder zu Bratkarotffeln. Immer wieder...
Heute wieder zu Bratkarotffeln. Immer wieder gerne.
Ich habe den Salat gestern genau nach Rezept...
Ich habe den Salat gestern genau nach Rezept zubereitet. Wir fanden ihn klasse!
Leider schmeckt mir der Salat warm gar nicht
Leider schmeckt mir der Salat warm gar nicht
Sehr,sehr lecker uns schön cremeig....
Sehr,sehr lecker uns schön cremeig.
Wir hatten ihn zusammen mit Bratlartoffeln zum Mittagessen.
Sehr lecker , habe das halbe Rezept gemacht und...
Sehr lecker , habe das halbe Rezept gemacht und hat super funktioniert. Daumen hoch 👍
Grooooßes Kompliment!...
Grooooßes Kompliment!
Liebe Frau Hellermann, Ihr Salat hat einen neuen "allergrößten Fan"😍. Supersuperlecker und ich muss mich zurückhalten, um nicht alles aufzuessen. Eigentlich hatte ich mir den Salat für die Arbeit morgen gemacht. Gut, dass gleich Schlafenszeit ist, ich könnte sonst für nichts garatieren😎
Pinscher
(überzeugte Thermomixerin)
Vom Geschmack her gut aber ich würde den Salat...
Vom Geschmack her gut aber ich würde den Salat meinen Gästen auch nicht servieren rein optisch.
Hat uns sehr gut geschmeckt. Den wird es bestimmt...
Hat uns sehr gut geschmeckt. Den wird es bestimmt wieder geben. 👍🏻👍🏻
Sehr lecker! Wir hatten ihn zu Backfisch und...
Sehr lecker! Wir hatten ihn zu Backfisch und Kartoffelbrei, es blieb nichts übrig. Alles hat geklappt wie beschrieben.
Der Salat ist nur zu empfehlen, schmeckt selbst...
Der Salat ist nur zu empfehlen, schmeckt selbst dem Mann und den Kids
dieser Salat ist schmackhaft
dieser Salat ist schmackhaft , ohne Zweifel. Vielleicht etwas gewöhnungsbedürftig. Weil eben " anders". Meine Enkelin (2) mochte ihn nicht. Wir Erwachsenen haben ihn recht gerne gegessen. Für Gäste habe ich meine Zweifel. Zu Grillfleisch sehe ich ihn auch weniger. Ich würde ihn jederzeit wieder machen, aber meinen Gästen nicht vorsetzen.
Hallo Mechthild gelesen
Hallo Mechthild
gelesen gekocht gegessen und für super befunden! Wirt es auch bei mir öfters geben.
Würde es aber auch nicht meinen Gästen vorsetzen ! Warum ?? Weil ich alles alleine verputze . Lecker, Lecker.
LG bootschah
Auch ich habe die Eier u.die
Auch ich habe die Eier u.die Petersilie reduziert. Der Salat schmeckt sehr lecker und hat immer noch einen schönen Biss. Lauwarm schmeckt er uns am Besten.
Lecker. 4 Eier waren mir
Lecker. 4 Eier waren mir etwas zuviel. Ebenso das halbe Bund Petersilie, aber das ist wohl regional unterschiedlich, wie groß das ausfällt.
Sehr lecker und einfach! Wir
Sehr lecker und einfach!
Wir haben statt Sahne Kokosmilch genommen und es hat uns wirklich sehr gut geschmeckt!
Das werden wir bestimmt öfter machen!
Vielen Dank für das Rezept!
Wirklich leicht und lecker -
Wirklich leicht und lecker - aber optisch leider nicht sehr ansprechend. Mein Ergebnis sah tatsächlich so unappetitlic aus, dass ich diesen Salat so nie Gästen anbieten würde. Vielleicht müsste man wirklich die Möhren schon vorab roh zerkleinern... Probiere ich vielleicht mal aus. Denn geschmacklich ist dieses Rezept wirklich super!
Hat uns sehr gut geschmeckt..
Hat uns sehr gut geschmeckt.. Habe auch ein paar Walnüsse draufgetan, sah gut aus und passte geschmacklich..
Schönes Rezept Vielen Dank!
Schmeckt fantastisch! Den
Schmeckt fantastisch! Den wird es bestimmt häufiger bei uns geben.
Die Welt um uns ist so bunt und lebendig, wie wir sie machen.
Heute endlich dein Rezept
Heute endlich dein Rezept ausprobiert. Hat mir sehr gut geschmeckt. Die Möhren hatten noch schönen Biss, nächstes Mal gebe ich noch etwas Honig dazu. Volle Punktzahl!!!
Wow....hätte nie gedacht dass
Wow....hätte nie gedacht dass diese Kombination schmecken könnte, aber das ist ja der Oberhammer!!!!!! Extrem lecker
,
Hatte gerade die gleiche
Hatte gerade die gleiche Idee!
