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Blaubeer Tarte 32 cm


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Zutaten

12 Portion/en

Teig

  • 90 g Zucker
  • 180 g Butter
  • 270 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 375 g Quark
  • 75 g Sahne
  • 1 Ei Gr. L
  • 5 EL Zucker
  • 2,5 EL Vanillezucker, selbstgemacht
  • 30 g Speisestärke
  • 1 Prise Salz
  • 375 g Heidelbeeren
  • 6
    45min
    Zubereitung 45min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Blaubeertarte
  1. Alle Teigzutaten in den Closed lid geben und 10 sek./Stufe 5 verkneten.

    Teig zu einer Kugel formen in Frischhaltefolie wickeln und 30 min. in den Kühlschrank stellen.

    Ofern auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.

    Teig in eine gefette Tarteform (Durchmesser 32 cm) drücken und mit einer Gabel mehrmals einstechen, um Blasenbildung zu vermeiden.

    10 min. vorbacken.

    Alle Zutaten für den Belag (außer den Heidelbeeren) in den Closed lid geben und 10 sek./Stufe 5 vermischen und auf dem vorgebackenen Boden verstreichen. Heidelbeeren auf der Masse verteinen und etwa 25 min. bis zur gewünschten Bräune fertig backen.
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Tipp

Mengen für 26 cm Durchmesser:

Teig:

60 g Zucker

120 g Butter

180 g Mehl

1 Prise Salz

Belag:

250 g Quark

50 ml Sahne

1 Ei, Gr. M

3,5 EL Zucker

1,5 EL Vanillezucker, selbstgemacht

20 g Speisestärke

1 Prise Salz

250 g Heidelbeeren


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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