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Semmelknödel Ralf


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Zutaten

10 Stück

Semmelknödel Ralf

  • 500 g Weckbrösel
  • 100 g Zwiebeln
  • 20 g Petersilie, frisch
  • 40 g Butter
  • 350 g Milch
  • 200 g Flüssigei
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 3 Prisen Pfeffer
  • 2 Prisen Muskat

  • 40 g Butter
  • 6
    35min
    Zubereitung 35min
    Backen/Kochen
  • 7
    einfach
    Zubereitung
  • 8
    Appliance TM5 image
    Rezept erstellt für
    TM5
    Bitte beachten Sie, dass der Mixtopf des TM5 ein größeres Fassungsvermögen hat als der des TM31 (Fassungsvermögen von 2,2 Litern anstelle von 2,0 Litern beim TM31). Aus Sicherheitsgründen müssen Sie daher die Mengen entsprechend anpassen, wenn Sie Rezepte für den Thermomix TM5 mit einem Thermomix TM31 kochen möchten. Verbrühungsgefahr durch heiße Flüssigkeiten: Die maximale Füllmenge darf nicht überschritten werden. Beachten Sie die Füllstandsmarkierungen am Mixtopf!
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Zubereitung

    Semmelknödel
  1. 1. Brötchen in Scheiben schneiden und dann ca. 20 s / Stufe 5,5. Danach in große Schüssel umfüllen.
    2. Zwiebeln schälen und halbieren. und mit Pertersilie in Mixtopf geben. ca. 8 s / Stufe 6.
    3. Butter dazugeben und 3 min. / / Varoma / Stufe 1
    4. Milchzugeben und dann 90 s / 60° / Stufe 1
    5. Ei, 3/4 TL Salz, Pfeffer, Muskat dazugeben und dann 20 s / Stufe 4
    6. Masse über Weckbrösel schütten und gut mit der Hand vermischen
    7. Knödel formen (Ø ca. 6cm) und in Varoma legen
    8. Wasser, 1 TL Salz, 1 TL Gemüsepaste in Mixtopf geben
    9. Varoma aufsetzen und 35 min. / Varoma / Stufe 1 garen.
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Hilfsmittel, die du benötigst

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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.

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Kommentare

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  • Wieviel Wasser kommt in den Topf

    Verfasst von Mutti66 am 3. Mai 2017 - 11:59.

    Wieviel Wasser kommt in den Topf??

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