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1 Bienenstich a la Thermimaus

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Bienenstich a la Thermimaus

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Das koche ich heute
4

Zutaten

12 Stück

Teig

  • 4 Eier
  • 150 g Zucker
  • 1 EL Vanillezucker
  • 125 g Mehl
  • 2 Teelöffel Backpulver
  • 100 g Mandelblättchen

Füllung

  • 400 g Sahne
  • 200 g Schmand
  • 150 g Milch
  • 2 Päckchen Paradies Creme
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    mittel
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
5

Zubereitung

  1. Eier, Zucker und Vanillezucker in den Mixtopf geben und 5 Min. Stufe 4 verrühren. Mehl und Backpulver zugeben und kurz auf Stufe 3 verrühren, ca. 8 Sekunden.

    Eine Springform mit Backpapier auslegen oder mit BTM = Backtrennmittel einpinseln - Teig einfüllen - mit den Mandelblättchen und etwas Zucker bestreuen.

    Nun für ca. 25 - 30 Min. bei 175 Grad Umluft in den Backofen (falls nicht zu dunkel gewünscht - einfach mit Backpapier abdecken)

    Den Boden auskühlen lassen und einmal durchschneiden.

  2.  

    Mixtopf spülen.

     

    Sahne, Schmand, Milch und Paradies Creme in den Mixtopf geben - Schmetterling = Rühraufsatz einsetzen und 10-15 Sek.  auf Stufe 3 aufschlagen - ACHTUNG!!! Die Masse wird sehr schnell fest.

    Mit dieser Masse den Boden füllen - kurz in den Kühlschrank - und genießen. LEEEEECKER!!!!!

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Schmetterling
    Schmetterling
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  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • So darf Bienenstich schmecken! Mega lecker 😊...

    Verfasst von SLandreh am 18. April 2024 - 11:50.

    So darf Bienenstich schmecken! Mega lecker 😊 und dabei so schnell und einfach. Ich konnte den Boden auch super gut schneiden. Hab ihn abends nach dem auskühlen noch gefüllt und über Nacht in den Kühlschrank gestellt. Ich bin begeistert

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  • Ich habe den Kuchen schon mehrmals gebacken. Er...

    Verfasst von AK2311 am 9. November 2023 - 14:05.

    Ich habe den Kuchen schon mehrmals gebacken. Er ist immer der Hit. Ich mische aber die Mandeln mit etwas Zucker und flüssiger Butter. Dann kleben sie besser auf dem Teig.

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  • Funktioniert auch mit Galetta (ebenfalls ohne...

    Verfasst von Deichgraf63 am 11. April 2023 - 11:38.

    Funktioniert auch mit Galetta (ebenfalls ohne Kochvirgang), ist allerdings etwas teurer.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Geniales Rezept!...

    Verfasst von Deichgraf63 am 11. April 2023 - 11:35.

    Geniales Rezept!
    Bisher habe ich diesen Kuchen immer ohne Thermomix gemacht...mit ist’s etwas bequemer. Er ist einfach, geht schnell, gelingt immer und kommt überall gut an! Lediglich den Schmand werde ich durch mehr Sahne ersetzen (schmeckt uns so besser).
    Vielen Dank für die „Übersetzung“ 😉

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  • Vielen Dank für das wunderbare Rezept! 5...

    Verfasst von Ridi am 31. März 2023 - 15:20.

    Vielen Dank für das wunderbare Rezept! 5 verdiente Sterne!

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  • Sehr sehr lecker !...

    Verfasst von Karen1010 am 27. März 2023 - 11:21.

    Sehr sehr lecker !
    Leider hat sich der Zucker nicht so aufgelöst wie ich es gedacht habe ( da muss ich noch mal rum probieren), aber der Rest ist klasse.
    Die Fülling mit dem Schmand ... 👍👍👍👍
    den habe ich nicht das letzte mal gebacken!
    Also gerne 5 Sterne 🌟 🌟🌟🌟🌟

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  • Iris Merker:...

    Verfasst von Rottifan am 3. März 2023 - 16:06.

    Iris Merker:

    Hier wird kein Puddingpulver sondern Paradiescremepulver verwendet, somit muss kein Pudding gekocht werden.

    Wie im Rezept angegeben, alle Zutaten für die Füllung so wie sie sind in den TM geben und auf Sicht verrühren

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  • Wird das Puddingpulver nicht gekocht?

