Zutaten
0 Stück
Teig
- 3 Eiweiß
- 100 g Zucker
- 300 g gehackte Mandel
- 100 g Schokoladenraspeln Zartbitter
- 6 TL Kaffeepulver
- 60 g Mehl
Für die Verzierung
Für die Verzierung
- 200 g Weisse Kuvertüre
- 1 Päckchen Mokkabohnen
-
6
41min
Zubereitung 25minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt für
TM31
-
-
9
Zubereitung
1. Schmetterlingseinsatz einsetzen
2. Eiweiß 2,5 Min. Stufe 4-5 schlagen
3. Einsatz entfernen
4. restliche Zutaten hinzufügen und 2 Min. Linkslauf Stufe 4
( Teig ggf. mit dem Spartel nach unten schieben)
5. Ofen vorheizen 150 Grad (O+U)
6. Teig mit zwei Teelöffel aufs Blech geben, oder wer hat mit Kokosmakronenportinierer.
7. Mokkaplätzchen in den Ofen geben 16 Min.
nachdem Plätzchen abgekühlt sind noch mit Kuvertüre und Mokkabohnen verzieren.
Guten Appetit
Teig
Hilfsmittel, die du benötigst
-
Schmetterling
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Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
Kommentare
KommentierenGestern die halbe Menge probiert schmeckten gut...
Gestern die halbe Menge probiert schmeckten gut .leider waren sie am nächsten Tag sehr fest..nicht so unser Geschmack
Gestern zubereitet , das Ergebnis kann sich...
Gestern zubereitet , das Ergebnis kann sich wirklich sehen lassen !
Überdurchschnittlich lecker !!!
Ich habe ca. 45 Stück daraus bekommen und nur 100 gr weiße Schoki verwendet - das reicht.
Sensationell! Sehr sehr lecker und gehen super...
Sensationell! Sehr sehr lecker und gehen super schnell... das i-Tüpfelchen ist tatsächlich die Mokkabohne dazu. Danke für das tolle Rezept
Schnelles, einfaches und leckeres Rezept....
Schnelles, einfaches und leckeres Rezept.
Das Kaffeepulver merkt man nur im Geschmack
Ich hab 2 Bleche a 35 Stück rausbekommen.
Liebe Grüße
Andreyana
Was für ein einfaches und schnelles Rezept. Da...
Was für ein einfaches und schnelles Rezept. Da macht es richtig Spaß zu Backen, vor allem weil die Plätzchen wirklich toll aussehen!
Das Rezept ergab bei mir etwa 1,5 Backbleche voll und damit ca. 60 Plätzchen.
Ich habe gefriergetrockneten, löslichen Kaffee (Instant) in der gleichen Menge verwendet weil ich den eh noch da hatte. Super Ergebnis
Meeeeeega lecker!...
Meeeeeega lecker!
Ich hab nur 50g Zucker genommen und 2 Päckchen Instant Pulver - richtig fein! Wird's wieder geben
Ein Traum, auch ohne weiße Schokolade und...
Ein Traum, auch ohne weiße Schokolade und Mokkabohne...
Meine absoluten Lieblingsplätzchen ...
Meine absoluten Lieblingsplätzchen
- werden leider auch vom Rest der Familie geliebt... Daher gibt es in diesem Jahr das dreifache Rezept...☺️
Ich liebe die Dinger,schon mehrmals gebacken.
Ich liebe die Dinger,schon mehrmals gebacken.
Sehr lecker
Sehr lecker
Mokkaplätzchen sind schnell gemacht. Habe JE 2 Tl...
Mokkaplätzchen sind schnell gemacht. Habe JE 2 Tl Kaffeepulver und 2 Tl Instantkaffee genommen. Mir schmecken diese aber erst nach einigen Tagen Lagerung. Habe zwei Päckchen gemischte Plätzchen verschenkt und bei beiden kam die Ŕückmeldung Mokkaplätzchen sind besonders lecker. Deshalb gibts die wieder.
Volle Punktzahl ☆☆☆☆☆ sehr lecker und...
Volle Punktzahl ☆☆☆☆☆ sehr lecker und super wenn man Eiweiß übrig hat vom Glühwein kochen und ich mag keine kokosmakronen mach die immer nur für meine Männer . Jetzt gibt's mal was für mich
Super lecker , muss gleich wieder welche machen....