Mechthild Hellermann
Bis die Moderatoren das
Bis die Moderatoren das gelösst haben evtl in FETT unter Tip
Vielen Dank, dass Sie auf den
Vielen Dank, dass Sie auf den Fehler aufmerksam geworden sind und ihn hier mitteilen. Leider komme ich nicht in die Zutatenliste rein, und kann sie deshalb nicht ändern. Aber jetzt werde ich das MODERATORENTEAM um Hilfe bitten. vielleicht bin ich ja einfach nur zu blond.
Mechthild Hellermann
Der Salat ist der Hammer,
Der Salat ist der Hammer, allerdings sollte die Zutatenliste korrigiert werden. Dort stehen 150g Wasser fuer die Sosse, aber in der Rezeptbeschreibung sind es nur 100g.
Ich habe 150g genommen
und hatte dann Möhren/Eier mit viiiiiieeeeellll fluessiger Sosse. Das hat dem Geschmack keinen Abruch getan und ich habe einfach die festen Bestandteile aus dem Thermi gefischt 
Der Salat wurde auf einem Bett aus frischem jungen Blattspinat serviert. Alles in Allem, ist das Gericht super bei meinen Gästen angekommen.
PS. Die Eier hatte ich vorher schon im Varoma gekocht, da laut anderen Kommentaren beim Eierkochen im Garkörbchen die Gefahr besteht das nicht alle Eier gleich gekocht sind. Bei 18min im Varoma sind die Eier perfekt geworden.
Der Salat war sehr lecker,
Der Salat war sehr lecker, ich habe ihn allerdings feiner geschreddert, nach den Angaben im Rezept war es mir noch zu grob.
Jetzt bin ich gespannt, wie der Salat morgen kalt schmeckt.
Werde den Salat ausprobien.
Werde den Salat ausprobien. Melde mich dann. Zunächst viele Grüße Annette
Super leckerer Salat und
Super leckerer Salat und einfach zu machen
LG
Schon 3x gemacht und alle
Schon 3x gemacht und alle Gäste sind begeistert. Danke für dieses tolle Rezept!
Tanja17
Sehr lecker einfach und
Sehr lecker einfach und schnell perfekt!
wir sind absolut
wir sind absolut begeistert!!! ich kann mich nur allen anderen anschliessen. schnell gemachtes leichtes Essen, für die Sahne habe ich saure Sahne verwendet, aber man kann sicher auch Jogurth verwenden
Mhh, wie lecker! Den gibts
Mhh, wie lecker!
Den gibts jetzt öfter!!
Interessante Kombination aus
Interessante Kombination aus Ei und Möhren. Bei mir passten allerdings die Angaben zum schreddern und kochen nicht gut. Aver das lässt sich ja durch einfaches probieren herausfinden und ändern.
Eine Frage: Warum kocht man erst und schreddert erdt dann die Möhren klein? AnAndersherum wäre eie Kochzeit doch deutlich kürzer.
Gerade ausprobiert und was
Gerade ausprobiert und was soll ich sagen, bin absolut begeistert!!!!!
Tolles Rezept und hat die Sterne auf jedefall verdient
Lg Anja.
Knallerrezept! Vielen Dank
Knallerrezept! Vielen Dank dafür-meine Gäste waren begeistert!
Verdiente 5 Sterne.
Das gibt es bei uns jetzt öfter!!
Sehr lecker, leider kann ich
Sehr lecker, leider kann ich nicht ausprobieren, wie der Salat kalt schmeckt - weil die Schüssel ratz fatz leer war.
Danke für das schöne Rezept!!
Lg Bea
Nachtrag: Salat nun zum 2. Mal gemacht und einen Teil am nächsten Tag gut gekühlt genossen. Sehr lecker!!
Habe allerdings beim Garen der Möhren nur 50 ml Wasser genommen und auch nur 50 g Sahne nachher zugefügt, da mir die Menge Flüssigkeit beim ersten Mal etwas zuviel war - aber unabhängig davon war es trotzdem sehr lecker !
Ich bin begeistern... Ich
Ich bin begeistern...
Ich gebe zu ich war anfangs sehr skeptisch aber da das Rezept sehr vielversprechend klang und ich rohe Möhren wegen einer Allergie nicht zu mir nehmen kann, kam es mir auf einen Versuch drauf an.
Es war super lecker und der Rest hat am nächsten Tag auch noch wunderbar geschmeckt. Ich glaube, ich mach ihn heut gleich wieder.
Super lecker und vor allem
Super lecker
und vor allem super schnell gemacht. Vielen Dank fürs Einstellen 
Gerne lasse ich 5 Sterne da!!
Viele Grüße aus Schleswig-Holstein
Andrea
Seeehr lecker!!!!!! Habe
Seeehr lecker!!!!!!
