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Zuccinikuchen mit Marmelade


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Zutaten

16 Portion/en

Teig

  • 100 g Mandeln, 3 sec Stufe 10
  • 50 g Zartbitterschokolade, 3 sec Stufe 8
  • 300 g Zuccini, 3 sec Stufe 7
  • 3 Eier
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 280 g Mehl
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 100 g Öl

auf den Kuchen

  • 4 EL Marmelade, egal welche
  • 100 g Zartbitterkuvertüre
  • 6
    10min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

    Ofen auf Unter/Oberhitze 180 ° vorheizen. Backblech mit Papier auslegen
  1. Schokolade 3 sec Stufe 8, dann umfüllen.  Mandeln 3 sec Stude 10, zur Schokolade geben. Zuccini in Stücken 3sec Stufe 7, zu den anderen Zutaten geben.

    Eier, Zucker und Vanillezucker 1 Min. Stufe 6

    Mehl, Backpulver, Zimt,  Öl, Schokolade, Mandeln und Zuccini dazu geben und 10 sec Stufe 6 unterrühren. 

    Die Masse auf einem Blech gleichmäßig verteilen und im Ofen ca 25 Min backen.

    Den Kuchen noch heiss mit ca 4 EL Marmelade bestreichen und dann abgekühlt mit ca 100 g zartbitter Kuvertüre bestreichen. 

    Ich hoffe, er schmeckt euch, liebe Grüße brandine

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Tipp

Der Mixtopf muß nicht gespült werden zwischen den Arbeitsgängen


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Gestern gebacken und heute aufgegessen. Super...

    Verfasst von Leckermäulchen90 am 7. Juli 2017 - 12:40.

    Gestern gebacken und heute aufgegessen. Super schnell gemacht, sehr saftig und total lecker! Danke für das Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Super lecker! ...

    Verfasst von Susi63 am 22. März 2017 - 17:43.

    Super lecker! Love
    Habe zum ersten mal eine Zucchini in einen Kuchenteig gegeben und ich würde es jederzeit wieder tun!!

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  • Super schnell und super

    Verfasst von kleo3w am 14. August 2016 - 15:02.

    Super schnell und super lecker,ruck zuck ist er gegessen Cooking 1

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  • super gelungen und lecker.

    Verfasst von lilly1707 am 5. August 2016 - 15:43.

    super gelungen und lecker. Hab schon mehrere Rezepte ausprobiert, dies wird aber zu den Favoriten kommen.

    Hab als Marmelade Johannisbeer-Gelee genommen, da ich das kurz vorher gemacht hatte. Kuchen bekam dadurch eine leicht säuerliche Note. tmrc_emoticons.)

     

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  • Lecker, und schnell gemacht.

    Verfasst von Tina1183 am 3. August 2016 - 18:08.

    Lecker, und schnell gemacht. Habe auch nur 150g Zucker genommen und Waldbeermarmelade.

    100g Zartbitterschokolade war bei mir etwas zu wenig habe das doppelte gebraucht. 

    Danke für dieses Rezept.

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  • Superlecker , einfach und

    Verfasst von Staubsaugerreiterin am 31. Juli 2016 - 17:12.

    Superlecker , einfach und schnell. So wie ich es mag

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  • Superlecker , einfach und

    Verfasst von Staubsaugerreiterin am 31. Juli 2016 - 17:12.

    Superlecker , einfach und schnell. So wie ich es mag

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  • vielen dank das du mir den

    Verfasst von gabiharant am 12. Juli 2016 - 18:49.

    vielen dank das du mir den glauben an zuccini zurück gegeben hast tmrc_emoticons.;) die sind ja doch für etwas sehr gut !

    tolles rezept

    habe muffins aus dem teig gemacht

    grüße aus dortmund

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  • Supereinfach Superschnell Sup

    Verfasst von guzzimum am 27. Juni 2016 - 12:55.