    Verfasst von Iris Merker am 3. März 2023 - 13:19.

    Wird das Puddingpulver nicht gekocht?

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  • Kuchen ist perfekt. Schnell gemacht. Ich nehme...

    Verfasst von 13Anna am 29. Januar 2023 - 17:49.

    Kuchen ist perfekt. Schnell gemacht. Ich nehme Paradiescreme weisse Schokolade und geb etwas Honig auf die Mandelplättchen. Dann heben sie besser. Nimmt leider nur 1 Stern 😏. Ich gebe aber 5 Sterne 😋

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  • Leider ist bei mir der Teig überhaupt nicht...

    Verfasst von ilemja am 28. November 2022 - 12:48.

    Leider ist bei mir der Teig überhaupt nicht aufgegangen, weshalb ich den Boden nicht durchschneiden konnte. Ich habe ihn dann noch ein zweites Mal gebacken und er ist wieder nicht aufgegangen.
    Da ich die beiden Böden dann für einen Kuchen verwendet habe, wurde der Kuchen natürlich sehr mächtig. Geschmacklich aber sehr gut.
    Hat vielleicht jemand einen Tipp?

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  • Ich habe diesen Kuchen jetzt schon mehrmals...

    Verfasst von Ouzo73 am 1. Oktober 2022 - 10:10.

    Ich habe diesen Kuchen jetzt schon mehrmals gebacken und er ist immer wieder lecker und kommt bei allen gut an. Für den Teig reduziere ich die Zuckermenge auf 100g, das ist uns so süß genug. Vielen Dank für's einstellen des tollen Rezeptes. Natürlich volle Punktzahl Smile.

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  • Sehr schön und genauso lecker geworden.

    Verfasst von Daniela_2408 am 22. Mai 2022 - 23:55.

    Sehr schön und genauso lecker geworden.

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  • BIENENSTICH - einfach, schnell, unkompliziert, gut...

    Verfasst von Naikee am 4. April 2022 - 11:47.

    BIENENSTICH - einfach, schnell, unkompliziert, gut - was will man mehr Smile

    5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut

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  • brorissankeeeeee

    Verfasst von HeiBebi am 23. März 2022 - 18:20.

    brorisstmrc_emoticons.Dankeeeeee tmrc_emoticons.;-)

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  • HeiBebi hat geschrieben:...

    Verfasst von broriss am 20. März 2022 - 08:33.

    HeiBebi hat geschrieben:
    Ist das Rezept für eine 26er Form?
    LG



    Hallo HeiBebi:
    ich nehme eine 26er Form.
    Gutes Gelingen Cooking 7

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  • Ist das Rezept für eine 26er Form?...

    Verfasst von HeiBebi am 20. März 2022 - 08:25.

    Ist das Rezept für eine 26er Form?
    LG

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  • Schnell gemacht und ein chter Genuss

    Verfasst von 25suzuki am 31. Januar 2022 - 15:38.

    Schnell gemacht und ein chter Genuss Smile

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  • Meine Enkel lieben diesen Bienenstich. Muss ich zu...

    Verfasst von alfa5121 am 21. Dezember 2021 - 09:33.

    Meine Enkel lieben diesen Bienenstich. Muss ich zu jedem Geburtstag mitbringen.
    Lg Alfa

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  • Super lecker danke

    Verfasst von Thermitani am 17. Oktober 2021 - 09:13.

    Super lecker danke

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  • Ein sehr leckerer einfacher Kuchen........

    Verfasst von SanneSAHNE5 am 1. Oktober 2021 - 12:01.

    Ein sehr leckerer einfacher Kuchen........Smile

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  • Ich liebe diesen Kuchen Einfach nur lecker und...

    Verfasst von Weltbestetante am 21. April 2021 - 06:59.

    Ich liebe diesen Kuchen Smile Einfach nur lecker und schnell gemacht

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  • hab dieses Rezept gerade gebacken....total...

    Verfasst von alpenpaar am 30. März 2021 - 09:52.

    Cry hab dieses Rezept gerade gebacken....total zusammen gefallen. Backofen Türe wurde nicht geöffnet...was haben wir falsch gemacht?

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  • Dasselbe Problem hatte ich gestern auch. Ich hab...

