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Mini-Party-Pizza-Burger (Toasties-Bolognese)

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Das koche ich heute
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Zutaten

4 Person/en

Bolognese

  • 3 Schalotten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 2 EL Olivenöl
  • 400 g Hackfleisch gemischt od.Rind
  • 1 TL Zucker
  • 1 Schuss Rotwein
  • 1 kl. Flasche gute Tomatensauce, z.B. von „Dorfkrug“ (Sylter-Salatfrische) oder von Oil and Vinegar
  • 2 sehr reife Strauchtomaten, gewürfelt
  • 12 Blättchen Basilikum
  • Pizza-Gewürzmischung, von Easy-Gourmet
  • 1 rote Zwiebel
  • 1/2 rote Paprika
  • 1 Päckchen Weizen-Toasties
  • 1 Päckchen geriebener Mozzarella
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Zubereitung

    Bolognese

  1. Zwiebeln und Knobis in den Mixtopf geschlossen geben und 3sec./Stufe 5 zerkleinern, mit dem Spatel nach unten schieben, Öl zugeben und 4,5min./Varoma/Stufe 1 andünsten.

  2. Derweil das Rinderhackfleisch mit Zucker so lange in einer Pfanne scharf anbraten, bis es anfängt zu karamellisieren und schön braun angebraten ist.

    Anschließend mit einem Schuss Rotwein ablöschen, so dass sich alles Angebackene vom Boden lösen lässt.

  3. Hackfleisch in den Mixtopf geschlossen geben und mit dem Spatel unterheben. Tomatensauce und Tomatenwürfel zugeben und 10min./85°/Stufe 2 Linkslaufkochen. 5min. vor Ende frisch gehacktes Basilikum zugeben, mit Pizzagewürz abschmecken, dabei Messbecher nicht mehr aufsetzen.

  4. Sauce etwas abkühlen lassen.

    In der Zeit rote Zwiebel und Paprika fein würfeln und beiseite stellen.

    5. Party-Pizza-Toasties

  5. Ofen vorheizen auf 200°C.

    Die Toasties auseinander klappen, mit Käse bestreuen, dann mit je einem guten EL Bolo bestreichen, Zwiebel- und Paprika-Würfel darauf verteilen, mit etwas Pizzagewürz würzen, wieder ein paar Käse-Krümel drauf und im Ofen etwa 10-15min. überbacken.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

...letztendlich können die Toasties je nach Lust und Laune belegt werden...

Dies ist die Eigen-Variante der Pizza-Burger von D...O.. - nachdem ich mir die mal gekauf hatte, fand ich: die kann man prima selber machen tmrc_emoticons.-) 

hier noch der "große Bruder" - ein Männer-Traum:

//www.rezeptwelt.de/backen-herzhaft-rezepte/monster-party-pizza-burger-hüftgoldalarm/793675

 

 

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren

  • Danke! Dieses Rezept sollte jeder mindestens...

    Verfasst von KurzschlussTuss am 18. Mai 2021 - 21:30.

    Danke! Dieses Rezept sollte jeder mindestens einmal getestet haben. Wobei ich finde das die Masse auch für 2 Päckchen ( also 8 komplette Toast Brötchen) reicht. Das machen wir auf jeden Fall noch einmal.

    When nothing goes right.... go left!

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  • Bin immer Auf der Suche nach ausgefallenen Ideen....

    Verfasst von power80 am 28. Februar 2019 - 21:27.

    Bin immer Auf der Suche nach ausgefallenen Ideen.

    Deine Toasties - die sind spitzenmäßig! Sie haben viel mehr Kommentare und Sterne verdient werd jetzt mal Werbung machen für dich - sie sind wirklich Mega!

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  • Du hast immer super Ideen! Werde ich auf jeden...

    Verfasst von Pefiolem am 12. Dezember 2016 - 16:14.

    Du hast immer super Ideen! Love Werde ich auf jeden Fall probieren!!

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  • Hört sich gut an, aber wieviel ist denn eine...

    Verfasst von schuschi1966 am 12. Dezember 2016 - 08:22.

    Hört sich gut an, aber wieviel ist denn eine kl. Flasche Tomatensoße, 250 ml ? 400 ml ? Die Beispiele sagen mir überhaupt nichts. Wo kann man die kaufen ?

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