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Zwetschgen Nudeln (Zwetschgen Daschi/Buchteln Schwäbisch)


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Zutaten

7 Portion/en

Süßer Hefeteig

  • 25 g Butter, in stücken
  • 1 Ei
  • 10 g frische Hefe
  • 150 g Milch
  • 30 g Zucker
  • 275 g Mehl
  • 1 Prise Salz

Füllung

  • 8-10 Stück Zwetschgen
  • 3 geh. EL Zucker
  • 2 EL Zimt
  • Margarine, zum einfetten der form
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 1h 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Hefeteig
  1. 1.) Die Milch und Hefe in den Closed lid geben und 2 Min/ 37 grad / Stufe 2 rühren.

    2.) Die Butter und Zucker nun auch in den Closed lid geben  und bei 3 Min /37 Grad / Stufe 2 verrühren.

    3.)Mehl ,Salz und das Ei in den Closed lid geben und 3 Minuten /Dough mode Kneten.

    4.) Teig in eine Schüssel geben und zugedeckt an einem warmen ort stellen für 30-45 Minuten.

    5.) eine Auflaufform mit Margarine ein fetten und die Zucker Zimt michung gut ferteilen auch am RAND.

    6.)Zwetschgen waschen und entsteinen ,am besten so das die Zwetschge nur zwei schnitte hatt und ganz ist.

    7.)Nun den Hefe teig nochmal Kneten und in 8-10 gleich große kugeln formen. In jede kugel kommt eine Zwetschge hinein und unten gut zu machen .

    8.)Die fertigen Kugeln in die Auflaufform setzen und mit einem Tuch nochmal 20 Minuten abgedeckt stehen lassen.

    9.) Backofen auf 180 grad ober unter hitze vorheitzen.Und dan 30 Minuten Gold -Braun backen 

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Hilfsmittel, die du benötigst

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Tipp

Das ist der Klasiker in dieser jahreszeit,wen ihr wolt das geht auch mit verschidenen Obst sorten ( Kirschen ,Aprikosen usw....)und wens nicht so heiß ist draußen schmeckt eine tolle Vanille sause supper lecker dazu.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Danke für das lecker und lockere Buchtelrezept!...

    Verfasst von autobahn7276 am 6. September 2017 - 16:12.

    Danke für das lecker und lockere Buchtelrezept! Es kommt super gut an!

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  • Sehr lecker! Schon in der Familie ausprobiert und...

    Verfasst von Hjötra am 19. September 2016 - 03:09.

    Sehr lecker! Schon in der Familie ausprobiert und sehr gut angekommen! Werde sie heute mit den Kindern im Kindergarten machen! Habe allerdings für die doppelte Menge einen ganzen Hefewürfel genommen. Danke für das Rezept! Fünf Sterne, oben wird's leider nicht angenommen....

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  • Sehr lecker. Meine Frau ist nicht so begeistert....

    Verfasst von Zeitfresser am 11. September 2016 - 17:04.

    Sehr lecker. Meine Frau ist nicht so begeistert. Aber die Kinder und ich um so mehr. Auch eine tolle Idee mit dem Zucker in der Form. Danke für das Rezept!

    ---------


    Wer Zeitfresserchen zu Hause hat, weiß wofür er sein Geld aus gibt:  Mixingbowl closedBigsmile

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  • Wau! Was besseres hab ich

    Verfasst von anbombb@web.de am 21. August 2016 - 15:20.

    Wau! Was besseres hab ich nocht nicht gegessen! Einfach nur zum Finger lecken! tmrc_emoticons.p 

    Danke, danke!!!

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