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1 Pflaumenkuchen mit Quarkölteig

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Pflaumenkuchen mit Quarkölteig

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Das koche ich heute
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Zutaten

16 Portion/en

  • Für den Teig:
  • 150 gr Quark
  • je 6 EL Milch, und Öl
  • 300 gr Mehl
  • 75 gr Zucker
  • 1 Vanillinzucker
  • 1 Backpulver
  • eine Prise Salz
  • 1 kg Pflaumen, entsteint und halbiert
  • Für die Streusel :
  • 300 gr Mehl
  • 150 gr Zucker
  • 150 gr Butter (Margarine)
  • Zimt nach Geschmack
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  • 6
    50min
    Zubereitung 20min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
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    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Die Zutaten für den Teig in den TM geben und in 2 Min / Knetstufe zu einem Knetteig verarbeiten.

    Den Teig auf ein Backblech ausrollen, ich fette mein Backblech nicht mehr ein, es ist eingebacken, beim einfetten kann es dazu kommen das der Teig sich schlecht ausrollen läßt, weil er rutscht. Dann schön langsam , es klappt schon tmrc_emoticons.-) Mit Pflaumen belegen.

     

    Für die Streussel die Zutaten in den Mixtopf geben und mit Hilfe des Spatels in 2 Minuten / Knetstufe Streusel herstellen, evtl einmal zwischendrin den Teig nach unten schieben.

     

    Die Streusel auf den Pflaumen verteilen und bei 180° 25-30 backen.

     

    Habe extra ein Foto gemacht, das ist mir leider abhanden gekommen tmrc_emoticons.-( Stelle sobald als möglich eins ein tmrc_emoticons.-)

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

Anderen Benutzern gefiel auch...

Kommentare

Kommentieren

  • Schnelles und einfaches Rezept. Schmeckt sehr...

    Verfasst von Claudia Kiefer am 18. April 2023 - 10:00.

    Schnelles und einfaches Rezept. Schmeckt sehr lecker 😋, ich mach das Rezept auch mit Äpfeln. Danke für das Rezept.

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  • Sehr lecker 😋 tolles Rezept.

    Verfasst von Claudia Kiefer am 18. September 2022 - 09:38.

    Sehr lecker 😋 tolles Rezept.

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  • Danke für das super einfache und super gute...

    Verfasst von Afive0 am 15. März 2022 - 12:54.

    Danke für das super einfache und super gute Rezept, hab's gleich abgespeichert....

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  • Dieser Pflaumenkuchen ist - bei minimalem Aufwand...

    Verfasst von Bushaltestelle am 21. Oktober 2021 - 00:52.

    Dieser Pflaumenkuchen ist - bei minimalem Aufwand - maximal lecker. Der Boden ist schön weich und saftig... Ich habe ihn heute mit gefrorenen Pflaumen gemacht (nur leicht angetaut, so dass ich sie auseinander bekommen habe). Am Rand noch ein Streifen mit ebenfalls gefrorenen Brombeeren, das war auch lecker. Wegen der kalten Früchte musste der Kuchen dann etwas länger backen. Für die erst etwas staubigen Streusel habe ich auf den weiter unten genannten Tipp zurückgegriffen und noch etwas Quark dazugegeben... das ergab perfekt knusprige Streusel. Vielen Dank fürs Einstellen!

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  • Ein super schnelles Rezept und sehr 😋 lecker.....

    Verfasst von f-schneid am 24. August 2021 - 19:45.

    Ein super schnelles Rezept und sehr 😋 lecker..

    Danke für das einstellen 😀

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  • Sehr lecker und einfach in der Herstellung!!!...

    Verfasst von Thermo-Kochfan am 23. Januar 2021 - 12:39.

    Sehr lecker und einfach in der Herstellung!!! Schon oft gebackenSmile 5 Sterne

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  • Ich habe den Kuchen gestern mit Äpfeln gebacken....

    Verfasst von EnibasC am 23. November 2020 - 09:46.

    Ich habe den Kuchen gestern mit Äpfeln gebacken. Uns hat er sehr gut geschmeckt. Beim nächsten Mal würde ich weniger Zucker in den Quarkölteig geben, aber das ist ja Geschmacksache. Ansonsten sehr lecker und ohne viel Aufwand herzustellen.

