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04 Brei Kartoffel Karotte Kohlrabi Hühnchen 7 Portionen

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Das koche ich heute
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Zutaten

7 Portion/en

Brei

  • 10 g Kümmel
  • 300 g Karotten
  • 450 g Kohlrabi
  • 350 g Kartoffeln
  • 175 g Hühnchen
  • 500 g Wasser
  • 30 g Beikostöl
  • 90 g Apfelsaft
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Kümmel in den Mixtopf geschlossen geben und 4 Sek/ Stufe 8 mahlen und in  eine Tasse umfüllen.

    Karotten, Kohlrabi und Kartoffeln schälen, vierteln und in den Mixtopf geschlossen geben, 3 Sek/Stufe 5 zerkleinern.

     

    Hühnchen in kleine Stücke schneiden (wie Geschnetzeltes) und mit dem Wasser in den Mixtopf geschlossengeben und 25 Minuten, 100 Grad, auf Stufe: 1 kochen.

     

    Nach dem Kochen ca. 1 Tasse Flüssigkeit mit einer Schöpfkelle in eine Tasse abfüllen und den Brei 20 Sekunden auf Stufe 8 pürieren.

     

    Anschließend die Flüßigkeit wieder dazu geben und zusammen mit dem Beikostöl und dem Apfelsaft den Brei nochmal 10 Sekunden auf Stufe 8 pürieren. 

     

    Zum Schluss den Brei in die dafür vorgesehenen Behälter geben, abkühlen lassen, einfrieren.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Zum Beikoststart Woche 4.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Einfaches Hühnchen aus dem Supermarkt?

    Verfasst von Emilia_M_ am 18. Juli 2017 - 22:54.

    Einfaches Hühnchen aus dem Supermarkt?

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  • In welchem Schritt kommt der Kümmel dazu? Da mir...

    Verfasst von Lovebimby am 13. Juli 2017 - 12:27.

    In welchem Schritt kommt der Kümmel dazu? Da mir das zu viel vorkam und ich es sonst in keinem anderen Beikost Rezept gelesen habe, dass da Gewürze reinkommen.... habe ich's einfach weggelassen... sonst geschmacklich gut!

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