THERMOMIX ® REZEPT

1 Muffin mit Erdbeer

Zubereitung

1. Teig 170 g weiche Butter, 280 g Zucker, 3 Eier und 2 TL Vanille-Zucker

in den Mixtopf geben und 1 Min./Stufe 4/5 verrühren.

1/4 TL Salz, 300 g Mehl, 280 g Milch und 2 1/2 TL Backpulver zugeben und 2 Min./Stufe 4/5 verrühren

Den Teig in die Muffin-Förmchen füllen

Backofen Vorheitzen auf 175° Ober/Unterhitze

ca. 20-25min. Backen

 

Frosting:80 g Puderzucker

100 g weiche Butter,

150 g Mascarpone,

60 g Erdbeer-Marmelade

in den Mixtopf geben, 20 Sek./Stufe 5 -

Einehalbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren und dann in den  Spritzbeutel füllen . Und die Muffin verzieren.

 

Guten Appetit