Zutaten
- 3 Eier
- 8 Eßl. Zucker
- 100 g Halbfettmargarine
- 240 g Mehl
- 1 Packung Backpulver
- 125 g fettarme Milch
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6
30min
Zubereitung 30minBacken/Kochen -
7Zubereitung
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8
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Rezept erstellt für
TM31
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9
Zubereitung
Eier, Zucker und Halbfettmargarine in den "Mixtopf geschlossen" geben und 1 Minute/Stufe 4 schaumig rühren. Anschließend Mehl, Backpulver und Milch hinzugeben. Das Ganze 30 Sekunden/Stufe 3 vermischen. Somit ist der Grundteig fertig.
Nun kann man nach belieben variieren:
Für Apfelmuffins:
Etwas Zimt mit in den Teig geben und am Ende zerkleinerte Apfelstückchen zugeben und alles 15 Sekunden/"Linkslauf" /Stufe 2 unterrühren.
Für Schokomuffins:
1 Portion (Flasche, oder Teel.) Rumaroma zu Beginn mit in den Teig einarbeiten. Bei der Zugabe des Mehls kommen 2 Eßl. Kakaopulver hinzu. Am Ende wird noch 1 Packung Schokotröpfchen zum Teig gegeben und 15 Sekunden/"Linkslauf" /Stufe 2 verrührt.
Für Blaubeermuffins:
Zu Beginn 4 Teel. geriebene Orangenschale zum Teig hinzufügen. Zum Schluss dann 4 Eßl. Blaubeeren hinzufügen und 15 Sekunden/"Linkslauf" /Stufe 2 verrühren.
Den fertigen Teig in Muffin Papierformen, oder eine gefettete Muffin Backform füllen und im Backofen bei 200° ca. 20 Minuten backen.
Hilfsmittel, die du benötigst
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenMit meinem Sohn gebacken. Die Zubereitung mit...
Mit meinem Sohn gebacken. Die Zubereitung mit einem 4-jährigen war total easy. Schmecken uns leider aber absolut nicht. Wie schon geschrieben wurde war der Muffin oben einfach knusprig, was ein Muffin ja nicht sein sollte. Geschmacklich war er auch nicht wirklich der Reißer. Schade.
Lecker!...
Lecker!
Habe den Teig heute in der Schokoversion gemacht und in einer kleinen Kastenform 22 cm gebacken. Ich habe den Kuchen bei 190 ° für 55 Minuten im Ofen gehabt und nach den erkalten mit Zuckerguss und Krokant salted caramel dekoriert. Ein Traum.
Meine Tochter meinte, dass in dem Kuchen Lebkuchengewürz sicherlich gut schmecken würde.
Wird beim nächsten Mal ausprobiert 😊
Ich habe den Teig dreimal angesetzt und mit...
Ich habe den Teig dreimal angesetzt und mit verschiedenen Zugaben gebacken. Ich komme zu dem Ergebnis, dass das Ergebnis gerade noch gut ist, jedoch nicht zum Wiederholen für mich. Der Teig wird ziemlich trocken. Die Kruste wird sehr fest, gar nicht Muffin-mäßig. Der Geschmack ist auch nix besonderes. Ich werde auf ein anderes Rezept umsteigen.
Ich habe die Schoko Variante gemacht und die war...
Ich habe die Schoko Variante gemacht und die war mega lecker.
Sehr leckere Muffins!...
Sehr leckere Muffins!
ich habe die Variante mit Schokolade gemacht, habe allerdings Pflanzen-Margarine statt Halbfett-Margarine verwendet. Die Muffins sind total lecker und überhaupt nicht trocken. Vielen Dank für das leckere Rezept.
Schnell, lecker und einfach. Schon sehr oft...
Schnell, lecker und einfach. Schon sehr oft gemacht in verschiedenen Varianten.
Super lecker und praktisch! ...
Super lecker und praktisch!
Ich habe eben noch schnell für den Besuch Muffins backen wollen und dieses Rezept gefunden . Ging ratz fatz, halbes Rezept klassisch mit Schoko Tröpfchen und die andere Hälfte mit Zimt und braunem Zucker sowie Apfelwürfeln abgewandelt.
Mega super! DANKE
Leckere Muffins, hab die normale Variante gemacht...
Leckere Muffins, hab die normale Variante gemacht und in die Mitte ein Marzipanstück rein
Toller Grundteig-vielseitig abwandelbar!!!!!...
Toller Grundteig-vielseitig abwandelbar!!!!!
Den Grund Muffinteig einfach in Muffinförmchen bis zur Hälfte füllen dann einen Klecks gekochten Rhabarberkompott etwa 1,5 Teelöffel drauf geben dann noch mal eine Schicht Muffinteig und ganz normal backen.
