3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Biskuit Omeletts mit Mandarinen oder Erdbeeren


Drucken:
Rezeptvariation erstellen
4

Zutaten

1 Portion/en

Teig Zutaten

  • 60 g Zucker
  • 10 g Vanillezucker
  • 3 Eier
  • etwas Vanilleextrakt, wer mag
  • 100 g Mehl
  • 5 g Backpulver

Füllung

  • 1 Dose Mandarinen, abtropfen lassen
  • 400 g Sahne
  • 1 Pck. Sahnesteif
  • 10 g Vanillezucker
  • 6
    25min
    Zubereitung 25min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
5

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker im Mixtopf 4 Min./Stufe 5 rühren.

    Wer mag gibt hier Vanilleextrakt dazu.

     

    Mehl und Backpulver dazugeben und 4 Min./Stufe 4-5 verrühren.

     

    Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech Kreise in der gewünschten Größe verteilen. (Bedenken, dass die Kreise zusammengeklappt und befüllt werden müssen).

    Ich habe 3 Kreise gemacht.

     

    Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Umluft ca. 15-20 Min. backen.

     

    Sofort nach dem Backen die Omeletts mit Hilfe eines Kochlöffels zur Hälfte überschlagen oder über dem Kochlöffel hängend auskühlen lassen.

     

    Die Sahne mit dem Vanillezucker und Sahnesteif mit der Küchenmaschine (gibt mehr Volumen) steif schlagen, in einen Spritzbeutel füllen und die ausgekühlten Omeletts mit Mandarinen und Sahne befüllen.

     

    Mit Puderzucker bestäuben.

     

     

     

     

     

10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Mandarinen durch Erdbeeren oder anderes Obst ersetzen,

In die Sahne etwas Amaretto, Baileys oder Mandarinensaft dazu geben.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Diese Biskuitomeletts mit Mandarinen und Sahne gab...

    Verfasst von Brutzelmaus21 am 21. April 2017 - 09:52.

    Diese Biskuitomeletts mit Mandarinen und Sahne gab es früher, als ich klein war😉, beim Bäcker. Habe ich schon ewig nicht mehr gesehen. Super Rezept!
    Danke....schöne Kindheitserinnerung!
    Viele GrüsseCooking 7
    Anja

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab's versucht, aber

    Verfasst von Christine Schimura am 12. Juni 2016 - 17:31.

    Ich hab's versucht, aber leider ist mir der Biskuit zu fest geworden - hatte zu viel Mehl genommen.

    Der Geschmack war toll. Ich werde auf jeden Fall noch einen zweiten Versuch starten!

    Kann man die Sahne geschmacklich noch etwas aufpimpen? Orangenschale oder so? Ich glaube das versuche ich mal...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sieht lecker aus. Gute Idee

    Verfasst von Minau am 3. April 2016 - 10:47.

    Sieht lecker aus. Gute Idee und einfach mal anders präsentiert.  Werde ich mal nachmachen. Vorab mal gleich die Sternchen.  Cooking 7

    Wenn du Angst vor Butter hast - nimm Sahne! (Julia Child)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können