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Glutenfreier Biskuit


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Zutaten

16 Stück

Glutenfreier Bisquit

  • 4 Stück Eier, Größe M
  • 100 g Zucker
  • 1 geh. TL Vanillezucker, selbst gemacht oder 1/2 TL Vanilleextrakt
  • 100 g Maisstärke
  • 1 gestr. TL Backpulver
  • 1 Prise Salz, optional
  • Butter zum Einfetten
  • 6
    15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1.Backofen auf 180°C vorheizen,Springform (Durchmesser 26 cm) einfetten.

    2.Rühraufsatz einsetzen.Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 6Min./37°C/Stufe 4 schlagen. Dann weitere 6 Min./Stufe 4 schlagen.

    3. Maismehl, Backpulver und Salz rechts und links neben den Rühraufsatz geben und 4 Sek./Stufe 3 unterheben.

    4.RÜhraufsatz entfernen. Mit dem Spatel das Mehl noch etwas unterheben.

    5.Biskuittteig in die vorbereitete Backform geben und sofort ca. 27 Minuten bei 180 °C backen. Kuchen ca. 10 Minuten abkühlen lassen bevor er aus der Form genommen wird. Auf dem Kuchengitter komplett auskühlen lassen,mit einem großen Messer in zwei Lagen schneiden und nach Belieben füllen!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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