3
  • thumbnail image 1
Druckversion
[X]

Druckversion

Zwetschgendatschi mit Knusperstreusel (Zwetschgenkuchen)


Drucken:
4

Zutaten

16 Stück

Zwetschgendatschi/-kuchen mit Knusperstreusel

Hefeteig

  • 300 Gramm Mehl
  • 100 Gramm Milch
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 1 Stück Ei
  • 50 Gramm Butter, weich
  • 50 Gramm Zucker
  • 1 Prise Salz

Belag

  • 600 Gramm Zwetschgen, entsteint geviertelt
  • Zimt, gemahlen, nach Geschmack

Streusel

  • 100 Gramm kalte Butter in Stücken
  • 1 Stück Ei
  • 250 Gramm Mehl
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 100 Gramm Zucker
  • Hagelzucker
  • 6
    1h 25min
    Zubereitung 1h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
5

Zubereitung

    Lecker süss sauer mit einem Klecks Sahne, noch besser !
  1. Alle Zutaten für den Hefeteig in den Mixtopf geschlossen und 3 min  Modus „Teig kneten“. Teig in eine bemehlte Schüssel umfüllen, Teig ist ggf. etwas klebrig, am besten mit dem bemehlten Spatel. Abgedeckt für 20 min ruhen lassen. Backofen auf 200 Grad Ober/Unter Hitze vorheizen.
  2. Zwetschgen waschen, entsteinen und erst halbieren dann jede hälfte noch einmal in der mitte anschneiden, so kann man sie besser verteilen und sieht schöner aus. Mit Zimt mischen.
  3. Alle Zutaten für die Streusel in den Mixtopf geschlossen und auf Stufe 5 für 25 sek. zu Streusel verarbeiten.
  4. Hefeteig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Kuchenbackblech 28x40cm verteilen, geht gut mit bemehlten Fingern, Zwetschgen gleichmässig darauf verteilen, Streusel darüber geben und mit Hagelzucker bestreuen. Und 20 - 25 min Backen.
10

Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
11

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...


Kommentare

Kommentieren
  • Es gibt im Moment noch keine Kommentare