Zutaten
12 Portion/en
Teig
- 70 g Butter
- 2 Stück Eier
- 150 g Zucker
- 120 g Milch
- 2 Teelöffel Backpulver
- 250 g Mehl
- 250 g Blaubeeren, je nach Geschmack
-
6
45min
Zubereitung 20minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
Zubereitung
1. 70 g Butter bei 37 Grad 90 Sekunden auf Stufe 2 erwärmen mit Hilfe des Spatels
2. Eier und Zucker hinzufügen und 1 Minute auf Stufe 4 schaumig schlagen
3. Milch hinzufügen und 30 Sekunden bei Stufe 2 verrühren
4. Mehl und Backpulver dazugeben und nochmal 30 Sekunden bei Stufe 3 verrühren
5. Teig in eine Schale füllen und Blaubeeren per Hand unterheben und dann in die Muffinformen verteilen
6. Im vorgeheizten Backofen 180 Grad Umluft 20-30 Minuten backen
7. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben mmmmhhhh fertig
Teigzubereitung
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Tipp
Rezept reicht für 12 normale Muffins oder für 6 Maxi-Muffins.
Ich nehme immer Muffinformen, 12er oder 6er und bestücke sie mit Papierförmchen. So bleiben die Muffins schön in "Form "
Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kaffeekuchen super saftig und fluffig
Kommentare
KommentierenMuffinsIch habe heute gleich nochmal welche...
mit 100 gr Schoko Chunks anstatt Heidelbeeren schmeckt das Rezept genau so gut. Da habe ich nur noch etwas Vanilleextrakt zur Milch hinzugefügt.
Super lecker! Vielen Dank fürs Rezept werde ich...
Super lecker! Vielen Dank fürs Rezept werde ich auf jeden Fall noch mal machen.
Das Rezept ist super....
Das Rezept ist super.
Die Muffins seeeehr lecker.
mache ich wieder....
Habe gleich die doppelte Menge Teig gemacht.
perfekt für 24 Muffins.
Nur ein Wort: Wow 😍👍
Nur ein Wort: Wow 😍👍
Ich habe die Muffins exakt nach dem Rezept...
Ich habe die Muffins exakt nach dem Rezept gemacht, allerdings mit dem Monsieur cuisine connect und sie waren sehr lecker 😋 werde sie auf jeden Fall wieder machen 👍
Mega lecker !!!...
Mega lecker !!!
Habe anstatt Milch Joghurt genommen und wie meine Vorgängerinnen 120 Gramm Zucker !!! Super lecker.... Danke für das tolle Rezept
Leckere saftige Muffins; Zucker hab ich 1:1...
Leckere saftige Muffins; Zucker hab ich 1:1 weißer und brauner Zucker genommen
Super lecker, saftig und fluffig!...
Super lecker, saftig und fluffig!
Habe auch nur 120g Zucker genommen und dann noch Zimt mit rein - ein Traum!
Vielen Dank für das tolle und einfache Rezept - sind super schnell gemacht!
JazzieK
Sehr lecker 👍
Sehr lecker 👍
Der Teig könnte mehr nach Teig schmecken. Mir...
Der Teig könnte mehr nach Teig schmecken. Mir schmeckt er zu sehr nach Zucker. Ich habe aber auch keine Idee, was noch fehlten könnte.
Hallo zusammen ...
Hallo zusammen
habt ihr die Muffins schon mal mit Birkenzucker umd Halbfettmargarine versucht? Ginge das auch?
Super leckere Muffins 🧁
Super leckere Muffins 🧁
Sehr lecker 😋 danke fürs Rezept 👍😊
Sehr lecker 😋 danke fürs Rezept 👍😊
Mit frischen Heidelbeeren vom Wald einfach lecker...
Mit frischen Heidelbeeren vom Wald einfach lecker 👍🏼
5/5
5/5
Schon viele Male gebacken, einfaches Rezept, super...
Schon viele Male gebacken, einfaches Rezept, super Lecker . 5 Sterne
Einfach nur lecker 😋
Einfach nur lecker 😋
Yammie 😋 volle Punktzahl
Yammie 😋 volle Punktzahl
sehr lecker, die besten blaubeermuffins die ich je...
sehr lecker, die besten blaubeermuffins die ich je gemacht habe
habe sie 23 minuten im ofen gelassen, wurden perfekt 👌🏼
Die besten Blaubeermuffins. Schon oft gemacht und...
Die besten Blaubeermuffins. Schon oft gemacht und immer super gelungen, egal ob mit frischen oder gefrorenen Heidelbeeren. Vielen Dank für's Einstellen.
Die Muffins sind schön fluffig und saftig. Wir...
Die Muffins sind schön fluffig und saftig. Wir haben lediglich 20 g weniger Zucker verwendet.
Tolles Rezept
Superleckere Muffins, 1× mit Blaubeeren und 1×...
Superleckere Muffins, 1× mit Blaubeeren und 1× mit 100g Schokotröpfchen gebacken, einfach spitze!!!
Rezept ist schon gespeichert!!!
Super lecker und einfach ... Danke für das tolle...
Super lecker und einfach ... Danke für das tolle Rezept 😄
die Muffins sind super lecker, und so schnell...
die Muffins sind super lecker, und so schnell gemacht!
vielen Dank für das Rezept
Saftig, fluffig... richtig lecker! So wie es im...
