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Belgische Waffeln ( Hefewaffeln )

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Das koche ich heute
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Zutaten

20 Stück

Teig

  • 300 g Butter
  • 1 Würfel Hefe, oder 2 Beutel Trockenhefe
  • 50 g Milch
  • 50 g Wasser
  • 1 Prise Salz
  • 1 Teelöffel Vanillezucker
  • 4 Stück Eier Gr.M
  • 500 g Mehl
  • 200-250 g Hagelzucker
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  • 6
    45min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

    Teig
  1. Butter,Hefe,Milch,Wasser,Salz und Vanillezucker in den TMixtopf geschlossen einwiegen und 2 Minuten 37 Grad Stufe 1 ( evtl. länger wenn man alle Zutaten aus dem Kühlschrank nimmt. Ich erwärme dann unter Sicht )

    Eier dazugeben 5 Sec. Stufe 2

    Mehl einwiegen, 10 Sec Stufe 4, dann 1 Minute Modus „Teig kneten“

    Hagelzucker einwiegen Modus „Teig kneten“ 5-10 Sekunden

    Den Teig umfüllen und zugedeckt ca 30 Minuten gehen lassen.

    Den Teig dann Löffelweise in einem (bevorzugt) Waffeleisen für Belgische Waffeln backen
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
    jetzt kaufen!
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Tipp

Funkioniert auch im normalen Herzwaffeleisen...nur werden die da nicht so herrlich dick tmrc_emoticons.;-)

Nach belieben mit Puderzucker, Sahne,  Marmelade oder Nutella verfeinern...wir lieben sie pur am liebsten.

 

Der Teig ist auch prima vorzubereiten, ich stelle ihn dann zum gehen zugedeckt in den Kühlschrank und hole ihn ca. 30 Minuten vor dem backen raus.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Kommen immer wieder gut an!

    Verfasst von Hoernsche am 14. August 2023 - 12:56.

    Kommen immer wieder gut an! Love

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  • Sehr gut! Vielen Dank!

    Verfasst von Hoernsche am 29. März 2022 - 10:40.

    Smile Sehr gut! Vielen Dank!

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  • Fast so lecker wie die von Tchibo !!!...

    Verfasst von SnoopyNelly am 9. Februar 2021 - 15:24.

    Fast so lecker wie die von Tchibo !!!
    Die sind schon gespeichert,
    DANKE FÜR DIE MÜHE DES EINSTELLENS.

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  • Die Waffeln schmecken uns sehr lecker, ich werde...

    Verfasst von ReSi268 am 14. Juni 2020 - 19:38.

    Die Waffeln schmecken uns sehr lecker, ich werde es das nächste Mal nur mal mit 160-180 Gramm Zucker probieren. Ansonsten einfach ein Traum. Vielen Dank für das leckere Rezept

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  • Die Waffeln schmecken gut....

    Verfasst von adriela am 31. Oktober 2019 - 20:39.

    Die Waffeln schmecken gut.
    Leider habe ich von dem karamellisiertem Hagelzucker nichts in meinen Waffeln gefunden; schade, ich habe mir das sehr lecker vorgestellt.
    Die Waffeln sind sehr kompakt und machen schnell satt. Mir fehlt das ein bisschen fluffige Innere.

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  • Die Hefewaffeln waren leider nicht so unser Ding -...

    Verfasst von Katha-Mueller am 31. Januar 2019 - 15:33.

    Die Hefewaffeln waren leider nicht so unser Ding - normale Waffeln sind uns lieber - Sorry.

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  • Würde ich nicht, der Hagelzucker...

    Verfasst von Makame am 31. Januar 2019 - 13:44.

    Würde ich nicht, der Hagelzucker karamellisiertMigiuli:

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  • Migiuli:...

    Verfasst von Mammamia2012 am 20. Januar 2019 - 14:10.

    Migiuli:
    Hallo, das habe ich noch nicht ausprobiert. Denke aber das der Zucker zu fein ist. Bzw die Konsistenz wird anders. Müsste man testen....
    Liebe Grüße und einen schönen Sonntag

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  • Hallo zusammen, ...

    Verfasst von Migiuli am 20. Januar 2019 - 10:52.

    Hallo zusammen,

    Kann man statt des hagelzuckers auch normalen Zucker nehmen?

    Danke schon mal 😊

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  • Vielen Dank für dieses tolle Rezept! ...

    Verfasst von Spariko am 11. November 2018 - 15:57.

    Vielen Dank für dieses tolle Rezept!

    Wir sind und schon seit Jahren auf der Suche nach tollen Waffeln und Dein Rezept ist hervorragend! Dazu gab es leckere Vanillesauce!!!! Perfekt!

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Super lecker ❤️ DANKE

    Verfasst von kleine-cta am 7. Oktober 2017 - 17:59.

    Super lecker ❤️ DANKE

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  • Die sind wirklich lecker 😋 Habe sie gerade...

    Verfasst von schnuller2712 am 5. Oktober 2017 - 14:27.

    Die sind wirklich lecker 😋 Habe sie gerade gemacht! Wird es öfter bei uns geben!

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  • Bin sehr begeistert und freue mich, dass ich mich...

    Verfasst von Ronja Räubertochter85 am 22. August 2017 - 12:37.

    Bin sehr begeistert und freue mich, dass ich mich fürs richtige Waffeleisen
    entschieden habe, hatte davor immer ein normales.
    hab zum ausprobieren erst mal nur die Hälfte der Zutaten genommen und muss sagen: Perfekt!
    Wird es nun öfters geben!
    Danke fürs Rezept!

