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Butterkuchen aus dem Zaubermeister


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Zutaten

0 Portion/en

Teig

  • 375 g Milch
  • 120 g Butter/Margarine
  • 1 Würfel Hefe
  • 750 g Mehl
  • 15 g Salz

zum Bestreichen

  • 3 EL Milch
  • 1 Eigelb
  • 6
    40min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Teig
  1. Milch, Butter/Margarine und Hefe in den Mixtopf geschlossen geben und 2 min, 50°, Stufe 2 verrühren.


     

  2. Mehl und Salz dazugeben und 4 min auf Stufe Teigstufe kneten.


     

  3. Teig in den Zaubermeister geben, Deckel auflegen und 60 min gehen lassen. Dann mit Eigelb und Milch bepinseln und im auf 200°C vorgeheizten Backofen 25 - 30 min. backen.

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ist 50 Grad richtig? Da geht doch die Hefe kaputt,...

    Verfasst von LucyLehmann am 6. November 2018 - 17:33.

    Ist 50 Grad richtig? Da geht doch die Hefe kaputt, oder nicht?

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  • Ja, mit Deckel backen.

    Verfasst von Schorsch1169 am 9. Juni 2016 - 17:14.

    Ja, mit Deckel backen. Wichtig ist nur, den Deckel des Zaubermeisters anfangs wie den Zaubermeister auch "fetten", damit nichts kleben bleibt. Wenn der Deckel auch die Patina hat, dann klebt auch nichts an. Der Butterkuchen füllt den ganzen Zaubermeister aus und hat dann durch den Deckel auch eine tolle Form.

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  • Mit Deckel backen? Wird das

    Verfasst von Vergissmynicht am 9. Juni 2016 - 16:07.

    Mit Deckel backen?

    Wird das von der Form nicht zu hoch?

     

    Wer Fehler findet, darf sie gern behalten

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  • Zaubermeister ist ein "Topf"

    Verfasst von Schorsch1169 am 3. April 2014 - 15:38.

    Zaubermeister ist ein "Topf" aus weißem Ton von ThePamperedChef. In dem Topf kann man die Umgebung eines Steinbackofens simulieren, d.h. alles wird außen knusprig und innen schön saftig. Wer mehr wissen will, schickt mir einfach eine Nachricht.

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  • Hallo? Was ist ein

    Verfasst von meta29 am 3. April 2014 - 10:32.

    Hallo?

    Was ist ein Zaubermeister?

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