Zutaten
4 Portion/en
- 500 g Zucchini, mit einem Julienne-Schäler in lange Streifen geschnitten
- 500 g Möhren, mit einem Julienne-Schäler in lange Streifen geschnitten
- 1-2 Zehen Knoblauch
- 1 Stück Zitrone
- 50 g Olivenöl
- 1 TL Salz
-
6
25min
Zubereitung 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
Zubereitung
- In den Mixtopf 0,5 l Wasser geben und Varoma aufsetzen
- Die Möhrenstreifen in den Varoma-Behälter geben
- Varoma-Einlegeboden in den Varoma einsetzen und die Zucchinistreifen in den Einlegeboden geben und Varoma verschließen
15 Min./Varoma/Stufe 2 garen
1.
Knoblauchzehen in den "Mixtopf geschlossen" geben und 3 Sek./Stufe 8 zerkleinern
2.
Saft einer Zitrone (je nach Größe der Zitrone erst den Saft einer halben Zitrone vermischen und abschmecken!), Salz und Olivenöl dazugeben und 15 Sek./Stufe 4 vermischen
1.
Das gegarte Gemüse in eine Salatschüssel geben und etwas abkühlen lassen
2.
Die Salatsauche über das Gemüse geben und alles gut mit einander vermischen
3.
Kalt oder lauwarm als Beilage servieren
Gemüse garen
Salatsauce
Salat anrichten
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Varoma
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Menge des Gemüses kann variiert werden. Restliche Zutaten durch abschmecken anpassen.
Wer das Gemüse eher etwas weicher mag, 5 Min. länger garen.
Statt Wasser kann auch Gemüsebrühe zum Garen genommen werden und statt Salz selbstgemachter Kräuersalz (Danke für den Tipp @andreyana und @nicosa22)
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenUnser Geschmack war es leider gar nicht.
Unser Geschmack war es leider gar nicht.
Den Salat finde ich als Alternative zu Rohkoste...
Den Salat finde ich als Alternative zu Rohkoste eine super Idee. Da ich Rohkost nicht gut vertrage habe ich ihn den Varoma etwas länger laufen lassen.
Der Knoblauch war mir allerdings zuviel - aber man kann natürlich auch andere Dressing nehmen.
Herzlichen Dank
Megalecker.....den gibt es
Megalecker.....den gibt es bald wieder.
Klaro 100 Punkte.......äh 5 Sterne
Einfaches Rezept mit guter
Einfaches Rezept mit guter Beschreibung.
Leider hat es mir nicht geschmeckt, deshalb 1 Stern Abzug.
...habe die Sterne vergessen
...habe die Sterne vergessen
sehr lecker - hier bekommt
sehr lecker - hier bekommt auch eine Zucchini Geschmack Ich habe das Gemüse etwas länger kochen lassen, dann zieht es noch besser durch.
Ein sehr leichter und
Ein sehr leichter und leckerer Salat.
Vielen Dank für dieses Rezept .
Liebe Grüße
Christine
Hat uns gut geschmeckt. Wir
Hat uns gut geschmeckt. Wir haben eine leicht asiatische Note feststellen können. Haben noch etwas Pfeffer dazu. Aber das ist Geschmackssache.
@lilawelten: Einfach
@lilawelten: Einfach nachsalzen und evtl. etwas mehr Zitronensaft dazugeben
@elkebe: Ist ganz einfach,
@elkebe: Ist ganz einfach, den Salat mit einem Dessertring portionieren, etwas Grünzeugs oben drauf und fertig
Tolle Idee und ein leichter
Tolle Idee und ein leichter Sommersalat. Das Dressing war uns trotz Brühe beim Garen des Gemüses zu laff. Irgendwie habe ich es auch mit nachwürzen nicht gut hinbekommen.
Sehr lecker, wie kriegst Du
Sehr lecker, wie kriegst Du das denn so hübsch angerichtet wie auf dem Foto?
