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Fruchtriegel

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Das koche ich heute
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Zutaten

12 Portion/en

Fruchtmasse

  • 50 g getrocknete Mango
  • 50 g getrocknete Aprikosen, entsteint
  • 60 g getrocknete Apfelstücke
  • 60 g Haferflocken fein
  • 100 g Mandelblätter oder Stifte
  • 1/4 TL Salz
  • Bourbon Vanille gemahlen, nach Geschmack
  • 1,5 EL Marmelade nach Wahl, gelbe (z.B. Pfirsich, Aprikose)

zum Ausrollen und Portionieren

  • 2-4 Stück große, rechteckige Backoblaten
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  • 6
    20min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  • 9
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Zubereitung

  1. Die getrockneten Früchte im Mixtopf geschlossen mit eingesetztem Messbecher zerkleinern für 10 Sekunden/Stufe 8.

    Haferflocken und Mandeln dazugeben und alles nochmal für 10 Sekunden/Stufe 8 zerkleinern.

    Salz, gemahlene Vanille und die Marmelade zufügen und alles für 10 Sekunden/Stufe 4/Linkslauf verrühren.

    Die fertige Masse auf einen Bogen Backpapier schütten, etwas zusammendrücken und das Backpapier zuklappen. Zwischen den Papierlagen auf die gewünschte Dicke ausrollen. Dann mit Backoblaten belegen, wenden und die Rückseite ebenfalls belegen.

    Die Ränder gerade schneiden und die Platte in 12 Riegel schneiden.

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

* statt der angegebenen Obstsorten können auch andere Trockenfrüchte verwendet werden. Eventuell muss dann die Menge an Marmelade etwas angepasst werden, da manche Sorten mehr oder weniger gut "kleben".

* wenn ihr keine eckigen Oblaten bekommt, kann man auch runde verwenden, dann ist das Portionieren nur mehr Arbeit. Alternativ gibt es noch das bunte Esspapier - da sind aber Aroma- und Farbstoffe drin.

* Ich mache aus der Masse meist ca. 16 etwas kleinere Riegel, das ist eine ausreichende Kinderportion. Je nach verwendeter Obstsorte hat ein Riegel so etwa 100 kcal.

Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Super geworden! ...

    Verfasst von Riavei am 5. September 2020 - 20:46.

    Super geworden!
    Wird es sicher noch oft geben. Ich habe es mit selbstgemachten Apfelringen und ein paar Rosinen gemacht. Da es noch recht stückig war für meinen Geschmack habe ich es noch ca. 15 sek. Stufe 10 'püriert' bevor ich die Marmelade dazu getan habe.

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  • Lecker und leicht zuzubereiten

    Verfasst von sonnenblume1713 am 21. Oktober 2018 - 11:52.

    Lecker und leicht zuzubereiten

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  • Mal testenk

    Verfasst von Tasitte am 25. September 2017 - 18:18.

    Mal testenk

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  • Ich hab gerade meine Datteln und Rest-Pflaumen mit...

    Verfasst von Leni_haeschen am 1. Mai 2017 - 21:13.

    Ich hab gerade meine Datteln und Rest-Pflaumen mit Haselnüssen, feinen Haferflocken und eine Pflaumen/Weintrauben Marmelade verarbeitet. Hatte nur Runde Oplaten bekommen, hat etwas gedauert, ist aber trotzdem gelungen.
    Ob die lange halten bezweifle ich! Dafür sind die zu lecker tmrc_emoticons.;-)

    Leni_Haeschen

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  • Sehr lecker....

    Verfasst von RaMarquard am 7. Oktober 2016 - 07:30.

    Sehr lecker.



    Habe anstatt Mango, Datteln genommen und kleine Runde Oblaten. Gewinnen keinen Schönheitspreis, aber es kommt ja auf den Geschmack an tmrc_emoticons.-).

    RM

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  • Super toll! Habe die

    Verfasst von Hetzelein am 8. Juli 2016 - 16:46.

    Super toll! Habe die Fruchtriegel schon einige Male gemacht. Es ist die einzige Möglichkeit, Obst in unser Kind hineinzubekommen. Und sie isst sie mit Genuss! Dem Rest der Familie schmecken sie auch sehr gut. Gehören mittlerweile zum Standard-Repertoire Love

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  • Sehr gut und man weiß was

    Verfasst von vr1980 am 16. Juni 2016 - 08:56.

    Sehr gut und man weiß was drin ist

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  • Habs ausprobiert. Perfekt.

    Verfasst von ThermoHeiko am 2. Mai 2016 - 11:42.

    Habs ausprobiert. Perfekt.Mixtopf geschlossen

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  • Eckige Oblaten gibt es im gut

    Verfasst von Lussekatt am 2. Mai 2016 - 09:24.

    Eckige Oblaten gibt es im gut sortierten Lebensmittelladen - von K*üchle, ich kaufe sie z.B. hier bei R*ewe. 

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  • Wo kauft Mann grosse Opladen?

    Verfasst von marina 24 am 2. Mai 2016 - 00:12.

    Wo kauft Mann grosse Opladen?

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