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Mehlspatzen


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Zutaten

4 Portion/en

  • 500 g Mehl 405er oder 550er
  • 2 gehäufter Teelöffel Salz
  • 200 g Milch
  • 100 g Mineralwasser mit K
  • 4 Eier
  • 6
  • 7
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM31 image
    Rezept erstellt für
    TM31
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Zubereitung

  1. Die Zutaten, bis auf das Mineralwasser in den Closed lid geben und 1-2 Minuten auf Stufe 5 vermengen. Dann das Mineralwasser dazugeben und ca. 30 Sek. auf Stufe 3-4 zu einem glatten Teig verarbeiten. 

    In einem großen Topf Wasser zum Kochen bringen. Mit einem Löffel die Mehlspatzen abstechen und ín das kochende Salzwasser gleiten lassen. Wenn die Mehlspatzen an die Wasseroberfläche steigen, noch ca. 10-15 Minuten ziehen lasssen.

    Guten Appetit!

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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