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Spritzgebäck


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Zutaten

1 Portion/en

Teig

  • 250 g Butter
  • 250 g Feiner Zucker
  • 2 Päckchen Vanillezucker
  • 500 g Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 1 EL Milch
  • 4 Eigelb
  • 1 Prise Salz
  • 6
    20min
    Zubereitung 10min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    • Appliance TM5 image
      Rezept erstellt für
      TM5
      Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
      Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
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Zubereitung

    Teig
  1. Alle Zutaten in den Mixtopf geschlossen geben und mit Hilfe des Spatels 5 Minuten in der Teigstufe  Modus „Teig kneten“ zu einem glatten Teig verarbeiten.

    Den Teig in eine Schüssel umfüllen und ca. 1 Stunde kalt stellen.

    Entweder Plätzchenteig ausrollen und Plätzen ausstechen oder mit Hilfe eines Fleischwolfs Plätzchen herstellen.

    Teigplätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

    Backofen auf 180 Grad vorheizen und die Plätzchen 10 Minuten backen.

    Wenn die Plätzchen aus dem Backofen kommen sofort das Backpapier auf ein Küchengitter ziehen, damit sie dort abkühlen können. Am besten bewahrt man das fertige Gebäck in Blechdosen auf.

     

     

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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
    Spatel
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  • 2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Spritzgebäck...

    Verfasst von Italiana82 am 4. Januar 2020 - 09:37.

    SpritzgebäckSpritzgebäck

    Top! Ich finde die Konsistenz vom Teig optimal und das fertige Ergebnis ist super. 5🌟 danke.

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  • Geschmacklich sehr lecker. Der Teig war allerdings...

    Verfasst von Thermifee1005 am 1. Dezember 2019 - 14:10.

    Geschmacklich sehr lecker. Der Teig war allerdings etwas trocken hatte ich das Gefühl. Der Teig hielt nicht so zusammen wie ich es sonst gewohnt bin

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  • ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Super Rezept!!!!!...

    Verfasst von ingha2015 am 16. Dezember 2017 - 17:34.

    ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️ Super Rezept!!!!!

    Das Spritzgebäck ist sowas von lecker.

    Gleich gespeichert - DANKESCHÖN

    LG
    Ingha

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  • Sehr lecker. Werden wir öfter

    Verfasst von dusteny4 am 30. November 2015 - 13:15.

    Sehr lecker.

    Werden wir öfter backen.

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  • Soooo leckeres Spritzgebäck.

    Verfasst von Schokorado am 26. November 2015 - 18:17.

    Soooo leckeres Spritzgebäck. Herrlich und aus dem Eiweiss habe ich gleich Makronen gezaubert ☆☆☆☆☆gibt es von mir

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  • Lecker!!!!

    Verfasst von Katharina Gerke am 17. Dezember 2014 - 16:07.

    Lecker!!!! Love

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  • Das freut mich

    Verfasst von Astichen am 17. Dezember 2014 - 00:03.

    Das freut mich

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  • Sensationell! Das Rezept ist

    Verfasst von Vanthermo am 15. Dezember 2014 - 18:25.

    Sensationell! Das Rezept ist der Hammer. Ich bin begeistert, vielen Dank fürs Einstellen.

    tmrc_emoticons.D

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  • Lecker!

    Verfasst von bmgjunkie am 12. Dezember 2014 - 11:17.

    Lecker! Cooking 6

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  • Ich war eigentlich nur auf

    Verfasst von mingkoelle am 9. Dezember 2014 - 17:48.

    Ich war eigentlich nur auf der Suche nach einer Anleitung, wie ich den Teig im Thermomix mixen könnte. Und stoße auf ein Rezept, das so ist, wie bei Großmutter. Getestet und für gut befunden! tmrc_emoticons.) Danke!!!

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