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Polnischer Schokokuchen


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Zutaten

  • 300 g Zucker
  • 250 g Magarine
  • 100 ml Wasser
  • 3 ELechter Kakao (zum aufkochen)
  • 4 Eier
  • 250 g Mehl
  • 1 P Backpulver
  • 1 P Vanillezucker
  • 6
    1h 15min
    Zubereitung 15min
    Backen/Kochen
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM31 image
      Rezept erstellt für
      TM31
  • 9
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Zubereitung

  1. Magarine, Zucker, Kakaopulver und Wasser in den Mixtopf geschlossen geben und aufkochen 4 min 100 Grad,Stufe 1.Danach etwas abkühlen lassen. (Nur damit die Eier nicht gleich stocken)


    Anschließend Eier, Mehl, Backpulver und Vanillezucker einrühren. 3 min. Stufe 3


    Teig warm in Backform oder Springform geben und bei 175 Grad ca. 60 min. backen

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Das ist der beste Schokoladenkuchen den ich je...

    Verfasst von Lady Cosmos am 21. Februar 2024 - 19:39.

    Das ist der beste Schokoladenkuchen den ich je gebacken hatte!!!
    Und diesen Kuchen habe ich bereits unzählige Male gebacken - kenne das Rezept auch noch von früher aus anderen Quellen. Perfekt in jeder Hinsicht - Geschmack, Konsistenz, übersichtliche Zutatenliste, Einfache Zubereitung.
    Meiner Erfahrung nach, eignet sich für dieses Rezept eine Gugelhupfform am besten, in der Springform - egal welcher Größe - verliert dieses Rezept etwas. Kastenform wäre bestimmt auch super.
    Und ich nehme Butter.
    Danke fürs Teilen und Anpassen auf den TM tmrc_emoticons.-)

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  • Ich kann mich meiner Vorrednerin nicht...

    Verfasst von etaine am 1. April 2023 - 09:17.

    Ich kann mich meiner Vorrednerin nicht anschließen. Bei uns ist der Kuchen seit Jahren der Burner. Ich backe sehr viel und wenn ich eine Spezialität auftischen will, dann muss ich mir ein anderes Rezept aus einer anderen Liga raussuchen. Aber ich seh doch schon anhand der Zutaten, in welche Richtung das geht. Aber in der alltäglichen Praxis habe ich diesen Kuchen über all die Jahre über 100 mal gebacken. Und wird v.a. von den Kindern immer wieder gewünscht. Ich gebe lediglich einen Esslöffel Kakao und ein Ei zusätzlich hinzu. Kuchen heht sehr stark auf, schmeckt ehrlich und gut. Ist auch saftig, überlebt nie länger als den zweiten Tag. Gleich backen wir ihn wieder für die Freundin meiner Tochter. Also vielen Dank für das Rezept. Das ist bei mir das meistgenutzte Rezept in meiner Backstube. Tatsächlich habe ich deswegen die Zutaten immer daheim.

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  • Bei so vielen positiven Bewertungen sollte wohl...

    Verfasst von alfija am 1. Mai 2022 - 10:09.

    Bei so vielen positiven Bewertungen sollte wohl nichts schief gehen, deshalb gab es den Kuchen zu Ostern.
    Naja, die Gäste waren höflich, aber geschmeckt hat es keinem richtig gut. Der Kuchen war nicht wirklich schokoladig, aber extrem süß, viel zu flach (mangels Angabe in der 28er Backform)und absolut trocken, obwohl ich ihn bereits nach 45min aus dem Ofen geholt habe. Das hat dann auch nichts mehr mit Heizleistung zu tun. Die angegebene Backzeit ist viel zu lange.
    Auch wenn Geschmäcker verschieden sind, bei diesem Kuchen waren wir uns zu acht einig. Er ist leider durchgefallen.

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  • Der beste Kuchen ever....

    Verfasst von brizi74 am 17. März 2022 - 13:02.