Dieser Teig ist super als Grundteig zum abwandeln mit Schokosplitter, Obst Heidelbeeren und Co. Überhaupt nicht trocken wie manche Vorredner schreiben
Absolut empfehlenswert und schon unendlich viele Male gebacken😎👌
Ich fande sie leicht trocken
Ich fande sie leicht trocken
Die Kinder haben sie geliebt. Habe sie lediglich...
Die Kinder haben sie geliebt. Habe sie lediglich mit Zuckerguss und bunten Streuseln verziert. Ich habe 24 Minimuffins und fünf normale aus dem Teig bekommen.
Auch mit Öl anstatt Butter gelingen die Muffins....
Auch mit Öl anstatt Butter gelingen die Muffins. Sie sind wirklich ruckzuck fertig und schmecken uns leicht warm am besten. Dann sind sie so schön knusprig. 😋
Super lecker!
Super lecker!
Sehr lecker, ich habe sie mit Schokodrops gemacht....
Sehr lecker, ich habe sie mit Schokodrops gemacht. Zum Kindergeburtstag der Hit.
Ich habe das Grundrezept gemacht und dieses dann...
Ich habe das Grundrezept gemacht und dieses dann aufgeteilt und einen Teil Schokomuffins und einen Teil Blaubeermuffins gemacht.
Die drei Sterne gibt es auch nur, weil die Blaubeermuffins gut waren. Aber auch nichts besonderes.
Die Schokomuffins waren wie ich finde eine Katastrophe. Total trocken und geschmacklich überhaupt nicht gut. Ich habe alles gemacht wie es hier im Rezept stand und auch nicht die Backzeit nicht überschritten.
Schade, ich hatte mir durch die vielen guten Bewertungen mehr erhofft.....
sehr einfaches Rezept und die Muffins sind lecker
sehr einfaches Rezept und die Muffins sind lecker
einfach Und megalecker
einfach Und megalecker
Die Muffins sind super lecker und sehr einfach....
Die Muffins sind super lecker und sehr einfach. Habe noch einen zerkleinerten Schoko-Nikolaus unter den Teig.
MUFFINS - Bin total begeistert. Einfach und...
MUFFINS - Bin total begeistert. Einfach und lecker. Hat 16 Stück ergeben. Mache ich auf jeden Fall wieder
5 Sterne: mega lecker, 4 Sterne: sehr gut
Wirklich einfach und schnell zu machen....
Wirklich einfach und schnell zu machen.
Einen Stern habe ich abgezogen da mir geschmacklich nix irgendwas gefehlt hat.
Aber ich werde sie sicherlich nochmal machen und dann ein wenig abwandeln.
Super einfach,schnell zu machen....
Von 1 1/2 Teiges ergibt es 29 Muffins.
Hab ein Teil pur,Teil mit Schokoladestückchen,Teil mit Mirabellen gemacht...Lecker!!!
Immer wieder gerne,wen es schnell gehen muss!"Mixtopf geschlossen"
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE ...
Super leckere Muffins! Wird es wieder geben.
Super leckere Muffins! Wird es wieder geben.
Einfache,leckere Muffins,wenn es mal schnell gehen...
Einfache,leckere Muffins,wenn es mal schnell gehen muß!!!
Hab ein teil mit Schokostückchen ,Teil mit frische Mirabellen(es ist gerade Mirabellenzeit) gemacht.
Super sauer,super lecker!!!
...BACKEN ist aus Teig geformte LIEBE ...
Beliebig abwandelbar, einfach gutes Rezept!
Beliebig abwandelbar, einfach gutes Rezept!
Tolles Rezept ...
Tolles Rezept
total simpel 👏🏻
Sehr schnell gemacht Und sehr vielseitig weiter zu...
Sehr schnell gemacht"Mixtopf geschlossen" Und sehr vielseitig weiter zu verwenden. Genau so ein Rezept habe ich gesucht Wird es öfters geben. Gerade den Schokohasen zerkleinert und mit untergerührt
Sehr einfach, lecker und gelingsicher. Ich habe...
Sehr einfach, lecker und gelingsicher. Ich habe noch Schokoflocken untergerührt.
Tolles, einfaches Rezept! ...
Tolles, einfaches Rezept!
Mische immer Kirschen oder Mandarinen unter!
Super schnell und einfach! Habe auch den Grundteig...
Super schnell und einfach! Habe auch den Grundteig gemacht und 3 Varianten (Apfel/Zimt, Schokodrops und Kirschen) mal mit Vanillezucker, mal mit Zitrone je nach Geschmack. Backofen war Ober/Unterhitze 180 Grad ca. 20-25 Min.. Also steht morgen dem Kindergeburtstag nichts im Weg... Probiert und nicht das letzte mal gemacht
Einfach und schnell zu machen, aber geschmacklich...
