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Apfelrosen,Apfel-Muffins


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Zutaten

12 Stück

Apfelrosen

  • 1 Packung Blätterteig, 450 g, oder selber gemacht
  • 3 rote Äpfel, gewaschen, entkernt, halbiert, in dünnen Scheiben
  • 250 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Aprikosenkonfitüre
  • Puderzucker, zum Bestäuben
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 30min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM6 image
      Rezept erstellt für
      TM6
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. Backofen auf 175°C vorheizen.

    Blätterteig aus dem Kühlschrank holen oder nach Packungsanleitung auftauen lassen.

    Äpfel im Mixtopf mit dem Wasser und Zitronensaft 2 Min. 30 Sek./120°C/Linkslauf/Stufe 2,5 andünsten.

    Teigplatten auf leicht bemehlter Fläche ausrollen (ca. 10 x 30 cm), anschließend halbieren und mit Aprikosenkonfitüre bestreichen.

    Apfelscheiben überlappend auf die obere Hälfte der Teigstreifen legen, so dass sie etwas über den Rand stehen. Untere Seite der Teigstreifen über die Äpfel klappen und die Teigstreifen von einer kurzen Seite her aufrollen.

    Apfelrosen erst in Muffinmanschetten, dann in die Mulden eines Muffinblechs setzen.

    Im heißen Ofen 35-45 Min. backen (kommt immer auf den Ofen drauf an).

    Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Sasa Backmatte
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Wenn sich unerwartet Gäste anmelden und ihr man im Kühlschrank Blätterteig liegen hat, sind diese tollen Apfelrosen kein Problem.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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