    Der beste Kuchen ever.
    Meine Familie steht total drauf, deshalb gibt es ihn sehr oft hier. Super schokoladig, fluffig, schnell und super einfach gemacht. Ich reduziere allerdings den Zucker auf 200g. Das reicht völlig aus.
    Gäbe es 10 Sterne, würden wir 10 vergeben.

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  • Sehr lecker und total locker...

    Verfasst von Sunico am 21. Februar 2022 - 16:44.

    Sehr lecker und total locker
    Ich habe allerdings nur 250g Zucker genommen, reicht vollkommen aus.

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  • Der Schokokuchen hat uns mittelmäßig geschmeckt....

    Verfasst von Iris39 am 17. März 2021 - 16:57.

    Der Schokokuchen hat uns mittelmäßig geschmeckt. Ich habe nur 150g Zucker verwendet, war schon fast zu süß.

    Iris


     

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  • Da unser Sohn sich nicht entschieden konnte haben...

    Verfasst von lizsupertramp am 13. März 2021 - 16:26.

    Da unser Sohn sich nicht entschieden konnte haben wir einen Geburtstagskuchen und eine Maulwurfstorte aus einem Rezept gemacht- lecker! DankeschönDa unser Sohn sich nicht entschieden konnte haben wir einen Geburtstagskuchen und eine Maulwurfstorte aus einem Rezept gemacht- lecker! Dankeschön

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  • Als Maulwurfstorte

    Verfasst von lizsupertramp am 13. März 2021 - 16:22.

    Als MaulwurfstorteAls Maulwurfstorte

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  • Super lecker und schnell und unkompliziert...

    Verfasst von Trinidad_de am 28. Dezember 2020 - 13:17.

    Super lecker und schnell und unkompliziert gemacht. Mit Zutaten, die man immer im Haus hat. So liebe ich Rezepte Smile
    Verdiente 5 Sterne!
    Habe den Kuchen mit Butter gemacht, anstatt mit Margarine und 45 Minuten bei Ober- und Unterhitze gebacken. Perfekt.

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  • Sehr lecker und so einfach, schon lange solche...

    Verfasst von lileaida am 29. November 2020 - 12:47.

    Sehr lecker und so einfach, schon lange solche Rezept gebraucht

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  • Super! ...

    Verfasst von superbibi am 17. Mai 2020 - 19:10.

    Super!

    schon oft gebacken. Schnell und lecker!

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  • Schmeckt sehr lecker und einfach Rezept. Super!

    Verfasst von laremustafa am 27. April 2020 - 09:40.

    Schmeckt sehr lecker und einfach Rezept. Super!

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  • Mega tolles Rezept. Kommt immer gut an. Fluffig...

    Verfasst von Musicpearl am 19. Oktober 2019 - 20:24.

    Mega tolles Rezept. Kommt immer gut an. Fluffig und einfach lecker. Rezept musste ich schon oft weiterleitenSmile

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  • Ein wiklich super leckerer Kuchen....

    Verfasst von claddy67 am 1. April 2019 - 12:32.

    Ein wiklich super leckerer Kuchen.
    Ich habe ihn schon so oft gebacken, jetzt muß ich ihm doch endlich mal 5 Sterne geben!
    Vielen Dank für das Rezept.
    Cooking 7

    Ach ja, ich backe den Kuchen in einer Kastenform.
    Klappt auch ganz prima.

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  • Super lecker und super schnell vorzubereiten. Man...

    Verfasst von Julchen_81 am 3. März 2019 - 19:15.

    Super lecker und super schnell vorzubereiten. Man kann wirklich etwas weniger Butter und Zucker verwenden und der Kuchen schmeckt immer noch fluffig. Ich habe z. B. noch kleine Schokostückchen mit hinein gegeben.

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  • Ich kannte den Kuchen auch schon von Chefkoch und...

    Verfasst von Vera26 am 25. November 2018 - 11:43.

