Zutaten
4 Portion/en
Vinaigrette
- 500 g Datteltomaten
- 1 Stück Knoblauchzehe
- 1 Stück Schalotte
- 1 EL Balsamicoessig rot
- 1-2 EL Olivenöl
- 1 TL Dijonsenf
- 30-50 g getrocknete Tomaten
- Salz, Pfeffer, Zucker
- 2-3 Stängel Basilikum frisch oder
- 1 EL Basilikum getrocknet
-
6
15min
Zubereitung 15minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
Tomaten waschen, trocknen und längs halbieren. Mit einem kleinen Löffel die Kerne samt Tomatenflüssigkeit herauslösen. Tomaten zur Seite stellen und die Flüssigkeit samt Kerne in den TM füllen. Die Schalotte und Knoblauchzehe halbieren und zur Tomatenflüssigkeit in den Mixtopf geben. Getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und zu den übrigen Zutaten in den
"Mixtopf geschlossen" . Zum Schluss Dijonsenf, Balsamicoessig, Salz, Pfeffer und Zucker nach Belieben dazugeben. 4 sec./Stufe 10 mixen. 1 -2 EL Olivenöl kurz unterrühren. Fertig!Die entkernten Tomaten in einer Schüssel mit der Tomatenvinaigrette mischen. Zum Schluss klein geschnitte Basilikumblätter über den Salat streuen.
Fundstelle: "Sehr gut mediterran Kochen" Das Rezept habe ich leicht abgewandelt.
Beschreibe hier die Zubereitungsschritte deines Rezeptes
Vinaigrette
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
Tipp
Falls nicht die Ganze Vinaigrette benötigt wird macht sie sich gut zu Fisch und Fleisch. Man kann zusätzlich auch 1 bis 2 TL getrockneten Thymian oder Oregano untermischen.
Man kann natürlich sämtliche Tomatensorten verwenden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Variation von Delphinfrau zusätzlich Käse und Gurken dazugeben.
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Anderen Benutzern gefiel auch...
-
Holunderblüten-Vinaigrette
-
Croque Monsieur, cremiger französischer Schinken-Käsetoast
-
Sauce Cafe de Paris (z.B. für Rinderfilet)
-
Smoked-BBQ-Sauce
-
Putenschnitzel mit Gorgonzola
-
Käsepralinen nicht nur für's Weihnachtsbuffett
-
Joppiesauce
-
Dattel-Senf-Dip
-
Caesars Salad Dressing
-
Nudelsalat mit Rucola und Parmesan
-
Universal Salatdressing
-
Cesar Salat, Vinaigrette für römische Herzen
Kommentare
Kommentierenkihu50:...
kihu50:
Prima, freut mich!
LG Kallewirsch
Sehr leckeres Rezept. Hatte halbe/halbe große und...
Sehr leckeres Rezept. Hatte halbe/halbe große und kleine Cocktailtomaten. Mit dem Inneren der großen Tomaten habe ich die halbe Menge Dressing zubereitet - hat perfekt gepasst. Hatte noch einen Mozzarella klein geschnitten und untergemischt.
Ianeanke
Iane
anke 
LG Kallewirsch
Tolles Rezept!
Tolles Rezept!
Mir hat der Geschmack und die Schärfe der...
Mir hat der Geschmack und die Schärfe der Schalotte zu sehr dominiert.
Beim zweiten Versuch habe ich die Schalotte einfach weggelassen, und ich finde, so schmeckt der Salat super!
Also uns war es zu bitter,wahrscheinlich bedingt...
Also uns war es zu bitter,wahrscheinlich bedingt durch den Basalmico Essig.Ich werd das mal mit Rotweinessig und mehr Öliven-l probieren.Danke für die Preisgabe.
Heute endlich gemacht und für sehr gut befunden....
Heute endlich gemacht und für sehr gut befunden. Ganz lieben Dank für das Rezept. 👍💐
Danke!!
Danke!!
LG Kallewirsch
😋😋😋, einfach top👍👍👍
😋😋😋, einfach top👍👍👍
Danke!
Danke!
LG Kallewirsch
...sehr, sehr lecker. Ich habe noch gem. Salat und...
...sehr, sehr lecker. Ich habe noch gem. Salat und geröstestes Brot dazu gereicht
.
Vielen Dank
Dieser Tomatensalat ist außergewöhnlich gut....
Dieser Tomatensalat ist außergewöhnlich gut. Vielen Dank für's Einstellen. Yummy
Das freut mich.
Das freut mich.
LG Kallewirsch
Hallöchen Kallewirsch, es ist ein wirklich sehr...
Hallöchen Kallewirsch, es ist ein wirklich sehr leckeres Rezept
SEEEEEEEEEEEEEEEEHr Köstlich, auch wenn nicht...
SEEEEEEEEEEEEEEEEHr Köstlich, auch wenn nicht ganz so fix zubereitet!
Das Leben genießen, so lange ich es nicht begreife.
(Tucholsky)
Schmeckt super!...
Schmeckt super!
Wenn auch viel Vorbereitung.. (bei reifen Datteltomaten kann man glatt die Kerne "rausdrücken")
ein herrl. Geschmackserlebnis!
Der Salat ist lecker. Ich habe Mozzarella mit...