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  • Ein sehr leckerer kuchen. Vielen Dank. Der Teig...

    Verfasst von savifyfe am 8. September 2020 - 16:31.

    Ein sehr leckerer kuchen. Vielen Dank. Der Teig war wunderbar zu verarbeiten, sehr safgig. Wirklich toll

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  • Hab den Kuchen heute gebacken. Hab Pflaumen aus...

    Verfasst von Kuechenperle123 am 16. Februar 2020 - 16:26.

    Hab den Kuchen heute gebacken. Hab Pflaumen aus dem Glas genommen, 2 Gläser. Es war super lecker. Wird unter Lieblingsrezepte gespeichert. 👍. Von mir 5 ⭐️

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  • Hat Super geklappt schmeckt sehr gut.Danke für s...

    Verfasst von Simonmaus am 14. September 2019 - 22:18.

    Hat Super geklappt schmeckt sehr gut.Danke für s Rezept.

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  • Super lecker, schnell und einfach gemacht

    Verfasst von Schalididi am 11. September 2019 - 05:26.

    Super lecker, schnell und einfach gemacht Love

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  • Sehr lecker.Heute gebacken und schon fast...

    Verfasst von ephorelle am 7. September 2019 - 19:14.

    Sehr lecker.Heute gebacken und schon fast verputztSmile. Ich habe die Hälfte in einer Springform mit Zwetschgen gebacken.

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  • Super tolles Rezept,einfach,schnell und sehr...

    Verfasst von Inge Ray am 31. August 2019 - 19:14.

    Super tolles Rezept,einfach,schnell und sehr lecker👍🏼vielen Dank

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  • Super, gibt es auf jeden Fall öfter.

    Verfasst von Saxo61 am 21. Oktober 2018 - 10:38.

    Super, gibt es auf jeden Fall öfter.

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  • Hab den Zwetschgendatschi schon sehr oft gemacht...

    Verfasst von Frau Geröllheimer am 8. September 2018 - 20:32.

    Hab den Zwetschgendatschi schon sehr oft gemacht er gelingt immer! Der Quarkölteig lässt sich super verarbeiten und schmeckt super lecker und ist schön saftig.
    Super Rezept!!!!

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  • Ein schnelles, leckeres Rezept mit...

    Verfasst von Helianthus15 am 25. August 2018 - 15:51.

    Ein schnelles, leckeres Rezept mit Gelinggarantie... Wink zumindest für mich gilt es so. Vielen Dank

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  • Vielen Dank für dieses leckere und einfache...

    Verfasst von Maja0708 am 21. August 2018 - 17:41.

    Vielen Dank für dieses leckere und einfache Rezept. Habe in die Streusel noch zusätzlich Marzipanrohmasse mit hinein getan. Meine Arbeitskollegen waren begeistert. Wird wiederholt👍

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  • Ich habe diesen tollen Pflaumenkuchen mit Umluft...

    Verfasst von bewola am 10. August 2018 - 18:09.

    Ich habe diesen tollen Pflaumenkuchen mit Umluft 170 Grad gebacken. Ein tolles Rezept 👍👍👍

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  • Habt ihr ihn mit Umluft oder O/U-Hitze gebacken?...

    Verfasst von MoMi13 am 28. Juli 2018 - 17:59.

    Habt ihr ihn mit Umluft oder O/U-Hitze gebacken? Ich bin nicht so der große Bäcker und bräuchte euren Tipp. Im Voraus besten Dank!

    ....mein Backofen hat 3D-Heißluft oder O/U-Hitze.

    Ach so, und auf welcher Schiene???? SORRY für die vielen Fragen.

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  • Der Quarkölteig ist spitze und schmeckt super!...

    Verfasst von LEBEN1 am 21. Juli 2018 - 10:06.

    Der Quarkölteig ist spitze und schmeckt super! Habe ihn das erste Mal ohne Streusel gebacken. Heute backe ich ihn für meinen Mann zur Hälfte mit Streusel.

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  • Optisch und geschmacklich TOP. Hoffe, er schmeckt...

    Verfasst von stickfee@gmx am 21. Oktober 2017 - 16:35.