    Ich kannte den Kuchen auch schon von Chefkoch und war glücklich, es hier schon auf den Thermomix umgewandelt gefunden zu haben. Klasse Kuchen, gelingt leicht, schmeckt super und die Finger bleiben sauber Smile

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  • Sohnemann wünscht einen Schokokuchen und auf der...

    Verfasst von luzie25 am 25. August 2018 - 14:30.

    Sohnemann wünscht einen Schokokuchen und auf der Suche bin ich auf dein Rezept gestossen.
    Sehr schnell und einfach in der Zubereitung! Aus der Schüssel schmeckt es schon einmal Big Smile... habe weniger Zucker benutzt und wie im Tip beschrieben bei 37 Grad die ersten Zutaten gerührt....
    Jetzt ist er im Ofen mit versunkenen Kirschen Wink

    Morgen wird probiert.

    Danke schön einmal für das einfache Rezept

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  • Sehr, sehr lecker. Hatte nur 210 g Butter, hat...

    Verfasst von suppenliebe21 am 9. Juni 2018 - 09:25.

    Sehr, sehr lecker. Hatte nur 210 g Butter, hat trotzdem geklappt, habe auch weniger Zucker genommen dafür aber normale Trinkschokolade und Zartbitter Schokolade.
    Mach ich bestimmt mal wieder.

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  • Mich wundert dass dieses Rezept nicht noch viel...

    Verfasst von leol am 24. Mai 2018 - 19:33.

    Mich wundert dass dieses Rezept nicht noch viel mehr Bewertungen hat. Das ist der beste Schokokuchen den ich je gebacken oder gegessen habe. So schön saftig und Schokoladig mmmhhhh
    Nur den Zucker habe ich fast um die Hälfte reduziert. 170 g reichen vollkommen aus. Habe noch flüssigen Schokoladenguss obendrauf gemacht.
    Vielen Dank für das Rezept

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  • Schnell gemacht und einfach nur lecker

    Verfasst von Juska am 26. März 2018 - 06:26.

    Schnell gemacht und einfach nur lecker Smile

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  • Sehr lecker schokoladig, ganz locker und weich....

    Verfasst von Yeyase am 14. Januar 2018 - 15:44.

    Sehr lecker schokoladig, ganz locker und weich.
    Wird es öfter geben...😋

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  • Suuuuper Schokoladig 😍...

    Verfasst von jessirekow am 12. Januar 2018 - 21:01.

    Suuuuper Schokoladig 😍
    Habe ihn zum 30. Gebutstag von meinem Schatz gemacht und allen hat es geschmeckt! Vielen Dank für das leckere Rezept *****

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  • Treffer für jeden Schokoliebhaber ...

    Verfasst von ManuelaFleury am 13. Dezember 2017 - 19:56.

    Treffer für jeden Schokoliebhaber
    denn sogar der Geschmack des Teiges (beim ausschlecken desMixtopf geschlossen) ist schon mmmmmh.
    Als Kakao habe ich Trinkschokoladenpulver benutzt.
    Danke für dieses einfache aber auch mega leckere Rezept

    Tip: wenn ihr die Margarine Zucker Kakao Mischung 5-7 Minuten bei Stufe 3 und 37 Grad bearbeitet, könnt ihr direkt weitermachen und braucht nicht zu warten bis die Flüssigkeit abgekühlt ist.

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  • Hallo Ihr Zuckerbäcker,...

    Verfasst von ursula.schoellnershans am 15. November 2017 - 09:57.

    Hallo Ihr Zuckerbäcker,
    ich würd den Kuchen gerne auf dem Backbleck abbacken. Was meint Ihr? Reicht die 1 1/2-fache Menge?
    Freue mich über Eure Rückmeldung!

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  • Super schnell zubereitet und gegessen, ... sehr...

    Verfasst von ggerstner am 8. November 2017 - 14:27.

    Super schnell zubereitet und gegessen, ... sehr lecker 😋

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  • Unser absoluter Lieblingskuchen!...

    Verfasst von KatiW. am 26. Oktober 2017 - 10:39.

