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Biskuit-Rolle mit Sahne-Pfirsich-Füllung


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Zutaten

15 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 140 g Zucker
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 140 g Mehl
  • 1 TL Backpulver

Sahne-Pfirsich-Füllung

  • 200 g Sahne
  • 1 Packung Sahnesteif
  • 250 g Speisequark
  • 30 g Zucker
  • 2 Pfirsiche aus der Dose, (In der Dose sind Hälften, ich habe vier Hälften genommen)
  • 6
    23min
    Zubereitung 16min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
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Zubereitung

  1. Für den Teig:

     

    - Rühraufsatz einsetzen; Eier, Zucker und Vanillezucker in denMixtopf geschlossen geben und 15 Min/50/stufe 3 verrühren

    - danach: Mehl und Backpulver 5 Sek/Stufe 3 unterrühren

    Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtem Backblech verteilen und im vorgeheiztem Backofen bei 200 Grad Ober-/Unterhitze goldgelb backen

    nach Backzeit auf ein mit Zucker bestreutem Geschirrtuch stürzen; Backpapier abziehen und den Teig samt Geschirrtuch einrollen und abkühlen lassen.

     

    in der Zwischenezeit Sahne-Pfirsich-Füllung anrühren:

     

    - Rühraufsatz einsetzen; Sahne und Sahnesteif ca 30 Sek/Stufe 3 steifschlagen (ich habe alle 15 Sek. mal in den Mixtopf geschlossen geguckt, nicht dass hinterher Butter entsteht tmrc_emoticons.-) )

    - Quark und Zucker zugeben und 15 Sek/Stufe 2 verrühren

    - Pfirsich würfeln und mit einem Löffel unterheben;

    bis Teig ausgekühlt ist, Füllung im Kühlschrank aufbewahren; anschließend Teig ausrollen, mit Füllung bestreichen und (ohne Geschirrtuch tmrc_emoticons.;-) ) wieder aufrollen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
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  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Ich habe die Bisquitrolle einige Zeit im Kühlschrank gelabert, damit die Füllung schön feste ist.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Hallo! Hat schonmal jemand mit Himbeeren gemacht?...

    Verfasst von duesentrieb46 am 23. Juni 2023 - 10:54.

    Hallo! Hat schonmal jemand mit Himbeeren gemacht? Gefrorene oder frische? Und wieviele? Danke euch ... Love

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  • Ein supertolles Rezept, vielen Dank dafür ❤️....

    Verfasst von Kati Ke am 15. Juni 2021 - 19:51.

    Ein supertolles Rezept, vielen Dank dafür ❤️. Habe eine mit Erdbeeren und eine nur mit selbstgemachter Erdbeermarmelade gemacht - das kannte ich als Kind. Ich bin gespannt 🤩.
    PS: den Rand habe ich natürlich schon probiert-der Lohn der Bäckerin 😋

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  • Leider wurden die 5 Sterne nicht angezeigt,habe es...

    Verfasst von Thermispatz am 30. Mai 2021 - 11:14.

    Leider wurden die 5 Sterne nicht angezeigt,habe es mehrfach probiert.

    Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider

    Verfasst von Thermispatz am 30. Mai 2021 - 11:12.

    Leider

    Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe die Sterne vergessen.

    Verfasst von Thermispatz am 30. Mai 2021 - 11:10.

    Habe die Sterne vergessen.

    Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Das ist ein tolles Rezept.Geht schnell und einfach...

    Verfasst von Thermispatz am 30. Mai 2021 - 11:07.

    Das ist ein tolles Rezept.Geht schnell und einfach und schmecke super lecker.Der Teig ist schön fluffig.
    Habe die Rolle schon 2 mal gemacht, immer gut gelungen.Habe mich sonst nicht an Biskuitrollen getraut,
    aber jetzt ist das kein Problem mehr.Die Füllung kann man ja variabel gestalten.Danke für das sehr gute Rezept.

    Man kann vernichtet werden,aber aufgeben darf man nie

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  • Ein himmlisches Rezept! Für den Biskuitteig...

    Verfasst von der general am 13. Mai 2021 - 10:28.

    Ein himmlisches Rezept! Für den Biskuitteig allerdings verwende ich folgendes Rezept:
    Rühraufsatz einsetzen!



    125 g Zucker, 5 Eier, 1 Teelöffel Vanillezucker 12 Minuten/50 Grad/ Stufe 4

    85g glattes (feines) Mehl,1 Päckchen Vanillepuddingpuler, 1 Teelöffel Backpulver 2 Sekunden Stufe 3 unterheben.

    Biskuitteig bei 180 Grad Ober-Unterhitze für 12 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

    Danach auf ein mit Kristallzucker bestreutes Backpapier stürzen,mitgebackenes Backpapier abziehen,aufrollen und vollständig erkalten lassen.