Der Salat ist lecker. Ich habe Mozzarella mit hinein gemacht, passt sehr gut dazu
Ich gebe für den Salat 5*
Bester Tomatensalat aller Zeiten! Meine ganze...
Bester Tomatensalat aller Zeiten! Meine ganze Familie liebt ihn!
Super lecker und ganz schnell gemacht!
Super lecker und ganz schnell gemacht!
Tolles Rezept. Vor allem das als Grundlage die...
Tolles Rezept. Vor allem das als Grundlage die Tomaten Kerne und Flüssigkeit genommen wird gefällt mir super. Ist die "Arbeit" auf jeden Fall wert.
Freut mich, dass er euch schmeckt. Danke für die...
Freut mich, dass er euch schmeckt. Danke für die Sterne.
LG Kallewirsch
Herrrrlich😍
Herrrrlich😍
Großartig, wirklich richtig lecker
Großartig, wirklich richtig lecker
5 Sterne Royal, ...
5 Sterne Royal,
superlecker!
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank...
sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept
Lieben Gruß
Leni53
Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.
Kein Thema Ich sage immer die Geschmaumlcker der...
Kein Thema. Ich sage immer, die Geschmäcker der Gestecker sind verschieden.
LG Kallewirsch
Bedaure wir haben Sie es wegen der vielen...
Bedaure: wir haben Sie es wegen der vielen positiven Bemerkungen versucht. Doch leider schmeckt uns weder das Dressing, noch gefällt uns die Konsistenz.
schmeckt super....
schmeckt super....
super lecker........
super lecker.....
Einfach klasse. Danke für das tolle Rezept
Sorry – uns hat er leider
Sorry – uns hat er leider nicht geschmeckt
war lecker, ich habe nur 2 el
war lecker, ich habe nur 2 el mehr esssig rein getan, da die tomaten ziemlich Wasser gezogen hatten.
Super Salatsoße richtig
Super Salatsoße richtig lecker
Diese Salatsoße ist wirklich
Diese Salatsoße ist wirklich zu empfehlen! da ich die Kommentare vorher gelesen habe, habe ich das einfach zu einem gemischten Salat verarbeitet. Mit Salatherzen, Gurke, natürlich Tomaten, Mozzarella und einer kleinen Dose Mais.
Vielen Dank für das tolle Rezept!
Freut mich, dass euch der
Freut mich, dass euch der Salat schmeckt. Danke für die Sterne.
LG Kallewirsch
Sehr sehr lecker. Habe das
Sehr sehr lecker. Habe das Dressing als Grundlage für einen gemischten Salat genommen, älteres Brot in kleinen Würfeln in der Pfanne geröstet und dazu serviert. Mein Mann hat gesagt, so lecker hat der Salat noch nie geschmeckt.
wir sind begeistert Der
wir sind begeistert
Der Tomatensalat schmeckt uns sehr gut, die Idee mit dem Dressing für Nudelsalat werd ich demnächst ausprobieren - das kann ich mir gut vorstellen. Vom Dressing bleibt mir immer die Hälfte noch übrig, ich habs jetzt mal mit einfrieren probiert und füge das Öl dann erst nach dem auftauen wieder zu, dann ist der Salat ruckzuck fertig,
Danke fürs einstellen
Freut mich, dass euch der
Freut mich, dass euch der Salat geschmeckt hat. Danke für die netten Kommentare
LG Kallewirsch
Sehr lecker
Sehr lecker
Liebe Grüße
Andreyana
Super lecker, der Salat war
Super lecker, der Salat war ein voller Erfolg. Danke Kallewirsch
LG Dolly
Wirklich ein ganz toller
Wirklich ein ganz toller Tomatensalat.
Nutze den Tomatensalat inzwischen immer als Basis für meinen mediteranen Nudelsalat
Super lecker, war der Brüller
Super lecker, war der Brüller auf unserer Grillparty
Dankeschön
Dankeschön
Danke für eure netten
Danke für eure netten Kommentare.
LG Kallewirsch
Ein wunderbarer Salat! Wir
Ein wunderbarer Salat! Wir hatten Schafskäse dazu! Köstlich....
bin total begeistert von
bin total begeistert von diesem Rezept. Habe schon viele Arten von Tomatensaft ausprobiert. Dieser ist der aller, allerbeste.
danke dafür und volle Punktzahl
Freut mich
Freut mich
LG Kallewirsch
Hallo, habe den Tomatensalat
Hallo,
habe den Tomatensalat ausprobiert, was soll ich sagen oberaffengeil. Zuerst dachte ich, beim lesen
des Rezeptes, etwas merkwürdig. Der beste Tomatensalat aller Zeiten. Übrig gebliebenes Dressing
kann man auch wunderbar ein paar Tage aufheben und später noch benutzen.
Liebe Grusse
Lecker aber aufwendig. und
Lecker aber aufwendig. und die Idee einen Tomaten Salat mit getrockneten Tomaten zu kombinieren, werde ich nochmal aufgreifen.
Uns hat der Salat nur so
Uns hat der Salat nur so mittelmäßig geschmeckt. Ist halt Geschmackssache. Schade, hatte mir mehr davon versprochen.
Super lecker aber auch recht
Super lecker aber auch recht aufwendig mit dem aushöhlen.