Sterne vergessen
Sterne vergessen
Heute zum ersten Mal gesehen
Heute zum ersten Mal gesehen und gleich ausprobiert. Schmeckt super!! Wir haben gerade sowieso Zucchiniflut. Gibt es bestimmt wieder!!
Absolut top::::)))))
Absolut top::::)))))
Ich habe es jetzt zum zweiten
Ich habe es jetzt zum zweiten Mal gemacht. Mit Salz gekockt und um einiges mehr Salz rein getan als angegeben.
Das erste Mal hatte ich das Gemüse mit der Hand in dünne streifen geschnitten. Fand ich auch besser. Mit dem Julienne Schäler finde ich es zu fein. Naja das ist geschmackssache.
Habe das Rezept heute gesehen
Habe das Rezept heute gesehen und sofort Nachgekocht. Es war sehr lecker. Vielen Dank...
Sehr, sehr lecker ! Einfache,
Sehr, sehr lecker ! Einfache, klare Zutaten - perfekter Geschmack
Das ist richtig richtig
Das ist richtig richtig lecker
Nächstes mal werde ich es auch mit Gemüsebrühe probieren, musste jetzt ziemlich nach salzen ...
Super Rezept!
Sehr lecker, bei der Garzeit
Sehr lecker, bei der Garzeit war es für uns perfekt
"Das Erste, was man bei einer Diät verliert, ist die gute Laune"
Der Therminator Junior
Dankeschön
Dankeschön
Sterne vergessen☺️
Sterne vergessen☺️
Sehr leckerer Salat! Ich habe
Sehr leckerer Salat! Ich habe allerdings noch eine Prise Zucker dazugegeben. Perfekt
Oh das freut mich, dass Euch
Oh das freut mich, dass Euch der Salat schmeckt! @Lavi und @Lissima2015
Freut micht und danke für
Freut micht und danke für den Tipp mit der Gemüsebrühe!
Da der Tipp nun mehrfach genannt wurde, werde ich es im Rezept als Alternative mit aufführen!
Sehr lecker und leicht!
Sehr lecker und leicht! Schnelle zubereitet und optisches Highlight auf dem Tisch! Vielen Dank für das Rezept!
Verblüffend lecker!!!
Verblüffend lecker!!! Schmeckt eher nach leckerem Antipasti als nach "nur" Zucchini und Möhren... Habe ebenfalls Gemüsebrühe statt Wasser genommen und selbstgemachtes Kräutersalz - und reichlich Knoblauch Sehr gut, weil der Garten gerade mit Zucchini überläuft!
Hallo Andreyana, es freut
Hallo Andreyana,
es freut mich, dass es Euch geschmeckt hat
Mit ein bisschen Übung gehen die Streifen ganz leicht! Hast Du den von mir genannten besorgt oder einen anderen?
LG
Djanan
Super lecker. Wir haben ihn
Super lecker. Wir haben ihn warm gegessen. Wird es die nächste Zeit wieder geben.
Suuuper lecker!!!! Klasse
Suuuper lecker!!!!
Klasse Idee die Gemüsespiralen als Salat zuzubereiten
Bereite meine sonst immer in der Pfanne zu. Gerade jetzt im Sommer ist das viel besser. Werde ich bestimmt mindestens 1x die Woche machen
Hallo Djanan, heute
Hallo Djanan,
heute Julienne-Schneider besorgt und gleich losgelegt. Also meine Streifen waren leider nicht so schön, wie die auf dem Bild. Vllt hab ich mich auch etwas dumm gestellt beim ersten Mal
Statt klares Wasser, hab ich Brühe zum Garen in den Mixtopf. Und 17 min gegart.
Mein Mann hat die Nase gerümpft, als ich gesagt habe es gibt Gemüsesalat. Und was war? Ratz fatz war alles leer gegessen. Die ganze Family war begeistert.
Im Sommer ein leichtes und superleckeres Abendessen mit Baguette.
Vielen Dank für dieses tolle Rezept.
Liebe Grüße
Andreyana