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1 Variation von Brokkolisalat: mit Avocado & Tomaten

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Variation von Brokkolisalat: mit Avocado & Tomaten

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Das koche ich heute
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Zutaten

6 Portion/en

Salat

  • 250 g Brokkoli, in Röschen
  • 1 Paprika, rot, in Stücken
  • 30 g Pinienkerne
  • 1 Avocado
  • 8 Cocktailtomaten

Dressing

  • 25 g Olivenöl
  • 15 g Balsamico, weiß
  • 1 geh. TL Senf, mittelscharf
  • 1 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
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Zubereitung

    Salat

  1. Brokkoli, Paprika und Pinienkerne in den Mixtopf geben und 5 Sek./Stufe 4 zerkleinern.

    In eine Schüssel umfüllen.

    Die Avocado schälen und in Stücke schneiden, die Cocktailtomaten vierteln und alles in die Schüssel zugeben.

     

     

     

  2. Die Zutaten für das Dressing in einem Schüttelbecher vermischen und über den Salat geben.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Durch die Tomaten erhält der Salat eine fruchtige Note, für alle die nicht so gern Apfel essen oder vertragen tmrc_emoticons.;-)

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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