THERMOMIX ® REZEPT
Zutaten
12 Portion/en
Biskuitboden
- 4 Eier
- 33 g heißes Wasser
- 166 g Zucker
- 1 P. Vanillezucker
- 113 g Mehl
- 53 g Stärke
- 1 Päckchen Backpulver
- 30 g Backkakao
Sahnefüllung
- 500-600 g Sahne
- 400 g Schmand
- Saft einer halben Zitrone
- 130 g Zucker
Fruchtschicht
- 600 g gefrorene Früchte, z.B Himbeeren, Johannisbeeren oder auch Mischungen
- 2 Päckchen Roter Tortengusszuc
- 2 geh. EL Zucker
-
6
55min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
-
1. Eier, heißes Wasser, Zucker[/b] 5min/Stufe 3 im [img title="" height="" width=""]https://www.rezeptwelt.de/bundles/tmrcfront/images/tinymce_icons/locked.png[/img]mit dem Schmetterling cremig rühren.
2. Mehl, Speisestärke, Backpulver[/b], Backkakao[/b] 20 sec./Stufe 3[/i] unterrühren.
3. Springform einfetten.
In 26 er Springform füllen und 20-25 Min. bei 170°-180°C backen. -
Den Boden erkalten lassen (evtl. Rausstellen) und in zwei Schichten teilen.
1. Sahne schlagen (ich mache es lieber ohne TM)
2. Schmand, Zucker und Zitronensaft dazu und kurz verrühren.
3. Die untere Schicht des Bodens auf die Tortenplatte stellen und einen Tortenring umlegen, dann mit der Hälfte der Sahnefüllung bestreichen. Anschließen zweiten Boden darauflegen und den Rest der Sahne darauf verteilen
Jetzt muss der Kuchen kalt gestellt werden und mindestens 1-2 Stunden, am besten aber über Nacht (Das mache ich aber auch nie) stabil werden. -
Torgenguss herkömmlich nach Anweisung mit etwas Zucker zum kochen bringen.
Gefrorene Früchte auf dem Boden verteilen und mit dem kochenden Tortenguss übergießen, sodass alle Früchte bedeckt sind.
Die Torte sollte dann noch einmal zum Festwerden für mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank...
Den Ring ruhig bis kurz vor Verzehr dranlassen.
Lasst es euch schmecken!
Biskuitboden
Sahnefüllung
Fruchtschicht
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenCalli75 hat geschrieben:...
Komisch, dass die bei dir zusammenfällt
(Kein Betreff)
Sehr leckere Torte. Beim nächsten Mal würde ich die Sahne Füllung allerdings noch durch Gelatine verstärken, dass die Torte nicht so schnell zusammen fällt!