    Dieses tolle,geling-und bruchsichere Rouladenrezept hat mir Klappan empfohlen!

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  • Super leckere Biskuitrolle und so einfach. Habe...

    Verfasst von tanzmaus1803 am 13. Mai 2021 - 09:55.

    Super leckere Biskuitrolle und so einfach. Habe gefrorene Pfirsiche zu Muß gemixt und untergehoben. War schnell weg. Vielen Dank für das tolle Rezept.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Biskuit-Rolle die ich je gemacht habe. Habe...

    Verfasst von Moneypenny67 am 2. April 2021 - 21:21.

    Beste Biskuit-Rolle die ich je gemacht habe. Habe klein gewürfelte Erdbeeren genommen, werde es aber nächstes Mal mit Pfirsichen probieren. Vielen Dank für das tolle Rezept. Smile*****

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  • lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das...

    Verfasst von Leni53 am 8. März 2021 - 18:55.

    lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Super tolles Rezept. Sehr einfach und lecker...

    Verfasst von Doreen1978 am 7. März 2021 - 11:49.

    Super tolles Rezept. Sehr einfach und lecker...

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich bewerte selten ein Rezept, aber hier mache ich...

    Verfasst von sabineboddenberg am 8. Februar 2021 - 20:29.

    Ich bewerte selten ein Rezept, aber hier mache ich eine Ausnahme. Mega....
    Einfach, lecker perfekt Cooking 7

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  • Der Biskuit ist gut, habe ihn mit Erdbeeren und...

    Verfasst von derdiedas21 am 12. April 2020 - 12:03.

    Der Biskuit ist gut, habe ihn mit Erdbeeren und Sahne gefüllt. Lässt sich gut rollen und bricht nicht. Vor allem muss man nicht die Eier trennen.

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  • Sehr, sehr lecker! ...

    Verfasst von Girli 2.0 am 22. März 2020 - 13:35.

    Sehr, sehr lecker! Smile
    Heute gebacken und sehr gut gelungen! Ich hab nur den Zucker im Teig etwas reduziert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Danke für das Rezept ...

    Verfasst von zimtherzerl am 1. Juni 2019 - 17:13.

    Danke für das Rezept Love

    Der Biskuit ist perfekt geworden (bei 180° 15 Min. gebacken) und statt der Pfirsiche habe ich kleingeschnittene Erdbeeren genommen. Klare 5 Sterne

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • super Roulade

    Verfasst von homelesscobra am 19. Mai 2019 - 18:41.

    super Roulade

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  • Aus der ersten Zeitangabe bin ich nicht schlau...

    Verfasst von Sflocke am 27. April 2019 - 15:25.

    Aus der ersten Zeitangabe bin ich nicht schlau geworden, habe mich dann für 5 min entschieden. Hat auch geklappt. War super lecker und schnell gemacht.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super geklappt...

    Verfasst von Mimababy am 31. Dezember 2018 - 15:32.

    Super geklappt 👏👏👏👏👏🤗🤗🤗🤗🤗🤗

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Beste Bisquitrolle!!!!!!Meine Kinder lieben sie...

    Verfasst von Mosi1202 am 23. Dezember 2018 - 16:48.

    Beste Bisquitrolle!!!!!!Meine Kinder lieben sie 💕

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Genial einfach, genial lecker !!!

    Verfasst von schluchtie am 10. November 2018 - 19:37.

    Genial einfach, genial lecker !!!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Tolles Rezept!...

    Verfasst von bettina1960 am 18. Februar 2018 - 15:27.

    Tolles Rezept!
    Gibt es bestimmt wieder!Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Babs54: Danke für den Tipp

    Verfasst von Maui87 am 17. Februar 2018 - 21:11.

    Babs54: Danke für den Tipp tmrc_emoticons.)

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sille TM5 hat geschrieben:...

    Verfasst von Babs54 am 26. Dezember 2017 - 10:43.

    Sille TM5 hat geschrieben:
    Tolles Rezept, wird getestet.
    Kleiner Tipp: wenn du Biskuit-Rolle schreibst, wird das Rezept auch gefunden, wenn man gezielt danach sucht 😉.


    ganz genau 2 Rezepte bei Biskuit-RolleWink

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  • Tolles Rezept, wird getestet....

    Verfasst von Sille TM5 am 10. Dezember 2017 - 19:33.

    Tolles Rezept, wird getestet.
    Kleiner Tipp: wenn du Biskuit-Rolle schreibst, wird das Rezept auch gefunden, wenn man gezielt danach sucht 😉.

    Silkes Genusswelt

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  • Meine erste Biskuit Rolle. Echt super. Statt...

