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Schwäbische Butter S / Weihnachtsbrötle


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Zutaten

0 Stück

Teig

  • 125 g Zucker
  • 250 g Butter
  • 400 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 Eigelb

Glasur

  • 1 Eiweiß
  • 5 geh. EL Hagelzucker
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Zubereitung

    Schwäbische Butter S / Weihnachtsbrötle
  1. Teig

    Alle Zutaten für den Teig in den Mixtopf geben und ca. 30 - 40 Sek./ Stufe 4 mithilfe des Spatels gut vermischen. Der Teig sollte nicht zu weich werden. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie mind. 2 Std. im Kühlschrank ruhen lassen, bis er fest ist.

     

  2. Dann formt man fingerlange, etwa 1cm dicke Rollen und legt diese S-förmig auf ein mit Backpapier belegtes Backpapier.

    Dann müssen die Butter-S, am besten über Nacht, an einem kalten Ort aufbewahrt werden.

  3. Glasur und Backen

    Backofen auf 180 Grad heizen.

    Sind die Butter-S dann in der Kälte "erstarrt", streicht man sie mit dem Eiweiß ein und taucht sie in den Hagelzucker.

    Bei 180 Grad ca. 15 Min. hellgelb backen.

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Jetzt kann Weihnachten kommen

    Verfasst von die_elfe74 am 16. November 2016 - 16:59.

    Jetzt kann Weihnachten kommen

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  • Super-leckere Butter S. Der

    Verfasst von speedy0410 am 27. November 2015 - 00:32.

    Super-leckere Butter S. Der Teig ist einfach super zum Verarbeiten. Meine Familie liebt diese Plätzchen. Vielen Dank dafür!! :)

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  • 1,5 fache Menge

    Verfasst von Margi-Ruth am 27. November 2014 - 15:45.

    1,5 fache Menge

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  • Hey, finde ich klasse dass

    Verfasst von rolo am 26. November 2014 - 00:36.

    Hey, finde ich klasse dass euch die Butter S schmecken. Das ist ein Rezept von meiner Großmutter. Ich muss für meine Familie immer die 4 fache Menge backen. Danke für die Bewertung. :love:

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  • ich hab sie gerade gemacht

    Verfasst von Lotta aus der Krachmacherstraße am 18. November 2014 - 12:12.

    ich hab sie gerade gemacht und sie sind super gut.... :)

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  • Genau diese Rezept habe ich

    Verfasst von carla4u am 15. November 2014 - 07:39.

    Genau diese Rezept habe ich gesucht!!!

    Weltbeste Butter S

    Klappt einfach genial - Danke :)

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