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udin
published: 15.12.2013
geändert: 19.11.2017
Apfelrotkohl (weihnachtlich) Rezept nicht getestet
4
Zutaten
4 Portion/en
Apfelrotkohl
- 250 g Äpfel, geschält und geviertelt
- 600 g Rotkohl, in groben Stücken
- 100 g rote Zwiebel, geviertelt
- 50 g Griebenschmalz
- 35 g Zucker
- 1 Lorbeerblatt
- 2 TL Gemüsebrühe
- 1 Pck. Weihnachtsaroma von Dr. Oetker, oder 1TL alternative Gewürze zB. Lebkuchengewürz
- 1/2-1 TL Salz
- 35 g Rotweinessig
- 100 g Glühwein
- 100 g Wasser
- 100 g Preiselbeeren
- 2 TL Zimt
-
6
1h 10min
Zubereitung 1h 10minBacken/Kochen -
7
einfach
Zubereitung -
8
-
Rezept erstellt fürTM31
-
5
Zubereitung
- Die Äpfel in den
"Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./St. 4 zerkleinern und umfüllen. Den Rotkohl in groben Stücken in den "Mixtopf geschlossen" geben und mit Hilfe des Spatels 5 Sek./St. 5 zerkleinern und zu den Äpfeln geben. Die Zwiebeln in den "Mixtopf geschlossen" geben und 4 Sek./St. 5 zerkleinern. 50g Griebenschmalz zugeben und 3 Min./Varoma/St.2 andünsten. Rotkohl und Äpfel zugeben und nochmals 3 Min./Varoma/
"Linkslauf" /St.2. Zucker, Lorbeerblatt, Gemüsebrühe, Weihnachtsaroma, Salz, Rotweinessig, Glühwein, Wasser zugeben und 60 Min./100°C/"Linkslauf" /St.1 kochen. Die Preiselbeeren und den Zimt zugeben und 5 Sek./"Linkslauf" /St. 3 unterrühren.
GUTEN APPETIT!!!
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Hilfsmittel, die du benötigst
-
Spatel
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2. Mixtopf TM6
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Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Kommentare
Kommentieren"Modus „Erwärmen“"
Super leckeres Rotkohl. ...
Super leckeres Rotkohl.
Statt Glühwein geht auch Traubensaft - vielen Dank für dieses Rezept!
Frohe Weihnachten!
Hallo kann man den Rotkohl auch komplett vorkochen...
Hallo kann man den Rotkohl auch komplett vorkochen und im Glas ca 4 Wochen aufbewahren dann bräuchte ich ihn nur aufwärmen mus für 20 Leute kochen
Das ist echt der Hit👍 Ich habe jetzt mal noch...
Das ist echt der Hit👍 Ich habe jetzt mal noch zum Schluß ausgelassenen,fetten Speck zugefügt,ist auch gut,wie früher 😊
das war mein erstes selbstgemachtes Rotkraut,...
Super lecker, hab es heut
Super lecker, hab es heut getestet obs für den Heiligabend tauglich ist...
Richtig super
Meine Kinder und meine Geste
Meine Kinder und meine Geste lieben diesen Apfelrotkohl. Das schmeckt toll und das Rotkohl hat eine glänzende rote Farbe. Sieht auch sehr Appetitlich aus.
Hab die Sterne vergessen.
Hab die Sterne vergessen.
War sehr lecker. Beim
War sehr lecker. Beim nächsten mal mach ich nur weniger Apfel rein. Aber die Gewürze und Glühwein im Gemüse waren super lecker und sehr weihnachtlich. Die Familie war begeistert
Sehr, sehr lecker.
Sehr, sehr lecker.