    Verfasst von Chrissy1168 am 6. November 2017 - 09:09.

    Meine erste Biskuit Rolle. Echt super. Statt Sahnesteif habe ich San Apart genommen. Danke für das tolle Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super lecker und schnell gemacht....

    Verfasst von nea210 am 8. Oktober 2017 - 10:48.

    Super lecker und schnell gemacht.
    Danke für das Rezept

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe jetzt beim zweiten Mal bei 180 Grad - 15 Min....

    Verfasst von Inamü am 2. August 2017 - 09:06.

    Habe jetzt beim zweiten Mal bei 180 Grad - 15 Min. gebacken und es ist super geworden. Dann mit selbstgemachter Erdbeermarmelade bestrichen, 300 ml Sahne, 250 g Quark und Erdbeeren gefüllt. Darüber Puderzucker. Auch der Tipp mit dem zweiten Blech beim Stürzen.

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  • Super lecker und schnell gemacht! Das wird es...

    Verfasst von cara_182 am 16. Juli 2017 - 12:35.

    Super lecker und schnell gemacht! Das wird es öfter geben

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • War ein voller Erfolg, obwohl auch ich große...

    Verfasst von Thermi sari am 12. Juli 2017 - 11:29.

    War ein voller Erfolg, obwohl auch ich große Angst vor der Rolle hätte! Wink
    Ich habe sie mit einer Mischung aus Sahne, Quark und Erdbeermarmelade gefüllt und mit Puderzucker und Minzblättchen garniert! Love

    Kaufe ein mit Verstand, koche mit Liebe, esse mit Leidenschaft!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Ich hab die Bisquitrolle jetzt schon mehrmals...

    Verfasst von Gaius am 30. Juni 2017 - 11:07.

    Ich hab die Bisquitrolle jetzt schon mehrmals gemacht und sie ist jedes Mal super. Vielen Dank für das tolle Rezept!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super gelungen Also ich stand ja immer auf...

    Verfasst von sanella5 am 10. Juni 2017 - 17:08.

    Super gelungen! Also ich stand ja immer auf Kriegsfuß mit der Bisquitrolle. Dieses Mal hat alles super geklappt. Habe sie mit 300g geschlagener Sahne (+ Sahnesteif und etwas Zucker) und ca. 500g Erdbeerwürfelchen gefüllt. Was soll ich sagen? Besser geht's nicht. Das hier ist jetzt "mein" Rezept! Vielen Dank dafür!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Die Backzeit betraumlgt nur 7 min

    Verfasst von Tu9 am 12. April 2017 - 11:46.

    Die Backzeit beträgt nur 7 min. ??

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Super Rezept. Danke

    Verfasst von praxis29 am 8. April 2017 - 11:49.

    Super Rezept. DankeCooking 6

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • hallo, muss man eier und zucker wirklich 15 min....

    Verfasst von Manuela76 am 24. Februar 2017 - 17:51.

    hallo, muss man eier und zucker wirklich 15 min. rühren? Lol

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Leider bin ich nicht so die tolle Bäckerin,...

    Verfasst von Mimi1978 am 1. Februar 2017 - 15:17.

    Leider bin ich nicht so die tolle Bäckerin, aber die Rollade war einfach köstlich!!!

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  • Danke an all die tollen Kommentare! Ich freue...

    Verfasst von Maui87 am 27. Januar 2017 - 11:05.

    Danke an all die tollen Kommentare! Ich freue mich, dass das Rezept so gut ankommt 😍

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Juliachen1983 hat geschrieben:...

    Verfasst von Maui87 am 27. Januar 2017 - 11:04.

    Juliachen1983 hat geschrieben:
    Der Teig sieht schon mal spitze aus! Habe ihn 12 Min bei 200 Grad (letzten 5 Min.180 Grad) gebacken. War einfach zu rollen und riecht lecker. Morgen geht es weiter. Bin sehr gespannt. Meine Frage an euch; Wie habt ihr eure Rolle dekoriert? Sahne oder Puderzucker? Pfirsichstückchen auch als Deko mit dazu? Habt ihr noch andere Ideen?

    LG und vielen DANK schon mal



    ich dekorier die Rolle eigentlich immer nur mit Puderzucker! Aber bin auch gespannt auf andere Ideentmrc_emoticons.-)

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  • Endlich ein Bisquitteig auf den Verlass ist! Ganz...

    Verfasst von wildes hühnchen am 13. Januar 2017 - 17:11.

    Endlich ein Bisquitteig auf den Verlass ist! Ganz tollBig Smile

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  • Der Teig sieht schon mal spitze aus! Habe ihn 12...

    Verfasst von Juliachen1983 am 26. Oktober 2016 - 23:19.

