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Apfel-Sandkuchen (Kastenform groß)


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Zutaten

12 Stück

  • Teig
  • 6 Eier
  • 370 g Butter, weich, in Stücken
  • 300 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1 Päckchen Citro Back
  • 380 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 20 g Rum
  • 1 Prise Salz
  • 600 g Äpfel, säuerlich, geviertelt
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
  • 9
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Zubereitung

    • Den Backofen auf 175 Grad vorheizen.

    • Die Äpfel schälen, vierteln und im TM 3 Sek./Stufe 4 zerkleinern, herausnehmen und beiseite stellen.

      Butter in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 5 schaumig rühren.

      Zucker, Citro Back und Salz hinzugeben und 45 Sek./Stufe 5 verrühren.

      Eier nach und nach durch die Deckelöffnung zugeben und jedes Ei ca. 15 Sek./Stufe 5 unterrühren.

      Mehl, Backpulver und Rum zugeben und 20 Sek./Stufe 5 verrühren. Den Teig mit dem Spatel vom Rand schieben und noch ein mal 5 Sek./Stufe 5 verrühren.

      Äpfel unter den Teig heben und in eine gefettete Springform (Ø 26 cm) oder sehr grosse Kastenform geben. Im vorgeheizten Backofen backen.

    Backtemperatur : 175°
    Backzeit : 75 Min.

     

     
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Habe soeben diesen Kuchen aus

    Verfasst von chris100de am 1. Juni 2013 - 14:28.

    Habe soeben diesen Kuchen aus dem Ofen geholt . Ist Super aufgegangen , aber ich habe eine 28 er Springform genommen und die war proppenvoll voll. In einer 26 er wäre der Teig sicherlich übergelaufen .

    werde heute Mittag noch mal berichten wie der Kuchen geworden ist. 

    Gruß Chris aus dem kalten Vogelsberg 

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