    Verfasst von Ramona.89 am 14. März 2021 - 14:40.

    Dasselbe Problem hatte ich gestern auch. Ich hab die Ofentür beim Backen geöffnet, danach ist er zusammen gefallen. Bei Versuch zwei ohne offen hat es super geklappt

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  • Das war auch mein erster Bienenstich und ich kann...

    Verfasst von marcellena am 7. März 2021 - 21:28.

    Das war auch mein erster Bienenstich und ich kann ihn ganz klar weiter empfehlen. Der schmeckt echt super. Hab ihn direkt zwei mal gebacken, weil er so gut ankam. Beim ersten Mal mit Käsekuchen-Paradiescreme, weil ich keine Vanille mehr im Haus hatte. Aber auch die Variante hat sehr gut geschmeckt. Beim zweiten Mal dann mit Vanille. Da wurde die Masse mit der angegebenen Zeit auch nicht richtig fest. Einfach ein paar Sekunden weiter schlagen, dann wird sie fest.

    sehr leckerer Kuchen und sehr sehr schnell gemacht. Danke für das tolle Rezept. 🙂

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  • Sehr lecker, gibt's auf jeden Fall wieder. Das war...

    Verfasst von Claudi_G am 7. März 2021 - 20:36.

    Sehr lecker, gibt's auf jeden Fall wieder. Das war mein erster selbstgebackener Bienenstich und ich bin begeistert. Sogar unser Sohn, der eher nicht so der Creme-Typ ist, fand ihn super und konnte gar nicht genug bekommen. Ich hab den Kuchen aber am Blech mit Backrahmen gebacken. Ich kann den Bienenstich auf jeden Fall weiter empfehlen.

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  • Bijou:einfach circa 5 sec länger schlagen, dann...

    Verfasst von arnbri am 6. März 2021 - 19:06.

    Bijou:einfach circa 5 sec länger schlagen, dann war es bei mir fest

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  • Sehr sehr lecker und super schnell gemacht! Wird...

    Verfasst von Sickofittall am 6. März 2021 - 15:48.

    Sehr sehr lecker und super schnell gemacht! Wird es nun öfter geben Smile

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  • Geniales Rezept, super lecker und schnell, aber...

    Verfasst von Bijou am 21. Februar 2021 - 08:48.

    Geniales Rezept, super lecker und schnell, aber mir gelingt nie die Paradiescreme, sie bleibt immer flüssig. Das "Achtung, sie wird schnell fest " hatte ich noch nie.
    Was mache ich falsch?
    Vom Geschmack übertrifft dieser Bienenstich alle da gewesenen !!!

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  • Gelingt 100% und ist sooo lecker! Dieser...

    Verfasst von Julia_1982 am 22. Januar 2021 - 21:02.

    Gelingt 100% und ist sooo lecker! Dieser Bienenstich kommt bei Gästen immer super an.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker

    Verfasst von Rezepte Star am 30. Dezember 2020 - 18:17.

    Sehr lecker

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können

  • Sehr lecker! Ich liebe diesen Kuchen!!!!!

    Verfasst von Horsi am 29. Dezember 2020 - 11:17.

    Sehr lecker! Ich liebe diesen Kuchen!!!!!

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  • Dieser Bienenstich hat 5 Sterne verdient. Sehr...

    Verfasst von XBarraccudaX am 28. Oktober 2020 - 14:43.

    Dieser Bienenstich hat 5 Sterne verdient. Sehr einfach und schnell herzustellen. Um ihn besser aufschneiden zu können, sollte man den Deckel vorher in 12 Stücke schneiden und auf die Creme legen.

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  • Sehr, sehr lecker. Wird wiederholt. LG Biggi

    Verfasst von lotte2008@hotmail.de am 3. Oktober 2020 - 08:37.

    Sehr, sehr lecker. Wird wiederholt. LG Biggi

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  • Das Rezept ist mega genial.Vielen Dank!

    Verfasst von Hexenkessel68 am 18. September 2020 - 13:34.

    Das Rezept ist mega genial.Vielen Dank! Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von pepi85 am 13. August 2020 - 13:33.

    Sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für...

    Verfasst von Leni53 am 20. Juni 2020 - 11:23.