Saftig, fluffig... richtig lecker! So wie es im Rezept steht!
Schon öfters gemacht. Schmecken sehr lecker und...
Schon öfters gemacht. Schmecken sehr lecker und sind super einfach
Hallo Späthl'line,...
Hallo Späthl'line,
warum Natron dazu?
Danke für die Antwort im Voraus
Lieben Gruß
Total Klasse geworden schmecken lecker und einfach...
Total Klasse geworden schmecken lecker und einfach zu machen
Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut...
Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut geworden👍
warum auf den TM verzichten?
Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut...
Genau nach Rezept gemacht. Die sind richtig gut geworden👍
warum auf den TM verzichten?
Danke für dieses tolle Rezept. Die Muffins sind...
Danke für dieses tolle Rezept. Die Muffins sind wirklich super lecker und schnell gemacht.
Ein tolles Rezept. Vielen Dank! Habe die Muffins...
Ein tolles Rezept. Vielen Dank! Habe die Muffins gebacken und mit etwas Zimt verfeinert. Sehr lecker. Rezept wird abgespeichert.
Danke für das leckere und schnelle Rezept....
Danke für das leckere und schnelle Rezept. Benötigte kurzfristig eine Kleinigkeit, außerdem musste die Blaubeeren mussten dringend weg 😊 da kam das Rezept gerade recht. Die Muffins wurden schön saftig durch die Beeren und der Teig an sich ist genauso saftig und weich geworden.
Sehr sehr lecker...😃👍
Sehr sehr lecker...😃👍
Einfach tolles Rezept. Sehr zu empfehlen!
Einfach tolles Rezept. Sehr zu empfehlen!
Super fluffig, mega lecker und schnell und einfach...
Super fluffig, mega lecker und schnell und einfach gemacht! Danke für das tolle Rezept!
Schnelle, einfache Muffins und super lecker!
Schnelle, einfache Muffins und super lecker!
Die Muffins sind voll lecker!...
Die Muffins sind voll lecker!
Ich habe Roggenmehr und Braunzucker verwendet und mehr Beeren, als 100g. Die Hälfte war nach kurzer Zeit weg und das nur, weil alle satt waren
Die Muffins sind nicht sehr süß geworden, was mir auch total recht war. Kann sie ablolut empfehlen und backe sie gleich wieder.
sehr lecker...
Gestern das erste mal ausprobiert. Hatte zu viele Blaubeeren (ca. 360gr.), was den Muffins aber kein Nachteil gebracht hat. Waren super fruchtig. ich habe mir noch einen Scherz erlaubt und den Teig blau gefärbt. War ein lustiger Gäg... sah klasse aus und kam bei den Gästen super an. Geschmacklich sehr lecker. Wird zu meiner Rezeptsammlung wandern und sicher noch häufiger gemacht.
DANKE fürs Einstellen
Schnelles und sehr gutes Rezept! Ich habe die...
Schnelles und sehr gutes Rezept! Ich habe die Muffins schon öffters gemacht. Sie schmecken sehr gut (auch meinem Besuch), gehen schnell und gelingen immer. Auf jeden Fall 5 Sterne.
Super lecker...
Super lecker
Die eine Hälfte mit Blaubeeren die andere Hälfte mit Äpfel gefüllt, beides sehr lecker und luffig.
LG
Schnelles und super saftiges Rezept! ...
Schnelles und super saftiges Rezept!
Dankeschön!
Spitze! Danke fürs Rezept ...
Spitze! Danke fürs Rezept
Schnell gemacht, sehr fluffig und super lecker!
Schmecken total lecker! Gelingen super! Statt...
Schmecken total lecker! Gelingen super! Statt Blaubeeren hab's ich auch mit Kirschen und Himbeeren schon gemacht; genauso gut.
Schnell gemacht und super lecker!...
Schnell gemacht und super lecker!
Habe Brombeeren unter eine Hälfte des Teiges gehoben und für den anderen Teil Schokoladen-Stückchen genommen.
Die Muffins sind super fluffig und saftig. Unter einer Tortenglocke aufbewahrt auch nach zwei Tagen noch frisch und lecker.
Schnell gemacht und super lecker
Schnell gemacht und super lecker
Sehr lecker, die Muffins haben sogar meiner...
Sehr lecker, die Muffins haben sogar meiner Tochter geschmeckt, welche momentan in Essensangelegenheiten sehr wählerisch ist. Vielen Dank für das Rezept
Super Lecker Die Zutaten hat man fast immer...
Super Lecker
Die Zutaten hat man fast immer Zuhause ! Echt Klasse 
Ganz gut aber nicht ueberwaeltigend...
Ganz gut, aber nicht ueberwaeltigend!
Ich war froh, dass ich 250g Blaubeeren genommen hatte.
Vielen Dank fr das leckere Rezept Die Muffins...
Vielen Dank für das leckere Rezept. Die Muffins gelingen sehr gut. Aufgrund einiger Anmerkungen habe ich etwas weniger als 200g Heidelbeeren verwendet, uns hat das gut geschmeckt. Rezept ist bei meinen Favoriten gespeichert