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  • Unglaublich lecker...

    Verfasst von Bardioc am 24. Juni 2017 - 17:18.

    Unglaublich lecker...

    😊 man kann gar nicht mehr aufhören zu futtern. Und sie sind verhältnismäßig schnell und unkompliziert zubereitet...Danke für dieses Rezept!

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  • Super leckere Waffeln ! Wir haben Sie jetzt schon...

    Verfasst von GM2000 am 20. November 2016 - 13:22.

    Super leckere Waffeln ! Wir haben Sie jetzt schon ein paarmal gemacht, ich mach sie in Silikon Waffelformen im Backofen klappt super !!

    Am nächsten Tag schmecken Sie super wenn man Sie kurz auf den Toaster legt !

    Also Danke für das super Rezept dickes Lob!!!:Cooking 7

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  • Endlich!!!!!!...

    Verfasst von Frecherei am 6. November 2016 - 11:34.

    Endlich!!!!!!

    Ein Rezept bei dem die Waffeln frisch und am nächsten Tag noch super lecker schmecken!!!!

    Wirklich richtig lecker! Smile

    Vielen Dank für das Rezept! Gibt es jetzt öfters bei uns!

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  • Ujjjjj wir haben auch grade die tollen Waffeln...

    Verfasst von Gessis140510 am 10. Oktober 2016 - 06:20.

    Ujjjjj wir haben auch grade die tollen Waffeln gebacken. Ich mache allerdings den Hagenzucker kurz vor dem Backen rein und verrühre es.

    Lieben Gruß

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  • :-) Jetzt bekomme ich Hunger

    Verfasst von Mammamia2012 am 4. Mai 2016 - 23:12.

    tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-) tmrc_emoticons.-)

    Jetzt bekomme ich Hunger .....Danke für das tolle Bild. :-*

     

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  •   sehr lecker

    Verfasst von KimSporty am 3. Mai 2016 - 12:25.

    Love  Cooking 7

    [[wysiwyg_imageupload:23736:]]

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  • Danke ihr Lieben Es freut

    Verfasst von Mammamia2012 am 27. April 2016 - 22:38.

    Danke ihr Lieben tmrc_emoticons.-)

    Es freut mich das die Waffeln euch auch so gut schmecken tmrc_emoticons.-). Wir sind so Schnell-Mampfer tmrc_emoticons.;-) so daß ich selten Fotos vom Essen machen(

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  • ... Sternchen vergessen

    Verfasst von Nicky´s TM5 am 27. April 2016 - 16:40.

    ... Sternchen vergessen tmrc_emoticons.;)

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  • Die sind ja der Hammer! Habe

    Verfasst von Nicky´s TM5 am 27. April 2016 - 16:38.

    Die sind ja der Hammer!

    Habe mir gerade das sündhaft teure Kitchenaid Waffeleisen gegönnt - dafür ist dieses Rezept perfekt!

    Würde nächstes Mal gerne ein Foto einstellen.

    Liebe Grüße

    Nicky

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  • Super lecker und knusprig  

    Verfasst von KimSporty am 3. April 2016 - 10:50.

    Super lecker und knusprig   Love Der Teig geht richtig schön hoch ...

    TOLLES REZEPT Cooking 7

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  • Das freut mich  Danke Dine79

    Verfasst von Mammamia2012 am 20. März 2016 - 21:55.

    Das freut mich tmrc_emoticons.-)  Danke Dine79 tmrc_emoticons.-)

     

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  • Hallo,ich nochmal... Rezept

    Verfasst von Dine79 am 20. März 2016 - 21:29.

    Hallo,ich nochmal... tmrc_emoticons.)

    Rezept getestet und für sehr lecker befunden : )

    Lasse 5 Sterne und liebe Grüße da

    Dine79

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  • Danke  ! Das freut mich sehr

    Verfasst von Mammamia2012 am 13. März 2016 - 15:03.

    Danke  ! Das freut mich sehr   tmrc_emoticons.)   Der Teig wartet auch hier schon gleich gebacken zu werden  Party

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  • Die waren ja sowas von lecker

    Verfasst von VSchmidt am 4. März 2016 - 23:54.

    Die waren ja sowas von lecker und knusprig.***** Super Rezept tmrc_emoticons.)

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  • Danke für die Sterne  LG 

    Verfasst von Mammamia2012 am 13. November 2015 - 15:37.

    tmrc_emoticons.) Danke für die Sterne  LG 

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  • Hallo Dine79,   entschuldige

    Verfasst von Mammamia2012 am 13. November 2015 - 15:36.

    Hallo Dine79,

     

    entschuldige das ich jetzt erst antworte. Ich stelle den Teig einfach abgedeckt in den Kühlschrank und hole in ca 1/2 Stunde vor dem backen raus. 

     

    LG 

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  • Hallo Mammamia2012, Dein

    Verfasst von Dine79 am 28. Oktober 2015 - 21:04.

    Hallo Mammamia2012,

    Dein Rezept hört sich seeeehr lecker an!

    Lässt Du den Teig über Nacht im Kühlschrank gehen, um ihn am

    nächsten Tag ausbacken zu können?

    Danke für die Antwort und liebe Grüße 

    Dine79  Cooking 7

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  • Endlich ein Rezept für

    Verfasst von Fitnesstraumfrau am 9. Oktober 2015 - 20:54.

    Endlich ein Rezept für belgische Waffeln. Geht schnell und schmeckt Lecker

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