    Unser absoluter Lieblingskuchen!
    Schnell gemacht und einfach nur köstlich😋

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Sehr fein,...

    Verfasst von AntonTrineMama am 10. Oktober 2017 - 19:38.

    Sehr fein,
    Ich habe noch zwei Bananen dazugeben.!

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  • Sehr sehr lecker dieser Kuchen Habe ihn vorhin...

    Verfasst von Yvonne 76 am 26. Mai 2017 - 23:42.

    Sehr, sehr lecker dieser Kuchen. Habe ihn vorhin gebacken... sollte für morgen zm Geburtstag meines Sohnes sein... nun war der Teig schon so lecker, dass es den Kuchen nicht mal geschafft hat richtig kalt zu werden. tmrc_emoticons.;)
    Ich musste also direkt noch einen Kuchen backen. In den habe ich jetzt ein paar Erdnüsse (vorher kurz gemörsert) hineingemischt und hoffe, dass er genaus gut schmeckt und nur ein wenig crunch hat. tmrc_emoticons.;)

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  • Der Schokoladenkuchen ist sehr lecker und schnell...

    Verfasst von Sureman am 20. Mai 2017 - 15:30.

    Der Schokoladenkuchen ist sehr lecker und schnell gemacht. Werde ich auf jeden Fall wieder backen , danke fürs Rezept 👏

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  • Ich kenne das Rezept schon seit Jahren von...

    Verfasst von Bedi1980 am 20. Mai 2017 - 15:11.

    Ich kenne das Rezept schon seit Jahren von chefkoch! Im thermi gehts nun noch schneller!!!!!!!
    Den Zucker reduziere ich immer auf 120g das reicht völlig!

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  • Ich backe diesen Kuchen immer wieder gerne, da er...

    Verfasst von DanielaBarbara am 10. Februar 2017 - 12:14.

    Ich backe diesen Kuchen immer wieder gerne, da er super lecker und sehr schnell gemacht ist!!Smile

    Ich nehme nur etwas weniger Zucker!

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  • Ich hab so wie schon geschrieben mit 130 g Zucker...

    Verfasst von irmake am 9. Dezember 2016 - 10:20.

    Ich hab so wie schon geschrieben mit 130 g Zucker und Butter anstelle Margarine gemacht.

    Er war immer noch ziemlich süss und hat allen lecker geschmeckt.

    Das Abkühlenlassen hab ich mir erspart, indem ich erst einen Schwung Mehl reingeschüttet habe und danach dann die Eier.

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  • Super schnell, super einfach und super...

    Verfasst von jessirekow am 23. Oktober 2016 - 16:15.

    Super schnell, super einfach und super lecker!

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  • Der beste Schokokuchen,

    Verfasst von Fibs am 15. August 2016 - 19:35.

    Der beste Schokokuchen, wirklich sehr lecker. Ich habe aber statt Margarine Butter verwendet und nur 130 g Zucker,  dafür einen gehäuften EL selbstgemachten Vanillezucker. Die komplette Familie ist begeistert

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  • Wirklich gut !!!!!          

    Verfasst von sanella5 am 17. Juli 2016 - 23:29.

    Wirklich gut !!!!!                                                      Der Kuchen ist super gelungen. Habe Butter verwendet. Geschmacklich top, sehr saftig, Backzeit perfekt. Gibt's bestimmt jetzt öfter! Dank für das Rezept

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  • Den Schokokuchen habe ich in

    Verfasst von Hasobima am 17. Juni 2016 - 13:21.

    Den Schokokuchen habe ich in einer Herzform zur Hochzeit der Klassenlehrerin meiner Tochter gebacken. Braut und Kinder waren begeistert.  tmrc_emoticons.)

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  • S E L : Schnell, Einfach,

    Verfasst von Margy14 am 31. März 2016 - 20:31.

    S E L : Schnell, Einfach, Lecker

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  • Schnell zu machen! Er war gut

    Verfasst von Andreyana am 7. Dezember 2015 - 15:20.

    Schnell zu machen!

