Du befindest dich hier:
3
4
Zutaten
15 Stück
Bananen Schoko Muffins vegan
- 100 g Zartbitter-Schokolade
- 3 Stück (reife) Bananen
- 300 g Sojamilch
- 70 g neutrales Öl, (z. B. Rapsöl)
- 50 -175 g Zucker, (je nachdem wie reif die Bananen sind)
- 300 g Mehl
- 2 Teelöffel Backplulver
- 1 gestr. TL Natron
- 2 gehäufte Esslöffel Kakao
-
6
30min
Zubereitung 5minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM5
Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
-
5
Zubereitung
- Schokolade und Bananen in den "Mixtopf geschlossen" geben - 15 Sek / Stufe 5
Evtl. mit den Spatel herunter schieben - Rühraufsatz aufsetzen und die Sojamilch, Öl und Zucker hinzufügen.
Zucker mach ich nach Gefühl... Sind die Bananen sehr reif geb ich weniger Zucker hinzu als wenn die Bananen noch eher gelb als braun sind.
"Mixtopf geschlossen" 5 Sek. / Stufe 2 vermengen - Mehl, Backpulver, Natron und Kakaopulver dazugeben und 6 sek. / Stufe 4 mixen.
- In Muffinsförmchen füllen und in den vorgeheizten Backofen bei 175 Grad Ober/Unterhitze ca. 25 Min. backen (Stäbchenprobe)
10
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
jetzt kaufen! -
Spatel
jetzt kaufen! -
2. Mixtopf TM6
jetzt kaufen!
11
Tipp
Die Muffins können noch mit einer Schokoglasur versehen werden
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenSehr sehr lecker. Habe anstatt Zucker frische...
Sehr sehr lecker. Habe anstatt Zucker frische Datteln verwendet. Hat super gut funktioniert.
Sehr lecker, zuckerfrei und vegan so soll's sein
Sehr lecker, zuckerfrei und vegan so soll's sein
Sehr lecker, habe den Zucker komplett weg gelassen...
Sehr lecker, habe den Zucker komplett weg gelassen und meine überreifen Bananen verwertet. Wird es bestimmt öfters geben
Heute zum zweiten mal gemacht innerhalb einer...
Heute zum zweiten mal gemacht innerhalb einer Woche!
Das sagt schon alles 🤔👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