Super lecker , muss gleich wieder welche machen. Hab 200g Mandel und 100g Nüsse verwendet da ich nur noch 200 Mandeln hatte, waren trotzdem sehr lecker.
Super lecker! und mal was anderes!!! Tolles...
Super lecker! und mal was anderes!!! Tolles Rezept!!! Danke dafür!👍
Hatte kein Kaffeepulver und der lösliche war auch nicht mehr gut, also habe ich Schoko-Cappuccinopulver (5 TL) genommen. Ist dann natürlich nicht 'Mokko', aber trotzdem lecker!
Nehme immer nur ganze Mandeln und mahle sie selber.
Statt Schoko-Flocken habe ich Zartbitterschoki 'geschreddert'.
Ups... hatte die Sterne vergessen...
Meinem Mann schmecken sie. Mir ist auch zu viel...
Meinem Mann schmecken sie. Mir ist auch zu viel Kaffee drin, und ich bin ein wirklicher Kaffee Junkie... nächstes mal würde ich die Nüsse fein mahlen, den Kaffee gegen Instant Pulver tauschen und nur 3 TL verwenden.
werden nun jedes Jahr gemacht, super lecker. LG
werden nun jedes Jahr gemacht, super lecker. LG
EINFACH, SCHNELL & LECKER!😋...
EINFACH, SCHNELL & LECKER!😋
Im vergangen Jahr ausprobiert und in meine Weihnachtsbäckerei aufgenommen!
Danke für dieses Rezept!
Habe Espresso Pulver genommen. Die Plätzchen sind...
Habe Espresso Pulver genommen. Die Plätzchen sind super lecker und sehen auch noch sehr gut aus!
Mir haben die Plätzchen gut geschmeckt! ...
Mir haben die Plätzchen gut geschmeckt!
Ich hab die Häufchen mit zwei Teelöffel gemacht. Ich hab 36 Stück raus bekommen.
Statt gehackte Mandeln habe ich gemahlene Mandeln verwendet, da ich nur diese beim ersten Versuch zu Hause hatte. Hat aber gut gepasst/funktioniert, so das ich beim zweiten Versuch wieder gemahlene Mandeln verwendet habe.
Der gemahlene Kaffee riecht am Anfang etwas verbrannt. Ich habe das gleiche Rezept deshalb für den WEihnachtsmarktverkauf vom OGV noch mal ohne Kaffeepulver gemacht, damit auch Kinder diese verspeisen können.
Aber der verbrannte Geruch lässt mit der Zeit nach und beim Essen schmeckt das Plätzchen nicht verbrannt!!!!
Vielleicht nehme ich beim nächsten mal etwas weniger Kaffeepulver in den Teig.
Der gemahlene Kaffee stört beim Essen nicht, man sieht es auch nicht durch die Schokoraspel.
Sie sehen zwar schön aus aber mir haben sie nicht...
Sie sehen zwar schön aus aber mir haben sie nicht geschmeckt.Die Plätzchen sind auch von der Konsistenz nicht meins.Der Kaffeegeschmack ist sehr intensiv.
Meine Plätzchen sehen zwar nicht so schön aus,...
Meine Plätzchen sehen zwar nicht so schön aus, wie die auf dem Bild, aber die Begeisterung meiner Familie war trotzdem groß. Danke fürs Einstellen!
SCHNELL - EINFACH - SUPER LECKER!!!...
SCHNELL - EINFACH - SUPER LECKER!!!
Gestern gebacken und heute - nachdem sie fertig und durchgekühlt sind für herrvoragend befunden!
Wird es ab sofort jedes Jahr geben!!
Die Menge ergab bei mir 1 Backblech, werde das nächste mal gleich die doppelte Menge machen.
Sind ruckzuck gerührt, das Portionieren ist ein bisschen "Gefuddel" da der Teig schon recht fest und klebrig ist. Nach dem Backen sahen die Plätzchen etwas unförmig aus aber mit der Deko hat sich das wieder gegeben.
Ich habe nur 80g Zucker genommen dafür aber statt 100g Zartbitter-Raspeln nur 50g + 50g Vollmilchraspeln. Das Kaffeepulver stört beim Essen überhaupt nicht, wenn man es nicht schmecken würde, wüsste man nicht, dass welches drin ist!
Vielen Dank fürs Einstellen!!
Lecker, war mal eine neue Geschmacksvariante auf...
Lecker, war mal eine neue Geschmacksvariante auf dem Plätzchenteller und wurde von allen mit mmmhh kommentiert.
