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Saftiger Nusskuchen - Ratz Fatz und total einfach!!!


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Zutaten

12 Stück

Saftiger Nusskuchen - Ratz Fatz und total einfach!!!

  • 4 Stück Eier
  • 200 g Zucker
  • 150 g Sonnenblumenöl
  • 200 g Magerquark
  • 200 g Mehl
  • 200 g gemahlene Nüsse, Mandeln oder Haselnüsse
  • 1 Päckchen Backpulver
  • 2 EL Kakao oder Kaba
  • 100 g Schokostreusel
  • 6
    1h 0min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

  1. 1. Eier zusammen mit dem Zucker in den Mixtopf geschlossen und 2 min. Stufe 3.

    2. Öl hinzugeben und wieder 2 min. Stufe 3.

    3. Magerquark dazu geben, und 2 min. Stufe 3 verrühren, so dass eine homogene Masse entsteht.

    4. Mehl, gem. Nüsse und Backpulver in den Mixtopf geschlossen dazu geben und 1 min. Stufe 4 verrühren.

    5. Schokosteusel hinzugeben und 15 sek. Linkslauf Stufe 2 unterrühren.

    Wer lieber einen kompletten Schokonusskuchen haben möchte kann den nächsten Schritt überspringen tmrc_emoticons.-)

    6. Die Hälfte des Teiges in eine gefettete und mit Semmelbröse ausgestreute Springform geben (26er, 28er, Gugelhupf oder Kranzform is da egal)

    7. Die andere Hälfte im Mixtopf geschlossen lassen, den Kakao oder Kaba hinzufügen und 20 sek. Linkslauf Stufe 3 unterrühren. Wenn Kakao an der Mixtopfwand hängt mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals verrühren.

    8. Restlichen Teig auf den Teig in der Springform geben und mit einer Gabel die 2 Teigschichten in 8er Bahnen etwas vermischen, so dass das typische Marmormuster entsteht.

    9. In den vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Ober-Unterhitze ca. 50 min. backen lassen.

    10. Kuchen abkühlen lassen.

    11. Je nach dem was man möchte entweder mit Schokoguß (mein Favorit) oder Puderzucker verzieren.

    12. Anschneiden und genießen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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    jetzt kaufen!
  • 2. Mixtopf TM6
    2. Mixtopf TM6
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Tipp

Man kann jede Art von gemahlenen Nüssen verwenden, je nach Geschmack.

Wenn man es ganz frisch möchte, kann man auch die Nüsse vorher selbst mahlen im TM.

Das Rezept eignet sich auch für kleinere Formen, wie kleine Silikonformen. Lediglich die Backzeit reduziert sich dann.


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Bin aus der "Not" heraus auf das Rezept gestoßen,...

    Verfasst von Pebbles83 am 21. Juni 2020 - 08:53.

    Bin aus der "Not" heraus auf das Rezept gestoßen, weil ich Magerquark zu verwerten hatte, aber keinen Käsekuchen machen wollte.
    Und das Ergebnis ist echt lecker 😋 !!! Ratz fast erledigt. Vielen lieben Dank für das Rezept!
    LG Pebbles Cooking 7

    Pebbles83 


     

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  • Auch gut mit übrigen Nikoläusen oder Osterhasen...

    Verfasst von E-weilerin am 1. März 2020 - 20:46.

    Auch gut mit übrigen Nikoläusen oder OsterhasenWink
    Anstatt der Schokostreusel hab ich einen Nikolaus vom letzten Weihnachten kleingebrochen. Hat sehr gut geschmeckt, da noch kleine Stückchen drin waren.

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  • Super schnell und einfach !...

    Verfasst von Sunnybaer060609 am 24. Juli 2017 - 04:37.

    Super schnell und einfach !

    Echt zu empfehlen !

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Schmeckt ausgezeichnet......

    Verfasst von avalonmaya am 2. Juli 2017 - 19:27.

    Schmeckt ausgezeichnet...

    Sehr lecker, Danke für das Einstellen des Rezeptes.
    Habe ich heute ausprobiert und es hat allen sehr gut geschmeckt.
    5 Sterne auf jeden Fall.
    Ich habe es etwas abgewandelt und als Variation nochmal eingestellt,
    damit ich es in meinen Rezepten schneller finde.

    Probieren geht über studieren.


    Wer nicht wagt, der nicht gewinnt.
    Beim Backen und Kochen ist Kreativität und Improvisationsvermögen gefragt. Cooking  7

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  • Traumkuchen,tolle Zutaten,hat allen super...

    Verfasst von MeckPommi am 4. März 2017 - 19:56.

    Traumkuchen,tolle Zutaten,hat allen super geschmeckt.

    Kann ihn echt empfehlen!! Wurde in mein "Thermomixbackbuch" aufgenommen.

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