Habe gerade diesen leckeren Möhrensalat gemacht, allerdings nur die halbe Menge und dazu alle Zutaten halbiert und die Garzeit auf 81/2 Min. reduziert. Die Möhren sind nicht weich oder matschig, sondern haben noch einen guten Biss, aber trotzdem nicht roh und deswegen gut verdaulich. Der Salat schmeckt lauwarm sehr gut. Den Rest gibt es morgen und ich bin mal gespannt, wie er kalt und gut durchgezogen schmeckt. Bestimmt auch sehr gut
Vielen Dank für das leckere Rezept 
Von mit 5 Sterne ++++++ Liebe Grüße von Speckbohne
Hallo zusammen, ich bin ja
Hallo zusammen,
ich bin ja noch TM-Anfängerin
und heute wollte ich einen Möhrensalat klassisch zu unserem Mittag machen - also hab ich in der Suche Möhrensalat eingegeben und bin über dieses geniale Rezept gestolpert! Hab zwar auch erstmal gedacht "Möhren und Eier???" aber das Ergebnis ist echt superlecker!
Besonders gut finde ich die Zubreitung der Möhren, dass sie vorgegart werden - aber eben nicht so lange bis sie zu brei werden, sondern immernoch Biss haben. So werden die Vitamine und Nährstoffe freigesetzt und der Salat wird sehr bekömmlich. Für die "schlanke Linie" habe ich statt der Sahne Rama cremefine genommen. Weil mir davon auch ein Schuss zuviel im Topf gelandet war, hab ich alles mal kurz in ein Sieb gegeben und wieder zurück in den TM gepackt, bevor ich die Eier zugegegeben habe
War gaaaaanz lecker - und das nächste Mal wird noch ein bischen mit Gewürzen experimentiert 
Viele Grüße
mamabelle
Liebe Frau Hellermann, gerade
Liebe Frau Hellermann,
gerade steht dieser köstliche Salat vor mir - bereit zum Verzehr! Natürlich musste ich gleich probieren und was soll ich sagen - dieser Salat ist der absolute Hit. Zuerst war ich skeptisch: Möhren und Eier??? Ich kenne und liebe den klassischen Möhrensalat (geraspelt mit Zitrone und etwas Öl), bin jedoch Dank Ihnen um eine sehr erfreuliche und genußvolle Weise bereichert worden - vielen Dank dafür!
Liebe Ostergrüße aus Bayern, Claudia
Natürlich 5 Sterne - mehr geht leider nicht!
Claudi
UUOOHHAAAA ! ICH LIEBE
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Nur ganz schnell, habe
Nur ganz schnell, habe Besuch: JA !!!
Mechthild Hellermann
hallo,wenn ich die
LIEBE GRÜßE ELVIRA
Am wertvollsten sind Menschen,die es schaffen einem anderen ein Lächeln auf die Lippen zu zaubern!
Sehr lecker!!! Ich habe den
Sehr lecker!!!
Ich habe den Salat mit Creme fraiche zubereitet, da ich keine Sahne da hatte, hat Super geschmeckt.
Liebe Mechthild, war grade
Liebe Mechthild,
war grade meine Abendbrot, sehr, sehr lecker, obwohl allerdings etwas "flüssig", aber ich habe sogar die Sauce ausgelöffelt. Also zum kalt essen, mach ich ihn nochmal. Ideal zur Möhrenresteverwertung, sonst wären sie in der Suppe gelandet.
Schönen Abend.
Alles Liebe
martina
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Vielen Dank für das tolle und
Vielen Dank für das tolle und schnell zubereitete Rezept. Hab mir den Salat fürs Büro gemacht. Schmeckt warm total lecker, bin gespannt wie es am nächsten Tag schmeckt.
5 Sterne
Danke Schlotti
Viele liebe Grüße,
Schlotti
Hatte doch glatt die Sterne
mrs-hehler
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. (Albert Einstein)
Hallo Frau Hellermann, vielen
Hallo Frau Hellermann,
vielen lieben Dank für so ein bekömmliches Rezept, in diesem Fall mal ohne rohe Möhren, die sonst die dumme Angewohnheit haben zu blähen. Absolut empfehlenswert, super bekömmlich und l e c k e r.
mrs-hehler
Phantasie ist wichtiger als Wissen, denn Wissen ist begrenzt. (Albert Einstein)
Suuuuuuper !!!!!! Habe leider
Habe leider nur 5 Sterne zu vergeben. Hätte locker 10 verdient.
LG. Anni.
Schmeckt sehr lecker. Und
Schmeckt sehr lecker. Und zwar allen. Ist nicht immer ganz so einfach bei unseren 4 Kindern. Aber der wird und wurde bei uns öfters gemacht.
Gerne 5*****
Gruß dislee
LG dislee