    Sehr lecker und schnell gemacht - vielen Dank für das Rezept Smile

    Lieben Gruß


    Leni53


    Alles was ich brauche, hab ich gefunden - alles worauf ich verzichten kann, hab ich aufgegeben - alles Wichtige ist mir geblieben.

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  • Fischle49: ich habe nach dem Backen, über die...

    Verfasst von SoniTM am 17. Juni 2020 - 22:19.

    Fischle49: ich habe nach dem Backen, über die Mandelblättchen (noch heiß, direkt vom Ofen raus) noch flüssigen Honig drüber geträufelt. Die Mandelblättchen sind dann super kleben geblieben.

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  • Ich bin begeistert! Mein erster Bienenstich. Und...

    Verfasst von SoniTM am 17. Juni 2020 - 22:12.

    Ich bin begeistert! Mein erster Bienenstich. Und er war PERFEKT! Sau guad 😀 Allen hat er super geschmeckt! Ich habe nach dem Backen, über die Mandelblättchen (noch heiß, direkt vom Ofen raus) noch flüssigen Honig drüber geträufelt. Die Mandelblättchen sind dann super kleben geblieben. Ansonsten hab ich mich genau ans Rezept gehalten. Vielen Dank für das tolle Rezept!!!

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  • Leider etwas eingefallen ca 3 cm. Was habe ich...

    Verfasst von Versuch macht klug am 28. Mai 2020 - 16:11.

    Leider etwas eingefallen ca 3 cm. Was habe ich falsch gemacht 🤔

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  • Super lecker.

    Verfasst von Reni.120 am 5. Mai 2020 - 23:24.

    Super lecker.Lol

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  • Auch wir sind begeistert vom Kuchen. Ruckzuck...

    Verfasst von Marisol1975 am 10. April 2020 - 19:13.

    Auch wir sind begeistert vom Kuchen. Ruckzuck gemacht, wenige Zutaten und super lecker!

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  • Der ist sooooooooo lecker. Vielen Dank

    Verfasst von sunny67 am 13. Februar 2020 - 17:34.

    Der ist sooooooooo lecker. Vielen Dank Smile

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  • Einer meiner Top-five Lieblingskuchen....

    Verfasst von Victoria'86 am 8. Februar 2020 - 13:58.

    Einer meiner Top-five Lieblingskuchen.
    Mega einfach und sooooo lecker.
    Dank dir 🙋😋

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  • Super lecker und fix gemacht 🥰😍

    Verfasst von Nea71 am 24. August 2019 - 21:28.

    Super lecker und fix gemacht 🥰😍

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  • Super lecker! Habe frische Pfirsich mit in die...

    Verfasst von Kleehessi am 11. Juli 2019 - 11:55.

    Super lecker! Habe frische Pfirsich mit in die Creme. Gibt dem ganzen noch einen fruchtigen Kick. Wird es jetzt öfter geben.

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  • Das war mein erster Bienenstich - und verstehe...

    Verfasst von duni30 am 9. Juli 2019 - 22:15.

    Das war mein erster Bienenstich - und verstehe grad gar nicht warum tmrc_emoticons.-)
    Megaschnelles Rezept und megaeinfach und dazu noch megagut.
    Mehr gibts nicht dazu zu sagen tmrc_emoticons.-)
    Dankeschön

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  • Sehr lecker und schon ganz oft, auch vor...

    Verfasst von Rottifan am 3. Juli 2019 - 11:07.

    Sehr lecker und schon ganz oft, auch vor TM-Zeiten, gemacht.

    Je nach Lust und Laune gebe ich noch frisches Obst, z.B. Erdbeeren, Himbeeren usw., mit in die Füllung, auch sehr lecker und zu empfehlen.

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  • Wir waren begeistert! Richtig lecker. Habt ihr...

    Verfasst von Fischle49 am 3. Juli 2019 - 08:50.

    Wir waren begeistert! Richtig lecker. Habt ihr eine Idee, mit was man die Mandeln einstreichen könnte, damit sie besser auf dem Kuchen haften?

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  • Super Rezept, geht recht schnell und einfach. Sehr...

    Verfasst von Gast am 25. Mai 2019 - 15:56.

    Super Rezept, geht recht schnell und einfach.Smile Sehr lecker

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  • alles Prima geklappt Danke

    Verfasst von Rugiagėlė am 23. Mai 2019 - 15:53.

    alles Prima geklappt tmrc_emoticons.) Danke

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