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Feiner Käsekuchen ohne Boden


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Zutaten

12 Stück

  • 4 Stück Eier getrennt
  • 125 g Butter
  • 250 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 2 Päckchen Vanillepuddingpulver
  • 1000 g Speisequark 40% Fett
  • 6
    8min
    Zubereitung 8min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Teigzubereitung
  1. 4  Eier Größe L  sorgfältig trennen, Eiweiß in Thermomix geben und zu Eischnee rühren, ca. 3- 3,5 Min., Stufe 3.  Währenddessen Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten und mit Paniermehl ausstreuen. Anschließend Eischnee in eine Schüssel umfüllen. Butter und Zucker sowie Vanillezucker in Thermomix geben, ( Thermomix muss nicht ausgespült werden), 20 sec. Stufe 6 schaumig rühren, dabei Messbecher aufsetzen, zwischendurch mit Spatel die Masse nach unten schieben. Danach 2 Päckchen Vanillepuddingpulver sowie den Speisequark in den Thermomix geben und auf Stufe 6, 10 sec. verrühren , bei Bedarf die Masse mit Spatel nach unten schieben. Zuletzt den Eischnee mit dem Spatel unterheben.

     Teigmasse in die gefettete Springform einfließen lassen und bei 180° Ober/Unterhitze für 45 Min. in den Backofen geben. Vor dem ersten Anschnitt muss der Käsekuchen vollständig ausgekühlt sein!

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Während des Rührvorganges  Messbecher aufsetzen!


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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