    Supereinfach

    Superschnell

    Supergut

    So wie ich meine Kuchen liebe !!!!

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  • Bei mir ist er nix geworden

    Verfasst von micha247 am 28. April 2016 - 13:58.

    Bei mir ist er nix geworden ... spintig wie man in Bayern sagt hmmmm hab alles genau so gemacht wie im Rezept schade !,,, 

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  • sehr leckerer kuchen ! Echt

    Verfasst von DaniN am 20. März 2016 - 10:15.

    sehr leckerer kuchen ! Echt top !! tmrc_emoticons.) tmrc_emoticons.)

    alle waren begeistert!

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  • Muss ich regelmäßig backen,

    Verfasst von Schollefrau am 17. Dezember 2015 - 06:00.

    Muss ich regelmäßig backen, hält sich ganz lange 

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  • Himmlisch gut....habe auch

    Verfasst von Dinosaurier am 23. Oktober 2015 - 18:49.

    Himmlisch gut....habe auch ein wenig mehr Menge genommen für ein Backblech

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  • Dieser Kuchen ist soooo

    Verfasst von sal-amanda am 6. September 2015 - 00:18.

    Dieser Kuchen ist soooo lecker! Vielen Dank für das tolle Rezept  tmrc_emoticons.)

    Ich habe Dinkelvollkornmehl genommen und Rohrzucker und er war trotzdem fluffig leicht und saftig. Als Glasur habe ich in 4 EL Aprikosenmarmelade 3 TL Kakaopulver eingerührt und das auf dem heißen Kuchen verteilt. So habe ich mir die Kouvertüre gespart und er war trotzdem Schokoladig. Den Kuchen hatten wir heute zum wandern dabei tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.8)

    Ich bin dann mal mit dem Hund draussen tmrc_emoticons.;-) 

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  • Ich mag ihn gerne etwas höher

    Verfasst von kk_muc am 4. September 2015 - 17:06.

    Ich mag ihn gerne etwas höher und habe daher die Menge etwas erhöht

    • 100 g Mandeln
    • 100 g Zartbitterschokolade
    • 475 g Zuccini
    • 5 Eier
    • 200 g Zucker
    • 1 Päckchen Vanillezucker
    • 370 g Mehl
    • 20g Backpulver
    • 1 Teelöffel Zimt
    • 130 g Öl
    • 200g Kouverture

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  • Sehr lecker, allerdings ohne

    Verfasst von Barny123 am 15. August 2015 - 19:34.

    Sehr lecker, allerdings ohne Marmelade und nur Schokoladenguss

     

     

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  • Gestern gebacken. Habe auch

    Verfasst von Schaumzucker am 2. August 2015 - 18:52.

    Gestern gebacken. Habe auch nur knapp 150 g Zucker genommen. Schön saftig. Marmelade habe ich weggelassen und nur Puderzucker drübergestreut.

    Sogar meinem Freund hat es geschmeckt, obwohl er etwas skeptisch war tmrc_emoticons.)

    Des nächste Mal machen wir uns mehr Schokolade rein Party

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  • Sehr lecker und saftig, aber

    Verfasst von GlitterKina am 11. Februar 2015 - 22:02.

    Sehr lecker und saftig, aber für meinen Geschmack etwas zu süß, daher habe ich nur 150g Zucker genommen... Als Marmelade habe ich Aprikose verwendet tmrc_emoticons.-)

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  • Hallo. Hab den kuchen zu

    Verfasst von nina-hanna am 25. September 2014 - 15:12.

    Hallo.

    Hab den kuchen zu meinem geburtstag gemacht.

    War gigantisch lecker Big Smile und schnell gemacht.

    Hab selbstgemachte erdbeer-mango-marmelade genommen.

    Liebe grüsse

    Susi

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  • Super einfach, super schnell,

    Verfasst von Anna Lieschen am 3. September 2014 - 20:42.

    Super einfach, super schnell, super lecker

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