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Karotten Rahm Gemüse / Möhren Rahm Gemüse


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Zutaten

4 Portion/en

Karottenrahm Gemüse

  • 1 Zwiebel, halbiert
  • 20 Gramm Butter, oder Öl nach Wahl (kein Olivenöl)
  • 500 Gramm Karotten, in ca. 5mm Scheiben gehobelt
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/4 Teelöffel Pfeffer
  • 1 Msp. Knoblauchpaste od. Knoblauchgranulat
  • 1 Teelöffel Gemüsebrühpaste, alternativ gekörnte Brühe
  • 11/2 Teelöffel Dill, getrocknet
  • 80 Gramm Wasser
  • 11/2 Teelöffel Mehl
  • 60-80 Gramm Sahne, nach Geschmack
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Zubereitung

    So geht´s
  1. Zwiebel in den Mixtopf geben und
    5 Sek./Stufe 5 zerkleinern und alles nach untenschieben.

    Öl hinzufügen und 2 Min./100°C/Stufe 2 andünsten.

    Karotten, Salz,Pfeffer, Knoblauchpaste, Gemüsebrühe, Dill und Wasser zugeben und 15 Min./98°C/Linkslauf/Sanftrührstufekochen.

    Anschließend Mehl und Sahne zugeben und ca.
    3-4 Min./98°C/Linkslauf/Sanftrührstufebis zur gewünschten bissfestigkeit zu Ende kochen.

    ggf. nach eigenem Geschmack nachwürzen
    Guten Appetit!
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Hilfsmittel, die du benötigst

  • Spatel
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  • Messbecher TM5/TM6
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  • Spülbürste Set
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  • 2. Mixtopf TM6
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Tipp

Die Kochzeiten sind davon abhängig wie dick die Karotten geschnitten werden.
Das Rezept kann problemlos verdoppelt werden, dann lediglich die Gewürze und Kochzeiten anpassen.
Evtl. Reste halten sich im Kühlschrank luftdicht verschoßen 2-3 Tage, im Topf od. Microwelle erwärmen, da es im Thermi zu Brei wird, oder einfach einfrieren.

Rezept meiner Knoblauchpaste in der RW
https://www.rezeptwelt.de/grundrezepte-rezepte/knoblauchpaste-grundstock/yfevql54-96a59-384016-4a364-rjv0hw0a


Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

Kommentieren
  • Die Karotten schmecken sehr lecker!...

    Verfasst von adriela am 31. Juli 2022 - 18:23.

    Die Karotten schmecken sehr lecker!
    Das Rezept wird auf jeden Fall abgespeichert.

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Lecker, wird es jetzt öfter geben

    Verfasst von naehconny am 5. Juli 2022 - 06:32.

    Lecker, wird es jetzt öfter geben Smile

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  • eddo: Sorry, hab´s eben erst gelesen, ja da hat...

    Verfasst von 091060 am 21. April 2022 - 11:23.

    eddo: Sorry, hab´s eben erst gelesen, ja da hat sich ein Fehler eingeschlichen werde es abändern lassen.
    Freut mich das es Euch geschmeckt hat!! Danke für deine Bewertung Smile

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Habe ich heute gekocht und wir fanden das Gemüse...

    Verfasst von eddo am 4. April 2022 - 15:47.

    Habe ich heute gekocht und wir fanden das Gemüse sehr lecker. Der Geschmack erinnerte mich an meine Kindheit, in der meine Oma die Möhren so würzte. Leider passt die Garzeit nicht so ganz. Für 0,5 mm Karottenscheiben war die Zeit zu lang. Die Möhren wurden leicht zerstückelt, was aber den Geschmack nicht beeinträchtigte. Da wir keinen Dill mögen, habe ich Petersilie genommen.
    Danke fürs Einstellen.

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