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Knusprige zuckerfreie Schokokekse mit Nüssen,auch vegan


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4

Zutaten

11 Stück

Knusprige zuckerfreie Schoko-Nuss-Cookies ,vegan

Teig

  • 6
    13min
    Zubereitung 13min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
  • 9
5

Zubereitung

  1. Die Chiasamen mit 4 EL Wasser anrühren und 10 Min quellen lassen.Den Backofen auf 175 Grad Ober - und
    Unterhitze vorheizen.
    Nüsse (z.B.Walnüsse,Mandeln und Cashew je zu 1/3 )in denClosed lid geben ,Meßbecher drauf und 6 sec auf St.5 hacken und umfüllen.Kokosöl in denClosed lidund ca 60 sec.bei 45 Grad St.2 schmelzen.Den Kokosblütenzucker 15 sec.auf St .2 unterrühren.Sollte der Zucker klumpig sein,dann auf St.5 ca 25 sec ,mit dem Meßbecher drauf verrühren.Sind die Chiasamen fertig gequollen alle
    restlichen Zutaten(nicht die Schokotropfen) zufügen und alles 25 sec auf St.4 verrühren.Schokotropfen dazugeben und ca 15 sec Counter-clockwise operation aud Stufe 3-4 vermengen
    ca.11 Kugeln (Größe einer Walnuss)mit den Händen formen,auf dem Backblech etwas flach drücken und für 10 min in den Backofen.UNBEDINGT auf dem Backblech abkühlen lassen,sonst zerbröseln die Cookies

    Das Grundrezept habe ich auf Kokosoel.com gefunden
    und auf zuckerfrei ,vegan abgewandelt.Wer
    es nicht Vegan braucht ,kann die Chiasamen und das Wasser durch ein mittelgroßes Ei ersetzen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

11

Tipp

Die Cookies schmecken durch den Kokosblütenzucker
karamelisiert und dezent nach Kokos,Wer dies nicht mag ersetzt durch gesunden Birkenzucker .Ohne Kokosblütenzucker schmeckt man trotz Kokosöl kaum
den Kokos.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • hm, entweder bin ich blind oder ich habe meine...

    Verfasst von Inselfee13 am 10. Mai 2018 - 22:13.

    hm, entweder bin ich blind oder ich habe meine Einstellung zerschossen?
    ich finde die Zutatenliste mit der Mengenangaben nicht.
    Hilfe!No counter-clockwise operation

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