    Er war gut aber nicht berauschend 

    Liebe Grüße


    Andreyana

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  • Super lecker und schnell

    Verfasst von Skyliner79 am 31. Oktober 2015 - 21:56.

    Super lecker und schnell gemacht! Habe nur 200g Zucker genommen (ausreichend!) und im 2. Schritt noch 50g gemahlene Mandeln und ein paar Tropfen Vanillearoma hinzugefügt! Mache ich jetzt öfter!

     

     

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  • Sehr lecker auch als Muffins!

    Verfasst von Jalima am 24. Oktober 2015 - 20:46.

    Sehr lecker auch als Muffins! Habe aber nur 250 gr Zucker genommen. War trotzdem süß genug. Und dann nur 15 min gebacken. Top!

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  • Habe Gestern so einen

    Verfasst von JUSPAS am 9. September 2015 - 12:27.

    Habe Gestern so einen Polnischen Kuchen ausprobiert nur mit einen anderen Rezept auch von Rezeptewelt. Der ist mir aber nicht gelungen, ist nur ein Teigklotz geworden. Woran kann das liegen? ich dachte weil das ganze noch zu heiß war. Ich habe es aber auf 50 °C abkühlen lassen (ca. ein Stunde) Was habe ich falsch gemacht???

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  • schnell gemacht und sehr

    Verfasst von ingfra am 28. August 2015 - 22:06.

    schnell gemacht und sehr lecker

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  • Guten morgen backe gerade den

    Verfasst von Christine1961 am 23. August 2015 - 11:29.

    Guten morgen backe gerade den schokokuchen und bin jetzt schon begeistert wie schnell der zubereitet ist. Kannst du mir sagen ob der kuchen im ofen auf die mttlere schiene muß vielen dank Cooking 7

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  • Absoluter Lieblingskuchen

    Verfasst von etaine am 11. Mai 2015 - 23:37.

    Absoluter Lieblingskuchen meiner Kinder. 

    Und neuerdings auch meiner Mutter.

    Danke fürs Einstellen

    etaine

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  • habe gestern 24 Muffins nach

    Verfasst von biankaE am 11. April 2015 - 09:35.

    tmrc_emoticons.) habe gestern 24 Muffins nach dem Rezept gebacken und sie den Mädels für heut zur Abschlußfahrt mitgegeben,mal schaun ob sie merken das noch ein stück Schokolade im Muffin versteckt ist. haben schon welche zu Haus gegessen und waren echt begeistert,schnell gemacht und lecker,danke

     

    Dieses mal als Kuchen gebacken tmrc_emoticons.) super schnell zusammen gerührt und hat man alles im Schrank was man braucht, ganz locker und schmeckt hammer

    Danke

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  • Lecker wie bei Oma! Das war

    Verfasst von Sumsum1215 am 7. April 2015 - 21:35.

    Lecker wie bei Oma!

    Das war mein erster Kuchen aus dem TM und bin begeistert! Auch am nächsten Tag noch sehr saftig!

     

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  • Ich fand ihn gut, aber echt

    Verfasst von Maja 1 am 3. Februar 2015 - 19:03.

    Ich fand ihn gut, aber echt nicht besonders. Fast schon ein bisschen trocken. Vielleicht liegt es auch an mir, deshalb keine Bewertung.

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  • Schnell gemacht, saftig,

    Verfasst von bluewell am 28. Januar 2015 - 21:19.

    Schnell gemacht, saftig, super lecker!!!

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  • Habe diesen Kuchen nun schon

    Verfasst von wurm2202 am 22. Januar 2015 - 00:23.

    Habe diesen Kuchen nun schon einige male gebacken - und jedesmal einfach super lecker und vor allem sehr leicht und schnell zuzubereiten. - Ein Top - Rezept - Vielen Dank

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  • Sehr guter Kuchen toll

    Verfasst von Bernadetta am 18. Januar 2015 - 11:41.

    Sehr guter Kuchen tmrc_emoticons.) toll gelungen

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