Einfach und schnell zu machen, aber geschmacklich haben sie uns nicht begeistert und die Konsistenz war auch nicht typisch Muffin, eher wie Rührkuchen...
Super Rezept, schnell und einfach und sehr lecker....
Super Rezept, schnell und einfach und sehr lecker. Hab ich schon oft gabacken.
Nehme nur 7 EL Zucker, aber das ist ja Geschmackssache.
Gestern ausprobiert und von allen Kindern sehr...
Gestern ausprobiert und von allen Kindern sehr gerne gegessen. Sehr lecker!
Das Rezept ist super einfach und schnell...
Das Rezept ist super einfach und schnell abgewandelt. Ich habe es schon mehrmals gemacht wenn sich spontan Besuch angekündigt hat. Bei der Schokovariante habe ich Schokostreusel genommen und raus kamen leckere Muffins à la Straciatella
Tolles Rezept, vielen Dank für's Einstellen....
Tolles Rezept, vielen Dank für's Einstellen.
Lecker und super abzuwandeln, so wie man die Muffins gern isst.
Herzliche Grüße!
Tolles und einfaches Rezept. Die Muffins sind...
Tolles und einfaches Rezept. Die Muffins sind wunderbar geworden.ich habe Schokotropfen mit hineingegeben und auf die Hälfte kleine Birnenstücke. Die sind wunderbar eingesunken und geben den Muffins noch zusätzliche Frische.
Zuckermenge (180 g) war für mich genau richtig. Und gebacken habe ich mit Umluft bei 180 Grad 25 Minuten.
Ich hatte 12 Muffins.
Hallo,...
Hallo,
wie viele Muffins ergibt das Rezept ungefähr?
LG, Sonja
Sehr fein!...
Sehr fein!
Ich habe Vanillemuffins daraus gemacht: 1Essl. Zucker durch Vanillezucker ersetzt und gemahlene Vanilleschoten dazugegeben. Dann mit weißer Schokolade überzogen und mit Gummibärchen dekoriert.
LECKER!
Super lecker & schnell gemacht! ...
Super lecker & schnell gemacht!
Als kleines topping haben wir Raspelschokolade hinzugefügt.
Tazy77:...
Tazy77:
Hallo, beim erstmal hab ich sie auch mit Umluft gebacken und da is mit dasgleiche passiert wie dir. Dann hab ich es mit Ober/Unterhitze versucht und sie sind toll aufgegangen.
Die besten Muffins die ich bisher gebacken habe....
Die besten Muffins die ich bisher gebacken habe. Ich habe in den Grundteig noch Raspelschokolade
reingemacht.......
Muffin ...
Sehr lecker! Hatte nur nicht mehr so viel Margarine und habe 70 gramm mit Butter ersetzt. 1 gehäufter TL Zitronenaroma kam auch noch rein.
Angegebene Backzeit war perfekt!
Danke fürs Rezept.
Super Rezept, lecker mit Blaubeeren. 8 EL Zucker...
Super Rezept, lecker mit Blaubeeren. 8 EL Zucker entsprechen 150 g
Die Muffins sind fix gemacht und geschmacklich...
Die Muffins sind fix gemacht und geschmacklich super angekommen (hab sie mit Himbeeren verfeinert), obwohl sie mir "ausgelaufen" sind. Der Deckel hat sich abgehoben und der Teig ist seitlich herausgequollen. Frage an die Profis: Könnte es daran gelegen haben, das ich sie mit Umluft gebacken habe?
Wird es jedenfalls wieder geben 👍🏻
Tazy und ihr Mixi
Schnell fertig und lecker....
Schnell fertig und lecker....
Die Muffins sind absolut lecker -...
Die Muffins sind absolut lecker -
ich hab die Schokovariante gemacht.
Da ich aber keine Milch hatte, wurde Sojakakao verwendet😋
*köstlich*
Super schnell und supper einfach !! ...
Super schnell und supper einfach !!
Habe statt 8 Esl. 10 reingemischt und statt Margarine Butter genommen, schmeckt auch gut 😊 Danke für das Rezept
Schnell, lecker und einfach. Gab's schon in...
Schnell, lecker und einfach. Gab's schon in mehreren Varianten
Total simpel Vielen Dank ...
Total simpel. Vielen Dank.
Habe Milka Schokolade geraspelt und hinzugefügt. Die Kinder waren begeistert.
Schnell und einfach super
Schnell und einfach, super!
Lecker mit kleinen Abwandlungen ...
Lecker mit kleinen Abwandlungen
hab statt Margarine Butter genommen und da ich ein Ei zu wenig hatte, da 100 ml Eierlikör mit 100 ml Milch vermischt und zugegeben