    Optisch und geschmacklich TOP. Smile Hoffe, er schmeckt meinen Gästen genauso gut. Habe nämlich vorab probiert. Big Smile

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  • Schmeckt klasse und ist einmach zu machen. Wird es...

    Verfasst von kaschl am 10. September 2017 - 16:57.

    Schmeckt klasse und ist einmach zu machen. Wird es öfter geben.
    Danke für's Rezept.

    Liebe Grüße Karin

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  • sehr lecker und schnell gemacht

    Verfasst von Alex 73 am 7. September 2017 - 16:16.

    sehr lecker und schnell gemacht Smile

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  • Wirklich sehr, sehr lecker 😍...

    Verfasst von eelchen am 3. September 2017 - 19:04.

    Wirklich sehr, sehr lecker 😍
    Heute gebacken, Megalecker......
    Danke für das Rezept 👍

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  • Einfach ein Traum👍Sofort bei den Favoriten...

    Verfasst von bewola am 30. August 2017 - 22:05.

    Einfach ein Traum👍Sofort bei den Favoriten gespeichert.
    Danke für das einfache aber hervorragende Rezept 🌺

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  • :cooking_7: lecker lecker lecker.......100...

    Verfasst von elaho am 23. August 2017 - 21:04.

    Cooking 7 lecker lecker lecker.......100 Punkte......Love

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  • sehr sehr lecker

    Verfasst von Tanja269 am 26. Juli 2017 - 10:02.

    sehr sehr lecker

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  • Hat uns super geschmeckt

    Verfasst von mel_black am 21. Mai 2017 - 10:31.

    Hat uns super geschmeckt.

    Mein großes Hobby: Backen / Motivtorten

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  • Sehr, sehr lecker. Ich habe 2 kg Pflaumen...

    Verfasst von Lisi3110 am 6. Oktober 2016 - 10:13.

    Sehr, sehr lecker. Ich habe 2 kg Pflaumen genommen. Der Kuchen war schön saftig. Mit Sahne ein Traum Smile

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  • Großartig, schmeckt auch gut mit Äpfeln

    Verfasst von billehorst am 20. September 2016 - 17:36.

    Großartig, schmeckt auch gut mit Äpfeln

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  • Sehr schönes Rezept,...

    Verfasst von kochconny am 20. September 2016 - 15:07.

    Sehr schönes Rezept,

    habe den Kuchen genau nach Angaben gemacht und muss sagen, genau unser

    Geschmack. Vielen Dank fürs Einstellen.

    Liebe Grüße ConnySmile

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  • es super Kuchen , habe ihn mit Äpfel...

    Verfasst von wonneproppen5.4 am 17. September 2016 - 17:46.

    Linkslauf esBig SmileLove super Kuchen , habe ihn mit Äpfel gebacken und kam sehr gut an , volle Sterne danke Mupfel

    Wer die Augen offen hält, dem wird im Leben manches glücken,


    doch noch besser geht es dem , der versteht ,


    eins zuzudrücken .

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  • super einfach und ganz lecker, geht auch gut mit...

    Verfasst von billehorst am 12. September 2016 - 05:38.

    super einfach und ganz lecker, geht auch gut mit Äpfeln

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  • :smile:...

    Verfasst von Millennium am 7. September 2016 - 17:07.

    Smile

    Sehr lecker.¡¡¡ habe noch 100g marzipan rohmasse zu der streusel masse getan.... Mmmhh und dann noch zimt.

    Am nachsten tag schmeckt es noch besser

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  • Perfekter Kuchen, schnell

    Verfasst von Sternenblut am 3. September 2016 - 19:00.

    Perfekter Kuchen, schnell gemacht ...sehr lecker  Love

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  • Super Rezept!!  Der Kuchen

    Verfasst von KL78 am 28. August 2016 - 23:22.

    Super Rezept!!  Love

    Der Kuchen ist wahnsinnig lecker und kam heute bei den Gästen sehr gut an!

    Ich habe 2/3 mit Pflaumen und 1/3 mit Äpfeln belegt... TOLL!!!

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  • Der ist mega lecker... Genau

    Verfasst von Rikik am 27. August 2016 - 20:28.

    Der ist mega lecker...

