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Kartoffelpüree Low Carb


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Zutaten

2 Portion/en

Kartoffelpüree Low Carb

  • 800 Gramm Blumenkohl
  • 1000 Gramm Wasser
  • 1 Esslöffel Gemüsebrühe
  • 20 Gramm Butter
  • 40 Gramm Sahne
  • Salz, Pfeffer, Muskat
  • 6
    30h 0min
    Zubereitung 30h 0min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

  1. 1. 1000 Gramm Wasser und 1 EL Gemüsebrühe in den Closed lid. Garkörbchen einhängen und Blumenkohl einwiegen.
    2. 25 Minuten / Varoma / Stufe 1 einstellen.
    3. Blumenkohl herausnehmen und Flüssigkeit wegleeren.
    4. Butter in den Closed lid und 30 Sek. / 100 Grad / Stufe 1 dünsten.
    5. Blumenkohl in den Closed lid geben. Muskat, Salz und Pfeffer würzen. Sahne zugeben und 30 Sek. / Stufe 8 cremig rühren.

    Nähwertangabe: 155 kcal pro Portion
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Schönes Rezept ,aber sollte es nicht...

    Verfasst von chrismueller693 am 6. Februar 2018 - 19:02.

    Schönes Rezept ,aber sollte es nicht Blumenkohlstampf heißen . !!!!

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  • Moin.......

    Verfasst von marjellchen45 am 6. Februar 2018 - 05:33.

    Moin....
    warum nennst du das Blumenkohlpürree Kartoffelpürree???

    Liebe Grüße

    Melde dich an oder registriere dich um Kommentare schreiben zu können
  • Kartoffelpüree??? Wohl eher Blumenkohlpüree!?

    Verfasst von stickliese am 5. Februar 2018 - 20:05.

    Kartoffelpüree??? Wohl eher Blumenkohlpüree!?

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