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Buttercreme für Torten


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Zutaten

1 Portion/en

Creme

  • 1 Liter Milch
  • 3 Pck. Vanillepudding
  • 6 EL Zucker
  • 500 g Butter Kerrygold
  • 3 EL Zucker
  • 6
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Pudding
  1. Milch, 6 Eßl. Zucker und Vanillepupping in den Mixtopf geben und 10 Min./90°C/Counter-clockwise operation/Stufe3 kochen.

  2. Pudding über Nacht in eine Schüssel geben und bei Zimmertemperatur abkühlen lassen. Frischhaltefolie  auf die Puddingoberfläche zum Abdecken geben, damit keine Haut entsteht. Butter aus dem Kühlschrank nehmen. Sie muß die gleiche Temperatur wie der Pudding am nächsten Tag zur Weiterverarbeitung haben.

  3. Buttercreme
  4. Butter und 3 Eßl. Zucker in den Thermomix geben und 5 Minuten / Counter-clockwise operation/ Stufe 3-4 schlagen.

  5. Rechtslauf bei Stufe 3 einstellen und nach und nach löfelweise den Pudding dazugeben. Meßbecher aufsetzen und Stufe 4 erhöhen bis alles gut vermischt ist.

    Zum Schluß noch 1 min./Stufe 5-6 einstellen

     

    Varianten:

    - Buttercreme für Torten mit Früchten nach Wahl

    - Schokobuttercreme 6 Eßl. Kakao und 3 Eßl. Zucker      

    - Buttercreme Zitrone: Zitronensaft

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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