Variation Engelchen-Tränchen-Kuchen von Peter Ringens. Ein Thermomix ® Rezept aus der Kategorie Backen süß auf www.rezeptwelt.de, der Thermomix ® Community.

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Variation Engelchen-Tränchen-Kuchen

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Das koche ich heute

Zutaten

12 Portion/en

Baiser

3 Eiweiß
50 g Zucker

Teig

50 g Zucker
50 g Butter
200 g Mehl
1 Ei
1 TL Backpulver

Belag

500 g Quark
100 g Zucker
3 Eigelb
1/2 Liter Milch
1 Päckchen Vanillpudding-Pulver
1 Päckchen Vanillezucker
3 TL Zitronensaft

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6

1h 15min

Zubereitung 5min

Backen/Kochen
7

mittel

Zubereitung
8
- Rezept erstellt für
  TM5
  
  Wenn du einen Thermomix® TM6 Messbecher in deinem Thermomix® TM5 nutzt:
  Zum Garen (Simmern) bei Temperaturen von 95°C/200°F oder darüber sollte immer der Gareinsatz anstelle des TM6-Messbechers verwendet werden, da der TM6-Messbecher fest im Deckel sitzt. Der Gareinsatz liegt lose auf dem Deckel auf, ist dampfdurchlässig und verhindert außerdem, dass Lebensmittel aus dem Mixtopf spritzen.
  
  Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
9
Geburtstag Kaffee trinken Dessert Deutsch Kuchen

Zubereitung

Baiser

Rühreinsatz, Eiweiß und Zucker in den

. 3 Minuten, Stufe 3, 5 steif schlagen und umfüllen.

Teig

Zucker in den

, 15 Sekunden, Stufe 10 pulverisieren.
Butter, Mehl, Ei und Backpuler hinzugeben und 2 Minuten, Stufe 3 einen Knetteig herstellen. Teig in die Springform geben und den Boden andrücken, dabei einen kleinen Rand hochdrücken.

Belag

Alle Zutaten in den

und 1 Minute, Stufe 5 vermischen.
Die Quarkmasse auf den Teig verteilen

Backen

Den Kuchen bei 175°C/Umluft 60 Minuten backen. Danach das Baiser auf den Kuchen verteilen und noch einmal 10 Minuten weiterbacken.
Die Tränchen bilden sich beim Auskühlen tmrc_emoticons.-)

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.