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Zuccini-Schoko-Kuchen a la Nadine


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Zutaten

0 Portion/en

1.

  • 1 kleine Zuccini, (geschält, ohne Kerne)

2.

  • 5 Eier
  • 250 g Zucker
  • 1 Prise Salz

3.

  • 250 g Sonnenblumenöl

4.

  • 230 g Mehl
  • 150 g Nüsse, gemahlen
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 3-4 EL Kakao
  • 1 Prise Zimt- und Lebkuchengewürz
  • 6
    1h 5min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Backofen auf 180° Umluft vorheizen
  1. Zuccini 3 Sek. / Stufe 4Closed lid zerkleinern und in eine Schüssel geben.
  2. Eier, Zucker und die Prise Salz mit dem Rühraufsatz schaumig schlagen. Erst 6 Min. / 37° / Stufe 4 und dann 6 Min. / Stufe 4 (ohne Temperatur). Rühraufsatz entfernen!
  3. Das Öl 10 Sek. / Stufe 6 unterrühren.
  4. Dough modeDie Nüsse, das Mehl, das Backpulver, den Vanillezucker, den Kakao und das Zimt- und Lebkuchengewürz hinzufügen und alle Zutaten 20 Sek. / Stufe 6 unterrühren.
  5. Anschließend die klein-gehäkselte Zuccini hinzugeben und nochmal 30 Sek. / Stufe 4 / No counter-clockwise operation unterrühren.
  6. In eine gefettet Gugelhupfform geben und im vorgeheiztem Backofen bei 170° (Umluft) ca. 45 - 60 Min. backen.
  7. Ggf. mit Schokoladenglasur überziehen.

    Zwischen den Arbeitsgängen muß der Thermomix nicht gespült werden!
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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