    Der Teig sieht schon mal spitze aus! Habe ihn 12 Min bei 200 Grad (letzten 5 Min.180 Grad) gebacken. War einfach zu rollen und riecht lecker. Morgen geht es weiter. Bin sehr gespannt. Meine Frage an euch; Wie habt ihr eure Rolle dekoriert? Sahne oder Puderzucker? Pfirsichstückchen auch als Deko mit dazu? Habt ihr noch andere Ideen?

    LG und vielen DANK schon mal

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  • Sehr, sehr lecker und absolut gelingsicher

    Verfasst von eelchen am 11. September 2016 - 18:30.

    Sehr, sehr lecker und absolut gelingsicher Wink

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  • Schade, dass ich nicht

    Verfasst von jessica1234567 am 1. September 2016 - 22:27.

    Schade, dass ich nicht nochmal 5 Sterne vergeben kann. Habe gestern mal das sog. geprüfte Rezept probiert, war eine einzige Katastrophe. Nun heute wieder Deins und was soll ich sagen - sie ist wunderbar geworden. Vor allem ist das Rezept so enfach, da muß man nicht die Eiklar und Eigelb trennen und nicht ständig den Mixtopf geschlossen spülen und trotzdem gelingt alles wunderbar.Also nur noch so, klasse und nochmal danke!  Cooking 7

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  • Habe die Roulade nun heute

    Verfasst von jessica1234567 am 5. August 2016 - 22:53.

    Habe die Roulade nun heute endlich gemacht, allerdings mit roten Johannisbeeren. Sie ist nicht gebrochen, aber ich glaube, der Teig hätte noch ein bißchen im Rohr bleiben können. Vor lauter Angst, dass mir der Teig zu dunkel wird und dann bricht hab ich es wohl übertrieben. Aber sie schaut trotzdem gut aus und schmeckt. Steht noch im Kühlschrank zum fest werden, aber natürlich mußte ich kosten. Danke fürs Rezept!

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  • Heute gemacht und super

    Verfasst von WinnerTM5 am 5. August 2016 - 15:07.

    Heute gemacht und super geklappt.......... Die erste Bisquitrolle seit Ewigkeiten, die nicht gebrochen ist. Hatte den Bisquit bei 180 Grad ca. 12 Minuten gebacken, auch hatte ich den Tipp mit dem zweiten Backblech (siehe unten) befolgt. Die Füllung habe ich mit Ananas gemacht! Sehr lecker Cooking 7

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  • Ich sag, einfach genial. Geht

    Verfasst von Sugarbaby92 am 31. Juli 2016 - 16:28.

    Ich sag, einfach genial. Geht schnell und schmeckt. Kam gut in der Kafferunde an. Ich habe die Pfirsiche mit dem Pfirsichmark genommen. Gab noch ein bißchen mehr Pfirsichgeschmack. tmrc_emoticons.)

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  • hallo hab den bisquitteig

    Verfasst von miss30 am 29. Mai 2016 - 17:24.

    hallo hab den bisquitteig noch nie selbst gemacht und immer eine teigmischung genommen die so super ist aber jetzt nach dem ausprobieren hat das Päckchen für immer ausgedient den ich hab jetzt ein tolles Rezept gefunden dafür hab schon länger danach gesucht danke 

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  • Super lecker! Die erste

    Verfasst von Kessie123 am 28. Mai 2016 - 17:11.

    Super lecker! Die erste Biskuitrolle die mir gelungen ist! Habe sie mit Erdbeeren gemacht....

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  • Super lecker, gleich

    Verfasst von Pigment am 27. Mai 2016 - 12:45.

    Super lecker, gleich gespeichert

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  • Echt lecker , unsere

    Verfasst von wothan am 7. Mai 2016 - 20:41.

    Echt lecker ,

    unsere Lieblingsrolle ......

    schon mit Mandarinen und  Pfirsiche ausprobiert,

    morgen mach ich Erdbeeren rein....

    Love

    LG 

     

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  • Wenn man vergessen hat die

    Verfasst von jessica1234567 am 5. Mai 2016 - 13:43.

    Wenn man vergessen hat die Sterne zu vergeben oder den Text noch ändern will, dann kann man seinen eigenen Eintrag bearbeiten. Links unten steht dafür "Bearbeiten" und wenn man da drauf klickt, kann man den Text ändern oder auch Sterne nachträglich noch vergeben. Ich mein ja nur, vielleicht hast Du das übersehen. Schönen Tag noch.

    Natürlich nur bei den eigenen Postings.

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  • Ups. Sterne vergessen.

    Verfasst von konfitürix am 5. Mai 2016 - 13:35.

    Ups. Sterne vergessen.

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