Werden nun jedes Jahr gebacken, total lecker...
Werden nun jedes Jahr gebacken, total lecker
LG
In allen größeren...
In allen größeren Lebensmittelgeschäfte kann man Mokkabohnen in der Backwarenabteilung kaufen. Gutes Gelingen.
Wo finde ich mokkabohnen? Im edeka gibts die nicht
Wo finde ich mokkabohnen? Im edeka gibts die nicht
Bin begeistert! Hatte echt bedenken ob mir das...
Bin begeistert! Hatte echt bedenken ob mir das schmecken würde... aber die schmecken echt super lecker und der Kaffeegeschmack einfach toll! Die sind gespeichert und wird es auch mal unterm Jhar geben DANKE fürs Rezept einstellen!
Wenn was wirklich Wichtig ist, finde ich einen Weg! Für alles andere, eine Ausrede
e.kugler hat geschrieben:...
Hat das mit der Gebäckpresse und gehackten Mandeln wirklich funktioniert? Oder waren die Mandeln gemahlen?
Danke schon mal im Voraus. Muss die Plätzchen unbedingt machen. Mokka ist so eine feine Abwechslung!
Super leckeres Rezept und
Super leckeres Rezept und perfeckt zum verwerten von übrigem Eiweiß!
Wirklich sehr leckere
Wirklich sehr leckere Plätzchen, sind gut angekommen und einfach zu machen.
Also ich habe die Plätzchen
Also ich habe die Plätzchen etwas verändert indem ich gehackte Haselnüsse genommen habe und löslichen Kaffee. Habe auch 6 Tl davon genommen. Er schmeckt in den Plätzchen sehr gut. Wer es aber nicht so stark möchte sollte weniger nehmen. Dieses Rezept hat mich voll und ganz überzeugt. Schmeckt gut und sieht toll aus.
Gerade gebacken. Sehr sehr
Gerade gebacken. Sehr sehr lecker. Jedoch mache uch das nächste mal die doppelte Menge.
Das kaffeepulver merkt man nicht. Super leckere Mokka Plätzchen.
Einfach (und) lecker Den
Einfach (und) lecker
Den Eischnee werde ich nächstes Mal bei Stufe 3 machen und das Kaffeepulver spürt man überhaupt nicht im Mund. Tolles Rezept!!
Es ist kein löslicher Kaffee
Es ist kein löslicher Kaffee nötig. Wirklich nicht!
Ich war auch skeptisch wegen des Kaffeepulvers, aber die ungebackene Mischung schmeckte schon hervoragend und gebacken sind sie auch lecker.
Ganz herzlichen Dank für das tolle Eiweiß-Beseitigungsrezept. Gibt es sicher wieder in Verbindung mit Engelsaugen. Top!!!
Ich musste lediglich die erste Anweisung verändern und bei Stufe 3 rühren, sonst hing mir das Eiweiß dauernd am Topfrand und das Messer drehte frei.
Ich nehme immer nur normales
Ich nehme immer nur normales Kaffeepulver, aber ihr könnt es ja mal mit löslichem Kaffee probieren und anderen hier schreiben wieviel. LG und viel Saß am backen.
es ist doch bestimmt auch
es ist doch bestimmt auch lösliches Kaffeepulver gemeint.
Wow, die Plätzchen sind der
Wow, die Plätzchen sind der Hammer! Ab sofort in meiner Plätzchen-Lieblingsliste. Hab statt Teelöffel die Gebäckpresse genommen. Das Kaffeepulver macht einen unheimlich intensiven Geschmack. Hab nur 4 Tl genommen. Beim Essen merkt man nicht, dass es Pulver war.
...ich hätte die Plätzchen
...ich hätte die Plätzchen jetzt mit löslichem Kaffeepulver gemacht!?
Ich kenne diese Plätzchen
Ich kenne diese Plätzchen schon über 20 Jahre aus einem Brigitte-Heft. Sie sind sehr lecker und einfach ein bisschen anders....
DANKE für Einstellen!
Nein das ist gut gemischt .
Nein das ist gut gemischt . Im Mund spürst du die Mandeln, Schokolade und klar etwas Kaffee aber das ist eher gering. Falls du skeptisch bist probiere es einfach mit 4 Tl aus
Und du bist sicher, dass du
Und du bist sicher, dass du dafür Kaffeepulver verwendest? Wird das nicht ein "gepfriemel" im Mund beim Essen?
LG