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Rüblikuchen in Kastenform schnell und einfach


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Zutaten

6 Person/en

Rüblikuchen in Kastenform zu Ostern

  • 200 g Mandeln
  • 50 g Haselnüsse
  • 250 g Möhren, Geschält und in Stücke geschnitten
  • 180 g Zucker
  • 1 Stück Bio Zitrone, Abrieb
  • 4 Stück Eier
  • 80 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. 1. Mandeln und Haselnüsse in den Mixtopf geben, 15 Sekunden, Stufe 10 mahlen und umfüllen

    2. Zucker und Abrieb der Zitronenschale in den Mixtopf, 20 sekunden, Stufe 10

    3. Geschälte und in Stücke geschnittene Möhren dazu geben und nochmal 4 Sekunden Stufe 5 zerkleinern

    4. Restliche Zutaten und die gemahlenen Nüsse dazugeben und alles für 10 Sekunden Stufe 5 vermischen

    5. Teig in gefettete Kastenform geben und bei 180 Grad ca. 50 Minuten backen

    6. Nach dem Backen kurz auskühlen lassen und aus der Form nehmen und mit Puderzucker bestreuen

    Und fertig ist der herrlich saftige Kuchen, der fast jedem schmeckt tmrc_emoticons.;-)
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Ein leckerer und saftiger Kuchen. Habe auch den...

    Verfasst von Rosenrot87 am 2. April 2018 - 09:09.

    Ein leckerer und saftiger Kuchen. Habe auch den Zucker reduziert auf 140g und habe dafür noch ein paar Zartbitter Schokoladensplitter unter den Teig gehoben.
    Allerdings ist mein Kuchen nicht so schön aufgegangen wie auf dem Bild..?

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  • Sehr leckerer Kuchen. Ich habe allerdings nur etwa...

    Verfasst von Schmuffen am 30. März 2018 - 17:31.

    Sehr leckerer Kuchen. Ich habe allerdings nur etwa 100 g Zucker genommen. Werde den Kuchen nun öfter backen.

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  • Der absolute Wahnsinn, geht total schnell und ist...

    Verfasst von benele am 21. März 2018 - 12:22.

    Der absolute Wahnsinn, geht total schnell und ist auch nach drei Tagen noch super saftig. Meine Kids lieben ihn und sogar mein Mann schwämt davon.

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  • Ein seeeehhhr leckerer Kuchen, hat der ganzen...

    Verfasst von Sylviahockenberger am 3. März 2018 - 16:55.

    Ein seeeehhhr leckerer Kuchen, hat der ganzen Familie und den Freunden geschmeckt!!!
    Den wird es jetzt öfter geben!

    Danke für das tolle Rezept!

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  • Seeeehr lecker !!! ...

    Verfasst von Thermomix-Forever am 14. Februar 2018 - 17:12.

    Seeeehr lecker !!!

    Dieser Kuchen ist sehr schnell gemacht und schmeckt wirklich klasse Smile Ich habe ihn mit 250 g gemahlenen Haselnüssen gebacken, da ich keine Mandeln hatte. Habe noch 1 TL Zimt hinzugefügt - hmmm. Hat wunderbar gepasst. In meine "Lieblingsrezepte" aufgenommen - den kann man das ganze Jahr essen, nicht nur zu Ostern Wink.

    Vielen Dank für das schöne Rezept und natürlich 5***** von mir.

    Liebe Grüße Love

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  • Ein wunderbarer sehr leckerer saftiger Kuchen der...

    Verfasst von geno54 am 17. April 2017 - 09:26.

    Ein wunderbarer sehr leckerer saftiger Kuchen der nicht nur zu Ostern schmeckt.
    Werde ich auf jeden Fall wieder machen. Danke für das tolle Rezept.

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