    Genau wie er sein muss. ..top

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  • Durchziehen lassen !

    Verfasst von kissy78 am 23. August 2016 - 03:55.

    Durchziehen lassen ! Mega

    Ergänzung zu meinem Kommi ... Am nächsten Tag schmeckt er noch viel, viel besser  Love

    mich liebe ihn ... Der absolute Hammer  Love

    daaaaaaaaanke !!! 

     

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  • Sehr, sehr lecker

    Verfasst von kissy78 am 22. August 2016 - 03:00.

    Sehr, sehr lecker !!!❤️ 

     

    War mein erster Quarkölteig und hat super geklappt. Die Menge war ausreichend für den großen Ofenzauber. 

    Vielen Dank für dein tolles Rezept

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  • Lecker. Hat sogar meinem Mann

    Verfasst von abgelaufen am 21. August 2016 - 23:25.

    Lecker. Hat sogar meinem Mann geschmeckt, der eigentlich keinen Pflaumenkuchen mag.

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  • Habe schonmal den Kuchen

    Verfasst von Partynudel am 21. August 2016 - 02:34.

    Habe schonmal den Kuchen bewertet. Er ist für mich weltklasse. Kalorienarme Version: Habe in den  Boden nur 50g Zucker gegeben. Reicht vollkommen. Wenn ich könnte,  würde ich mehr als 5 Sterne geben.

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  • :)  Herzlichen Dank für diese

    Verfasst von Mupfel64 am 22. September 2015 - 06:55.

    tmrc_emoticons.) 

    Herzlichen Dank für diese tolle Bewertung und die Sterne Sandra tmrc_emoticons.)

    Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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  • bester  Pflaumenkuchen den

    Verfasst von sandrareitmeier am 20. September 2015 - 11:32.

    bester  Pflaumenkuchen den ich je gebacken habe..... tmrc_emoticons.)

    5 Sterne selbsverständlich

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  • herzlichen Dank für die

    Verfasst von Mupfel64 am 11. September 2015 - 00:43.

    herzlichen Dank für die lieben kommentare ,freue mich sehr das er so gut schmeckt

    Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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  • vielen vielen lieben Dank für

    Verfasst von Belen13 am 10. September 2015 - 16:39.

    vielen vielen lieben Dank für die Einstellung dieses tollen Rezeptes!!

    Ich war auf der Suche nach einem einfach herzustellenden Quarkölteig.

    Habe ihn bereits 3 x gebacken und er wird immer bestens. Love

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  • Sehr sehr lecker, bin kein

    Verfasst von wusel_09 am 8. September 2015 - 22:22.

    Sehr sehr lecker, bin kein kuchenesser aber der War bombe tmrc_emoticons.)

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  • Total lecker und einfach

    Verfasst von Golfballrot am 22. August 2015 - 15:24.

    Total lecker und einfach

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  • Das ist aber ein super

    Verfasst von Mupfel64 am 6. August 2015 - 01:52.

    Das ist aber ein super Kompliment vom Herrn Papa an mich La Grad Dame tmrc_emoticons.;) Danke schön, hab im letzten Oktober geheiratet und das wahrscheinlich deshalb nicht mitbekommen, sorry tmrc_emoticons.)

    Herzlichen Dank auch für die Sterne von jetzt, hab leider den Namen vergessen, danke schön tmrc_emoticons.)

    Mach was du für richtig hälst.Es wird immer jemanden geben,der anders denkt. Michelle Obama

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  • Sehr gut, würde auch weniger

    Verfasst von engelute am 5. August 2015 - 17:55.

    Sehr gut, würde auch weniger Streusel  nehmen beim nächsten Mal,ansonsten sehr lecker!

    Liebe Grüsse sendet dir Ute

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  • ☆҉‿⁀☆҉☆ Danke für dieses

    Verfasst von LA_GRAND_DAME am 14. Oktober 2014 - 00:31.

    ☆҉‿⁀☆҉☆ Danke für dieses tolle Rezept ***** SUPER☆҉‿⁀☆҉☆ LA_GRAND_DAME

    Mein Papa hat mir heimlich zugeflüstert: "Viel besser als bei der Mama - aber psssst !!!" tmrc_emoticons.-) 

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